Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А про курицу можно подробнее? Она запекается? Тушится?
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Бедра куриные посолила, поперчила, сверху присыпала специями и между бедрами обильно проложила яблоки кислые. И в духовку на 1 час. Трудозатраты 10-15 минут.
Рецепт Стейк рибай с сырным соусом
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мы готовим стейки с перечно-сливочным соусом, он очень хорошо гармонирует с мясом. И солю уже готовые стейки, когда они "отдыхают", крупной солью.
NCL Epic,Spirit;Costa Neoriviera,Magica;MSC Preziosa(2), Magnifica, Meraviglia, Seaview;Celebrity Equinox, Millenium; AIDASol;Cunard Queen Victoria;TUI MS4;Астория Гранде
Мои круизы и путешествия
Пробуем Асторию Гранде, октябрь 2023
Мои круизы и путешествия
Пробуем Асторию Гранде, октябрь 2023
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А подробности?Helen64 писал(а):с перечно-сливочным соусом
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Перечно-сливочный соус для стейков.
Давим (дробим, трем, не знаю, как правильно сказать ) горошки черного перца в ступке. Очень мелко режем репчатый лук и обжариваем его в растительном масле до светло-желтого цвета и приятного запаха. Добавляем в скороводу дробленый перец (немного его оставляем для посыпки готовых стейков), еще обжариваем 1-2 минуты. Вливаем в сковороду сливки 100-150 г. Я беру маленькую пачку 10% сливок, можно и больше жирность взять. Хорошо помешивая, готовим на огне минуты 2, смесь начинает загустевать. Снимаем с огня, переливаем в соусник. Хорош и в горячем, и в холодном виде. Консистенция типа жидкой каши.
Давим (дробим, трем, не знаю, как правильно сказать ) горошки черного перца в ступке. Очень мелко режем репчатый лук и обжариваем его в растительном масле до светло-желтого цвета и приятного запаха. Добавляем в скороводу дробленый перец (немного его оставляем для посыпки готовых стейков), еще обжариваем 1-2 минуты. Вливаем в сковороду сливки 100-150 г. Я беру маленькую пачку 10% сливок, можно и больше жирность взять. Хорошо помешивая, готовим на огне минуты 2, смесь начинает загустевать. Снимаем с огня, переливаем в соусник. Хорош и в горячем, и в холодном виде. Консистенция типа жидкой каши.
NCL Epic,Spirit;Costa Neoriviera,Magica;MSC Preziosa(2), Magnifica, Meraviglia, Seaview;Celebrity Equinox, Millenium; AIDASol;Cunard Queen Victoria;TUI MS4;Астория Гранде
Мои круизы и путешествия
Пробуем Асторию Гранде, октябрь 2023
Мои круизы и путешествия
Пробуем Асторию Гранде, октябрь 2023
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
у нас вот такой соус к стейку
увидите - купите-попробуйте
https://groceries.iceland.co.uk/guinnes ... 5g/p/70381
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
а во!
надо попробовать!
читали ж тут как тот "шмак"(?) ну рулька -- в пЫве готовют?
вкУсно.
хороший соус и "рупь" стоит в нетуристических местах. я линк поставила.
как будете "с безвизовым альбионом" в круизной стоянке - купите.
надо попробовать!
читали ж тут как тот "шмак"(?) ну рулька -- в пЫве готовют?
вкУсно.
хороший соус и "рупь" стоит в нетуристических местах. я линк поставила.
как будете "с безвизовым альбионом" в круизной стоянке - купите.
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ну как я буду на аиде общаццо...я не помню как по ихнему рулька.
и тут тема была и писала и учила...эх
и тут тема была и писала и учила...эх
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Чего-то швайн. Кажется, швайнхассе.
У нас одно общее - все мы разные.
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
remain-silent,
Lachs - лосось
Kaviar - икра
Austern - устрицы
Käse - сыр
Garnelen - креветки
Hirsch - олень
Hummer – лобстер
Говядина - Rindfleisch, риндфляйш
баранина - Lamm, ламм
свинина - Schweinefleisch, швайнефляйш
Фуа гру не дают, дают обычно Entenleber, то есть утку.
Сама фуа гра это Gänseleber, по-моему был паштет из фуа гры
Морские гребешки - Jakobsmuscheln
Перепелиные грудки - Wachtelbrust
Палтус - Heilbutt
козий сыр - Ziegenkäse
Оленина - Reh.. (напримел, лазанья )
Белые грибы – Steinpilz
Это я готовилась к МШ, копировала из других отчетов)
Lachs - лосось
Kaviar - икра
Austern - устрицы
Käse - сыр
Garnelen - креветки
Hirsch - олень
Hummer – лобстер
Говядина - Rindfleisch, риндфляйш
баранина - Lamm, ламм
свинина - Schweinefleisch, швайнефляйш
Фуа гру не дают, дают обычно Entenleber, то есть утку.
Сама фуа гра это Gänseleber, по-моему был паштет из фуа гры
Морские гребешки - Jakobsmuscheln
Перепелиные грудки - Wachtelbrust
Палтус - Heilbutt
козий сыр - Ziegenkäse
Оленина - Reh.. (напримел, лазанья )
Белые грибы – Steinpilz
Это я готовилась к МШ, копировала из других отчетов)
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
та я распечатала уже и в чумадан в карман положила.
и переводчик муш скачал.
но я не помню ничего...
вот нет у меня таланта на дойч когда никто вокруг на нём не говорит...
и тема же тут на форуме была с немецкими словами, точно помню - сама постила.
и хде??
и переводчик муш скачал.
но я не помню ничего...
вот нет у меня таланта на дойч когда никто вокруг на нём не говорит...
и тема же тут на форуме была с немецкими словами, точно помню - сама постила.
и хде??
- Glok_kuzdra
- Сообщения: 4357
- Зарегистрирован: 17 июн 2016, 12:37
- Откуда: Мюнхен
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Заказать по-немецки еду в ресторане на AIDAnovaremain-silent писал(а):и тема же тут на форуме была с немецкими словами, точно помню - сама постила.
и хде??
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania, я как увидела твой список, ну думала это ты написала себе и бежишь быстро на базар покупать, на свою ораву голодную готовить будешь на 3 дня
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
AnnaU, вот еще, кормить их лобстерами с фуагрой, слишком жирно)
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- Nastya Lynx
- Сообщения: 2424
- Зарегистрирован: 09 июн 2016, 11:19
- Откуда: MOW
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я так готовилась-готовилась, а в итоге нас на МШ4 всегда обслуживали русскоговорящие официанты во главе с очаровательной старшей по залу Маргаритой - и очень подробно, с шутками и прибаутками объясняли, чем сегодня кормят, и советовали, что брать))Tania+Ania писал(а):remain-silent,
Lachs - лосось
Kaviar - икра
Austern - устрицы
Käse - сыр
Garnelen - креветки
Hirsch - олень
Hummer – лобстер
Говядина - Rindfleisch, риндфляйш
баранина - Lamm, ламм
свинина - Schweinefleisch, швайнефляйш
Фуа гру не дают, дают обычно Entenleber, то есть утку.
Сама фуа гра это Gänseleber, по-моему был паштет из фуа гры
Морские гребешки - Jakobsmuscheln
Перепелиные грудки - Wachtelbrust
Палтус - Heilbutt
козий сыр - Ziegenkäse
Оленина - Reh.. (напримел, лазанья )
Белые грибы – Steinpilz
Это я готовилась к МШ, копировала из других отчетов)
Что было: Azamara, Silja, Princess, Viking, Celebrity, NCL, Carnival,
TUI(2), Costa(2), Oceania(2), St.Peterline(2), MSC(3), AIDA(3), A-ROSA(3)
TUI(2), Costa(2), Oceania(2), St.Peterline(2), MSC(3), AIDA(3), A-ROSA(3)
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И у нас так же было Но хотя бы чтобы в программке различить, когда у тебя икорный завтрак, а когда - устрицы)Nastya Lynx писал(а):Я так готовилась-готовилась