С обедами и ужинами на курорте все было повеселее. Надо отдать должное, в меню было очень много овощей: сырых, квашеных, соленых, маринованных, тушеных, приготовленных на пару. Вот на них-то я и налегала. А также на рыбу, которую также готовили регулярно. Были замечены в меню кета, морской окунь, зубатка, камбала, ну и куда ж без минтая)))
В обед и ужин предлагалось несколько видов салатов. Помимо удобоваримого "греческого" много майонезных: сельдь под шубой, оливье, обжорка и другие (я их не пелленговала, так как это не мой рацион питания).
Каждый раз были изделия из теста: хинкали, пельмени, вареники с разными начинками.
Всегда были фрукты: яблоки, груши, апельсины. Пару раз были свежие ананасы, разок манго.
В обед всегда было 3-4 вида супов. Очень вкусный был грибной суп (действительно, с большим количеством грибов). К супчикам предлагались то гренки, то половинка отварного яйца. Особой популярностью у гостей курорта пользовалось тонко порезанное сало, да с хренком или горчичкой
Как я выше писала, овощей было много и разных. Но мне не хватало зелени (салата, укропа, петрушки, кинзы, лука зеленого). Как-то гуляя по курорту, я эту мысль озвучила мужу. На следующий день в обед появился зелёный лук))) Мы поржали, что мысли материлизуются... И я проговорила, что лук, конечно, хорошо, но зеленухи бы добавить. Да пжлста... На следующий день был и укроп, и петрушка. В общем, жизнь совсем наладилась... Но ощущение, что Большой Брат следит за нами, не отпускало потом до конца отпуска))))
Так же в обед повар собирал то бургеры, то хотдоги. Это к вопросу и ЗОЖ и диетах))) Хотя, о каком ЗОЖе мы говорим, если в обед и за ужином любой желающий мог приобрести либо бутылку пива Хайникен за 100 рэ, либо бокал вина за 150?
Ужины по наполнению меню были сродни обеду. Единственное, суп был один, для желающих была кашка, кефир, ряженка.
В субботу на ужин было вино по бокалам в ассортименте (белое, красное, розовое), в воскресенье - мороженое... Шоколадное... В рожке... А мне нельзяяяяя
Кроме того, мы приехали в санаторий во время проведения "Битвы поваров": два повара поочерёдно готовили на ужин блюда какой-нибудь кухни мира. Мы дегустировали блюда немецкой, марокканской, турецкой, испанской, мексиканской кухонь. Но, как я писала раньше, с приправами повары не дружат от слова совсем, поэтому все эти блеклые копии были далеки от оригинала. Но за попытку разнообразить курортную кухню респект!
В остальные дни на ужин тоже было какое-то особенное блюдо: мусака греческая (но кто сказал повару вместо соуса бешамель залить её омлетом?!), запеченная целиком индейка и т.д.
В общем и целом, питание было нормальным, а при желании, очень даже сбалансированным. По крайней мере, лишний вес не привезён (а многие гости курорта жалуются, что поправляются
) , а полученные сегодня результаты анализа крови говорят, что баланс был найден и эффект лечения ЖКТ достигнут. И я действительно счастлива!
И сколько людей, столько и точек зрения на эту проблему будет освещено. В нашей копилке санаторного отдыха (Старая Русса, Боровое (Витебская обл), Карловы Вары, Хилово (Псковская обл) всегда было только заказное меню, которое нас почти всегда устраивало. Почти всегда потому, что только в Хилово эта система дала сбой. Питание было просто отвратительным и по ассортименту, и по качеству приготовления блюд.
, при таком-то обилии и разнообразии 
