Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
два яичка с маленьким кусочком хлеба
poached eggs in cling film
и всё
а мужички мои мяясо едят, нажарили на "жорике" [george foreman grill] -- така вонИИща.
Boar taint
они не чуют.
баранов то я вообще не могу выносить.
я скоро сама вегетарианкой стану....нет на мясо аппетита
если только фарш или грудка куриная
poached eggs in cling film
и всё
а мужички мои мяясо едят, нажарили на "жорике" [george foreman grill] -- така вонИИща.
Boar taint
они не чуют.
баранов то я вообще не могу выносить.
я скоро сама вегетарианкой стану....нет на мясо аппетита
если только фарш или грудка куриная
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да, красненькие в точечку ))Катрин_delfi писал(а): ➡ SergeiKa, а сегодня он на связь вышел? Друг...
Не, ну когда вооообще есть нечего... или они экспериментировали?
А мухоморы, настоящие, красненькие в точечку?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Какая интересная идея с вилкой. Я пробовала вариант в пленке, но что-то мне показалось не очень удобно, не помню почему. Мне кажется, что с вилкой удобнее. А сколько по времени варили?remain-silent писал(а): ➡poached eggs
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Есть мультиварки - скороварки, есть даже медленноваркиKuskow писал(а): ➡ мультиварка и скороварка - разные устройства. Это как духовка и микроволновка.
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Опускать в холодную воду? 4 минуты после закипания?
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
я из чайника кипяток налила в кастрюльку и потом смотрела - как только белок побелел - вытащила.
немного на плёнку прилипло белка, но не больше чем в яичке -плохо-чистящемся- остаётся.
наверное надо плёнку сначала маслом смазать.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я правильно поняла, что ставить на печку эту кастрюльку не надо? Сегодня пробовала. Идея интересная, но не вполне у меня получилось. Я решила заменить кастрюльку на чашку, если яйцо одно и ставить на плиту не надо оно прекрасно помещается. Но, наверно, все же надо было брать кастрюльку. Вероятно вода быстрее остывает. Три раза пришлось менять воду. Решила, что она остывает. Для интереса засекала время - четыре минуты. Не побелел желток. Потом уже не засекала. Но добиться побеления мне удалось через минут десять - пятнадцать. Мне сам принцип понравился. Но что я делаю не так? Дело в том, что надо больше воды и чашка не подходит? Или кастрюльку надо греть на печке?remain-silent писал(а): ➡ я из чайника кипяток налила в кастрюльку
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
конечно надо на печку и чтобы кипело 4 минуты
https://www.youtube.com/watch?v=wwYuHmA ... nnel=Tesco
https://www.youtube.com/watch?v=wwYuHmA ... nnel=Tesco
phpBB [media]
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, у меня кастрюлька на плите вода кипит, все Происходит гораздо быстрее, но от плиты не отхожу. У меня зажим для пакетов. Мне удобно. Есть ещё индикатор варки яиц, то яйцо готово на первой риске индикатора. И да, если плита газовая, у меня на даче, то закипает быстрее, на электро чуть подольше, это дома делаю. Пакет я смазываю маслом.
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Совершенно лишние эти пакеты.
Делаю постоянно пашот.
Воды согреть на плите, но чтобы не кипела, быстро сделать воронку ложкой и опустить в нее яйцо в чашке аккуратно.
Оно закручивается само идеально, иногда подмешиваю ложкой с краев. Ну и минуты 3 чтобы грелось, но не кипело.
И ложкой с дырками вылавливаю.
Делаю постоянно пашот.
Воды согреть на плите, но чтобы не кипела, быстро сделать воронку ложкой и опустить в нее яйцо в чашке аккуратно.
Оно закручивается само идеально, иногда подмешиваю ложкой с краев. Ну и минуты 3 чтобы грелось, но не кипело.
И ложкой с дырками вылавливаю.
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42094
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania, не ну воронку тоже надо наловчитца делать и туда заливать яйцо, это с двух рук надо одновремено. Сноровка. А с пакетиками проще.
У меня другой вопрос, от чего пакеты? не хозяйственные же, на фото видно,что они совсем другие.
Пищевая тонкая пленка?
У меня другой вопрос, от чего пакеты? не хозяйственные же, на фото видно,что они совсем другие.
Пищевая тонкая пленка?
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
надо мне заказать эти Egg Poacher Cups с амазона и не мучаться с плёнкой
на ваших сайтах тоже должны быть
https://www.amazon.co.uk/Poacher-Cups-P ... d=11713241
https://www.youtube.com/watch?v=in8BXIz ... andidMommy
на ваших сайтах тоже должны быть
https://www.amazon.co.uk/Poacher-Cups-P ... d=11713241
phpBB [media]
https://www.youtube.com/watch?v=in8BXIz ... andidMommy
- remain-silent
- Сообщения: 25993
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
просто в воде, как на корабле надо сноровку иметь
я не имею
у меня ошмётки белка плавают и водянистый вкус а я хочу кругленькое
я не имею
у меня ошмётки белка плавают и водянистый вкус а я хочу кругленькое
- Катрин_delfi
- Сообщения: 42094
- Зарегистрирован: 07 сен 2016, 08:36
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
у нас в магазинах такие силиконовые формочки видела, в каком не помню. Сетевой точно.
мне больше нравится из скорлупы яйцо кушать Поставил на подставку и ложечкой выковыривать.
В детстве по штук 5 яиц могла слопать в день, сейчас как-то яйца больше походный продукт, в смысле отпускной. Когда готовить не охота, по-быстрому омлет или яйцо сварил.
мне больше нравится из скорлупы яйцо кушать Поставил на подставку и ложечкой выковыривать.
В детстве по штук 5 яиц могла слопать в день, сейчас как-то яйца больше походный продукт, в смысле отпускной. Когда готовить не охота, по-быстрому омлет или яйцо сварил.
...все о ней говорят, но мало кто ее видел. /Франсуа VI де Ларошфуко/
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ну у кого хорошо получается в воронке, то тому, конечно лишние. Но тутTania+Ania писал(а): ➡Совершенно лишние эти пакеты.
У меня тоже ошметки получаются. Удобный вариант в микроволновке, но я там никак не могу приноровиться и подобрать режим, чтобы снаружи белок твердый был, а внутри жидкий. Или снаружи жидковатый или внутри уже затвердел.remain-silent писал(а): ➡надо сноровку иметь
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я такую на Али покупала. Ну, визуально один в один, про материал не скажу. Не понравилось. Не помню уже чем. Лежит, я не пользуюсь.remain-silent писал(а): ➡ надо мне заказать эти Egg Poacher Cups с амазона
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)