queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[queen_V]

напишите рецепт.

Сельский террин от Марты Стюарт.

Рецепт классный. Хочу террин с орехами и изюмом. Но у нас свинина, а тем более всяческий бекон дороже красной икры. ) Может у вас есть что-то проверенное из курицы или говядины? Вы же часто террины готовите.

[queen_V]

Ризотто с грибами https://fodango.com/risotto-with-mushrooms/

[Glok_kuzdra]

Ризотто с грибами

Какое у Вас фото отличное, вкусное: слюной изошла

[Stepan Stapanov]

Хочу террин с орехами и изюмом.

Тут без свинины не получится, если только не придумать что-то самому.

у вас есть что-то проверенное из курицы или говядины?

Их есть у меня
Вот из куриных грудок


Но это, скорее, утренний вариант для любителей тяжёлых омлетов.

А этот из баранины и телятины


Роскошный (что-тотипа холодца без желе), но долгий в готовке вариант
Этот делаю не чаще раза в год.

Виктория,
Где написано "телячьи ножки", нужны только самые копытца, или только одну ножку (под колено) используйте.

Удачи Вам

[Stepan Stapanov]

Виктория,

Учитывая Ваш интерес к сухофруктам, подброшу недавний шедевр в исполнении жены (орехов там, правда, нет)


Вот ведь какой головастик
Называлось это салатом, в котором варёная куриная грудка была смешана с яйцами, тёртой гаудой (я бы предпочёл чеддар), майонезом и черносливом!
Хребет, как видно, выложен из оливок...
А потом (вместо изюма) в ход пошли киви

И получился симпатичный - и очень вкусный! - дракончик

Пару салатных листьев ему, как бы крылья, и язык из чили.

[leonidk1962]

кудрявое и затейливое блюдо. а вкус оливок не доминировал?

[Stepan Stapanov]

кудрявое и затейливое блюдо. а вкус оливок не доминировал?

Нет, зато приятную сластинку давал чернослив, который неожиданно был "ко двору"!
Так же уместным был слой киви
Хотя я предлагал жене заменить их огурцами. Вчера, во время подъедалок, попробовал с огурцом - нет, с киви вкуснее


Всё, простите, Вика

[queen_V]

Виктория,

Учитывая Ваш интерес к сухофруктам, подброшу недавний шедевр в исполнении жены (орехов там, правда, нет)


Вот ведь какой головастик
Называлось это салатом, в котором варёная куриная грудка была смешана с яйцами, тёртой гаудой (я бы предпочёл чеддар), майонезом и черносливом!
Хребет, как видно, выложен из оливок...
А потом (вместо изюма) в ход пошли киви

И получился симпатичный - и очень вкусный! - дракончик

Пару салатных листьев ему, как бы крылья, и язык из чили.

Какая прелесть! Передайте жене, очень красиво получилось. И уверена, что вкусно. Все ингредиенты у меня есть, надо будет попробовать при случае.

[queen_V]

Всё, простите, Вика

За что прощать? Я очень рада и обсуждению и новым интересным рецептам. Если будет что-то, что захотите показать, выкладывайте обязательно!

[queen_V]

Пицца на тортилье https://fodango.com/pizza-on-tartilla/

[Galina]

Пицца на тортилье

Я на поняла, почему их две и что между ними ?

[queen_V]

Это два слоя. Наверно, надо как-то понятнее сформулировать. Одна тортилья (они тонкие), накрывается другой тортильей. То есть начинка кладется сверу одной тортильи, эта начинка накрыается другой тортильей, и сверху второй такая же начинка. Или можно сделать две одинаковые тортильи с начинкой и положить одну на другую, чтобы было два слоя в этой пицце, как в торте. Если непонятно, попробую еще переформулировать.

Я текст немного переписала на сайте, посмотрите пожалуйста, так понятно стало? Мне это важно, ведь кто-то может прочитать, непонять и не переспросить.

Пожалуйста, все переспрашивайте, если есть вопросы. Мне это очень важно.

[LaSer61]

А еще можно сделать один слой с колбасой, а второй с вареньем. Сразу будет и основное блюдо, и десерт.

[queen_V]

А еще можно сделать один слой с колбасой, а второй с вареньем. Сразу будет и основное блюдо, и десерт.

Интересная идея. Ну тогда надо и третий слой с желе из шампанского, чтобы и выпивка, и закуска в одном флаконе. )

[queen_V]

Прогулки по городу. Желтая роза.



Свобода — это не то, что вам дали. Это то, что у вас нельзя отнять. (Вольтер)

[Galina]

Я текст немного переписала на сайте, посмотрите пожалуйста, так понятно стало?

Стало Лучше, но если бы вы здесь подробно не написали, я бы все равно не очень поняла, такая я непонятливая
Может фото куска в разрезе сделать?

[queen_V]

Я текст немного переписала на сайте, посмотрите пожалуйста, так понятно стало?

Стало Лучше, но если бы вы здесь подробно не написали, я бы все равно не очень поняла, такая я непонятливая
Может фото куска в разрезе сделать?

Писать надо так, чтобы было понятно всем. Значит, я не достаточно хорошо сформулировала. Так что буду думать, как сформулировать, если придумаю, перепишу еще раз. Я сама делала так, как здесь описала. То есть сделала одну тортилью с начинкой, потом накрыла другой, и на нее еще клала начинку. Но удобнее мазаить соусом на тарелке, а не когда на начинке тортилья лежит. Идея сделать две и просто положить их в два слоя одну на другую мне уже потом пришла. Что-то я забыла сделать фото в разрезе. Сейчас уже нету, съела. ) Так что придется наверно, повторить. )

[queen_V]

Гречневая каша с грибами на сковороде https://fodango.com/buckwheat-porridge-with-mushrooms/

[queen_V]

Сочетание желтого и синего это всегда красиво. Будь то напоминающий грамофон цветок бругмансии (Brugmansia) в сумерках



или яркий жасмин месни (Jasminum mesnyi) ранним утром.

[queen_V]

Клубничное суфле https://fodango.com/strawberry-souffle/