Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Margo]

Ага, люблю чтоб было красиво...

Очень красивый завтрак

[SergeiKa]

Ага, люблю чтоб было красиво...

Очень красивый завтрак

Есть и лучше. Но фотки у жены в телефоне...

[len@]

Из серии ЗОЖ
Печеночные чипсы.
Измельчить в блендере печень (на ваш вкус- говяжья,свиная, индюшачья), добавить измельченный геркулес (хлопья), приправы, чеснок, соль по вкусу. Всё смешать. Выложить на противень тонким слоем и в духовку на 170°минут на 10, смотрите по мощности своей духовке.
Пока горячее порезать произвольно. Дать остыть.
Всё! Наслаждаемся полезным и вкусным перекусом.
Приятного аппетита.

[Tania+Ania]

Мой муж тоже мне любит делать завтраки)
По выходным чаще всего.
Особенно мне нравится, когда он их делает из ничего, когда в холодильнике в общем почти пусто.
Не скажу, что всегда это вкусно, обычно он забывает посолить, но однозначно поднимает настроение)

Вот, например





А это, когда что-то осталось из продуктов

[len@]

Мой муж

Хороший муж!

[Галинина]

Tania+Ania, ого, завтраки с фантазией!

[Tania+Ania]

Галинина, этого не отнять

Не нашла свою любимую, но вот эта тоже прикольная

[queen_V]

Чизкейк Кассата https://veterperementur.ru/2021/06/chizkejk-kassata/

[Newa]

Вот, например

Художник.

[Alisia]

В пленке, мне кажется вредно, вроде она выделяет газ при нагревании.

[Newa]

Можно ещё в чашке для пищевых горячих продуктов. Чай, кофе в таких подают. Тоже красиво будет яйцо смотреться готовое.

[queen_V]

Соус из авокадо https://veterperementur.ru/2021/06/sous-iz-avokado/

[len@]

Апельсиновый кекс.
3 яйца взбить с сахаром 150гр. Добавить 150-200 мл кефира, 100 мл растительного масла или 100 гр растопленого слив.масла, пакетик разрыхлителя ( 10 гр), 300- 320 гр.муки и цедру 1 апельсина. Всё смешать, выложить в форму и в духовку на 170° до готовности.
В это время выжать сок того самого "причесанного" апельсина, вылить в сотейник, добавить 2 ст.л сахара, как закипит влить растворенный в 50гр воды крахмал (1 ст.ложка с горкой), варить до загустения.
На готовый кекс выложить апельсиновый крем. Дать остыть и можно наслаждаться вкусным ароматным кексом.
Приятного аппетита.



ПС. Если у вас есть еще апельсин, то сделайте цукатики и украсьте им кекс


Аромат по дому сногсшибательный

[Olga&]

len@, Лена я этот аромат даже через комп почувствовала .

[Hedgefoxy]

Сегодня в целом грустный день, хотя и праздничный: муж из-за работы запретил мне и думать о поездках, выставках и прочем до августа месяца
Но я выторговала поездку не выставку Брейгелей в Истре и одну ночь в отеле там, иначе меня просто ест жуткая и кошмарная депрессия и я ничего не могу с этим поделать.
И вот прямо вчера муж заболел, выставка накрылась, отель неотменяемый
Сказать, что меня колбасило - ничего не сказать. Единственный выстраданный день был в июне, вымоленный. И все накрылось
Но ничего, собралась, вспомнила о кораблях и сделала английский завтрак

Надеюсь, этот период жизни закончится когда-нибудь



Сорри за нытьё в приятной теме, но прям выть хочется.

[Tania+Ania]

Hedgefoxy, понимаю тебя.
Ситуация аналогичная. И тоже хочется немного поныть)

Завтрак аппетитный

[travelgirls]

Hedgefoxy, ого! Очень обильный и вкусный завтрак!

Hedgefoxy, Tania+Ania, держитесь, девчонки!

[Hedgefoxy]

travelgirls, муж запросил такой, сказал,что очень болен и ему нужен английский завтрак и только он может ему помочь справиться с жизненными невзгодами

Правда, тут естиь отходы от классики: нет хашбрауна, зато есть запеченый картофель, нет грибов и горчица вместо острой сладкая мюнхенская. Очень ене люблю, дижонская горчица вообще не то в сравнении с Мюнхенской

[Hedgefoxy]

Где-то недавно на форуме прочла про ненужность духовки
И кто-то как раз писал, что духовка - это самый быстрый и вкусный способ приготовить продукт. Потеряла эту тему, вовремя не ответила, тк была на совещании на работе, а потом потеряла.
Так вот, я абсолютно поддерживаю это мнение!
Все блюда в духовке получаются очень вкусными и требуют просто минимум усилий от готовящего. Да, надо подождать, но в это время вы можете заниматься своими делами, работать или отдыхать
Пример моего вчерашнего блюда:
1. Помыла картофель, обсушила бумажным полотенцем, сбрызнула маслом,немного чесока, равномерно распределила по картофелю. В духовку на 40 минут, картофель получился просто выдающимся! Усилий на 2 минуты.
2. Треска. Рыбу разморозила (филе), уложила в форму. В ковшике взяла ложку оливкового масла, в его выдавила чеснок, дождалась, когда чеснок отдаст аромат и влила стаканчик сметаны. Можно йогурт, но у меня была сметана. Размешала, довела до единой консистенции, добавила специй "средизомноморских" , сняла с огня. Полила этим рыбку и в духовку на 30 мин. Усилий 4 минуты.



Рыба ароматнейшая, нежная, не сухая, в "шапочке из сметаны"
Картофель поджаристый снаружи и мягкий внутри. Минимум масла, максимум пользы, тк самое полезное тут в шкурке.
Итого трудозатрат на это дело 10 минут. На сковороде я не представляю,что нужно делать, чтобы получить такого вкуса блюдо. Так еще и плясать вокруг него надо неотрывно, то там горит, то тут

[Nata1512]

Ещё сейчас продаются везде из алюминия одноразовые формы для запекания любых размеров. Ещё и потом мыть ничего не надо, как раньше противень остаётся грязный.
Просто песня. Жить без духовки не представляю.