Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42060
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ну вот и я их там ... и не только. в общем руккола мне не нравитсяPraskovya писал(а): ➡ Я трупы нюхала в морге. Совсем на рукколу не похоже.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
- Tania+Ania
- Сообщения: 13344
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Newa, сегодня с утреца все дружно едим сало, приготовленное по вашему рецепту, спасибо, очень хорошо получилось
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я если будет интересно, то потом дам простой, я бы даже сказала очень простой рецепт грудинки соленой. Красиво получилось. Смотрю корочка мягкая. К нему теперь горчицы «по-Кусковски». Просолилось?Tania+Ania писал(а): ➡спасибо, очень хорошо получилось
- len@
- Сообщения: 5261
- Зарегистрирован: 23 май 2016, 19:33
- Откуда: Кипучая, Могучая, никем Непобедимая!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Записывайте:Praskovya писал(а): ➡ AnnaU, эти знаю, с грушей не знаю.
Обжарить на сухой сковороде ломтики с/к бекона, на вытопленном жире обжарить тонко нарезанные кусочки груши. Далее собираем салат: руккола, бекон,груша, фета (или брынза или сыр с голубой плесенью), кедровые орешки ( или семечки или кунжут) и полить соусом (оливковое масло, горчица,лимонный сок, черный перец, мёд (т.к. мне мёд нельзя, я в лимонном соке растворяю сахар).
Приятного аппетита!
Я интересуюсь будущим потому, что собираюсь провести там всю оставшуюся жизнь. С уважением, Елена.
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Len@ - путешествия и отчеты Лены с собачкой
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне тоже очень нравится эта горчица, сейчас каждый день ее ели с холодцом, с языком, с салом - отличный рецепт!Newa писал(а): ➡теперь горчицы «по-Кусковски».
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Margo, мы тоже вчера с языком ели. Оценили. Но мне ещё проще было, рассол у меня уже с маслом, нагрел соединил. Ещё хочу кто-то писал с рассолом от квашеной капусты.
- The Little Mermaid
- Сообщения: 12034
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Дорогие участницы кулинарной веточки, спасибо огромное за рецепты!
Поскольку в семье есть 3-е мужчин-мясоедов, то для них буду готовить отдельно и мы с невесткой вегетарианки, то и нам надо отдельно, но попробуем их меню.
Tania+Ania, по Вашему рецепту хачапури по - мегрельски и пхали.
К ним баранья нога по рецепту marchello,готовила по её же рецепту индейку на прошлое Рождество-волшебно, всем рекомендую.
А в остальном традиционно:
салаты, икра, сёмга, холодец...креветки на подушке из салата с фетой и оливками с помидорами черри...
1-го будет сырное фондю .
Осётр запечённый.
Сладкое-конечно же любимые макаруны, много и разных, фрукты
Всех с наступающим!
Поскольку в семье есть 3-е мужчин-мясоедов, то для них буду готовить отдельно и мы с невесткой вегетарианки, то и нам надо отдельно, но попробуем их меню.
Tania+Ania, по Вашему рецепту хачапури по - мегрельски и пхали.
К ним баранья нога по рецепту marchello,готовила по её же рецепту индейку на прошлое Рождество-волшебно, всем рекомендую.
А в остальном традиционно:
салаты, икра, сёмга, холодец...креветки на подушке из салата с фетой и оливками с помидорами черри...
1-го будет сырное фондю .
Осётр запечённый.
Сладкое-конечно же любимые макаруны, много и разных, фрукты
Всех с наступающим!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Лена , пока не совсем понятно , но верхняя часть списка один в один как у тебя !len@ писал(а): ➡ Evgen73, у вас,что будет?
У нас как-то скромно:
Шампанское
Мартини
Виски
Водка
Тарталетки с икрой
Легкий салат с грушей и рукколой.
Всё!
Одобрямс !!!
96 стран , 30 круизов , знаю - всё самое лучшее конечно впереди !
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
- Tania+Ania
- Сообщения: 13344
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Слабо солёное вышло, но это и хорошо, муж соль не любит, а главный поедатель сала - он. И сын)Newa писал(а): ➡Просолилось
Я положила очень много чеснока и перца, разворачиваю, и запах на весь дом, сразу аппетит зверский
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У нас будет- гусь с брусничным соусом,
-оливье
- под шубой
-с креветками
-салтисон
- бутерброды с черной и красной икрой, семгой
-нарезки
Из спиртного- шампанское ( по глотку- не люблю!) Торресс бренди и мужу Крувуазье( извиняюсь, что пишу не по англ!) Друзья придут, тоже нанесут вкусняшек!
Вех с наступающим Новым годом! Главное здоровья и пусть все мечты сбываются!
-оливье
- под шубой
-с креветками
-салтисон
- бутерброды с черной и красной икрой, семгой
-нарезки
Из спиртного- шампанское ( по глотку- не люблю!) Торресс бренди и мужу Крувуазье( извиняюсь, что пишу не по англ!) Друзья придут, тоже нанесут вкусняшек!
Вех с наступающим Новым годом! Главное здоровья и пусть все мечты сбываются!
Последний раз редактировалось GNV68 30 дек 2020, 10:22, всего редактировалось 1 раз.
Наталья, можно на ты
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42060
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
а мне еще захотелось канапешечек наделать и рулетиков из ветчины, типа таких https://www.iamcook.ru/showrecipe/10917
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Если надо посолонее, то можно добавить ещё одну ложку соли, для рассола и подержать ночь. Я обычно на ночь оставляю для остывания. Ещё знаете соль теперь бывает, странная иногда не очень соленая.Tania+Ania писал(а): ➡Слабо солёное вышло,
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Еще вариант - купить слайсерКатрин_delfi писал(а): ➡ а мне еще захотелось канапешечек наделать и рулетиков из ветчины, типа таких https://www.iamcook.ru/showrecipe/10917
Но слайсер на магазине сломался... придется очень тонко самой резать, там каждый мл на вес золота.
Как вариант можно купить уже нарезанную, конечно. Но куда девать презентованную
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42060
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
italalla, на это я пойтить не могу.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
У меня сын ззаболел ЖКТ, поэтому - диета. А мы будем вдвоем, поэтому купила "чудо-дерево", я за ним лет 10 гонялась, наконец-то на Озоне появилось, нанизаю туда закуску - сыр, оливки, корнишоны, черри, грибочки и т.п. Тарталетки с икрой, фуагра себе любимой. Ему, может, сделаю ролл из картошки аля шуба наоборот. У мамы завтра день рождения, она боится приглашать из-за ковида, но если мы с сестрой все же навестим, то салат из креветок, десерт - или тирамису, или (нашла недавно рецепт, очень нравится) торт без выпечки типа панны котты, но шоколадно-лимонный или апельсиновый. На горячее есть индейская нога. Из напитков (шампанское тоже не люблю) есть ламбруско, ликеры всякие, глинтвейн в конце концов. С сыром - вообще на ура.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Когда-то в моем детстве у нас вроде бы был. Он опасен, если нет навыка.Катрин_delfi писал(а): ➡ italalla, на это я пойтить не могу.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И у меня такая же "расчлененка", модно нынче.))italalla писал(а): ➡На горячее есть индейская нога.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42060
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ой, а покажите потом чегось такое.italalla писал(а): ➡купила "чудо-дерево"
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне тоже нравится сочетание груши и рукколы. У меня есть вот такой вариант. https://veterperementur.ru/salat-vertikalnaja-grusha/Praskovya писал(а): ➡Люблю рукколу.
В оригинале там кресс-салат, но с рукколой тоже можно.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)