Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[akvamarine]

Я ведь купила , сделала, стоят баночки

Я на ночь около 22ч ставлю, утром в 7 переставляю в хол-к...
Как-то так
Напишите, как получилось

Я тоже также делаю .) Пробовала в мультиварке в режиме йогурт. Но он получался какой-то непонятный, жидкий. Я молоко чуть-чуть подогреваю, добавляю натуральный йогурт, иногда ягоды, ставлю на батарею вечером. Утром йогурт готов. Плотный, не кислый.

[queen_V]

Надо будет попробовать. Но это когда затопят нормально. Сейчас вообще не могу понять топят или нет. Батареи не ледяные, но и не теплые. Может, они не сильно холодные потому, что погода теплая и в комнате не холодно.

[Praskovya]

queen_V, с 15 .10 регулярное отопление. У нас нормально теплые батареи.

[queen_V]

Да по дате я в курсе. Потому и пишу, что непонятно. Вроде должны уже топить, но как-то на ощупь не чувствуется тепла.
Почитала - отложили у нас в городе начало отопительного сезона. Потому что на улице тепло. Как неделю будет 8 градусов, так и включат. ) Определенной даты не назначено.

[queen_V]

Жареный рис Као Пад https://veterperementur.ru/2020/10/zhar ... s-kao-pad/

[Aprelka]

Вчера, в очередной раз, пекла печенье по рецепту
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И вместо обычного масла, положила шоколадное-получилось очень вкусно
Спасибо за рецепт len@,

[queen_V]

А я все пытаюсь полюбить свеклу. Вроде даже начинаю потихоньку к ней привыкать.

Салат из свежей свеклы с морковью и оливками https://veterperementur.ru/2020/10/sala ... -olivkami/

[Margo]

queen_V,
Салат понравился, свекла полезная, а разнообразие только на пользу.
А вот фото сверху никак мне "не заходят", кажется что это обои такие на кухне))
Не обижайтесь, пожалуйста, это у меня такие консервативный, не продвинутый взгляд.

[Alisia]

А я очень люблю свеклу.

Попробуйте салат

Среднюю свеклу отварить. Очистить, порезать брусочками, сбрызнуть бальзамико , чуть присолить и оставить постоять час. Затем смешать листья зеленого салата- отлично идет сочетание свежего шпината и рукколы, добавить туда свеклу, перемешать, накрошить туда козий сыр, посыпать семечками и орешками, любыми. Взять ложку лимонного сока, ложку меда и ложку оливкового масла, смешать все и полить этим салат. Если нет козьего сыра, заменяю фетой, тоже вкусно. Если хочется еще более оригинально, то туда добавить пару ложек зерен граната, но это уже вот прям праздничный вариант.

[remain-silent]

вот эту рыбку надо добавить в рецепты. мне кажется.
чтобы не потерялся рецепт.
я ещё не делала, но сделаю обязательно.

скумбрию пока что в "кругах гормональных" на воде, как лосось - не вырасщивают?
нет? думаю что - нет.

в комментах написано что "жидкий дым" это яд. никогда не видела "жидкого дыма", но думаю что нас ещё и им травят....
вместо этого дыма в комментах рекомендуют добавить в маринад чернослив.

https://www.youtube.com/watch?v=oaj-h4f ... 0%BD%D0%BE

phpBB [media]

[TatianaIv]

Вишневая наливка-2.

сделав наливку по здешнему рецепту на водке задумалась, куда деть ягоды.
Выбросить их было жалко, так как крупная южная вишня практически не сморщилась и не отдала весь сок.
есть ягоды после водки не вкусно, очень резко водкой отдает.
поэтому взяла и махнула не глядя - залила ягоды бутылкой дежурного докторского коньяка.
дальше все по технологии.
ягоды, засыпанные сахаром, отдали сок быстрее, чем первый раз.
вчера слила сок и смешала с коньячной "настойкой".
получилось вкуснее, чем на водке, а главное - ягоды теперь можно есть! да, это конечно пьяная вишня, но уже с приятным вкусом, как в ликерных конфетах. и в чай ее положить вкусно.

[TatianaIv]

импровизация "Пармезан в базилике"
Вчера готовила домашний песто, так как закрывали теплицу и сорвали весь базилик.
так вот немного рубленного базилика осталось.
смешала его с давленным чесноком (немного ) и оливковым маслом и обваляла в этой смеси крупные кубики пармезана.
очень вкусная закуска получилась. и быстро.

[Alisia]

получилось вкуснее, чем на водке, а главное - ягоды теперь можно есть! да, это конечно пьяная вишня, но уже с приятным вкусом, как в ликерных конфетах. и в чай ее положить вкусно.

Отличная идея, правда я эти ягоды заморозила. Но думаю размороженные они тоже сок отдадут.

[Margo]

Это ж как выгодно - с одной порции вишни - водочкая наливка, коньячная настойка, еще и начинка для конфет

[TatianaIv]

мы вчера смеялись не залить ли третий раз, ибо коньяка полно.
но решили, что хватит, так как ягода уже подсморщилась

[TatianaIv]

начинка для конфет

моя родственница предложила испечь пирог с пьяной вишней.
идея мне понравилась.

[Lucky*Girl]

ягоды, засыпанные сахаром, отдали сок быстрее, чем первый раз.

Отличная идея, правда я эти ягоды заморозила. Но думаю размороженные они тоже сок отдадут.

Что за ягоды у вас такие, девочки?..
У меня изначально, как после водки сахаром засыпаю, весь сок отдают, я раньше фото показывала, реально косточки обтянутые шкуркой остаются, весь сок - в наливочке

[Margo]

Lucky*Girl,
У меня тоже так было, фото не делала, но именно косточки со шкуркой. Может от сорта вишни зависит?

[queen_V]

Не обижайтесь, пожалуйста

Я уже много раз говорила, что не обижаюсь. Если бы мне не нужны были разные мнения, то я бы не предлагала мои фото обсуждать.

[LaSer61]

моя родственница предложила испечь пирог с пьяной вишней

Моя родственница именно так и делает. Только не пирог, а плюшки из слоеного теста. Очень вкусно получается.