И ко всему ещё я ем камамбер запечённый с травами.
Я люблю такие сыры и ем уже с конца 70х.
Последнее время стал запекать его со всем с чем угодно.
Получается великолепная закуска.
Захотелось чего-то кисленького и забацал себе что-то между солянкой из квашеной капусты и густыми щами.
Состав примитивно прост.
Капуста квашенная.
Капуста белокочанная.
Морковь.
Лук.
Томатная паста.
Сардельки докторские.
Лимон.
Собираюсь завтра сделать плов.
Баранина - 1,5 кг.
Рис круглый -1 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук реп.- 1 кг.
5 головок чеснока.
200 мл масла подс.
Немного кураги.
Может быть и нут.
Специи, набор для плова составляю сам.
Я люблю когда много баранины и не крупными кусками и не отдельно, а нормальными и вперемешку с рисом.
Морковь режу не мелко, крупной соломкой и люблю когда она остается и насыщается всеми ароматами, к тому же она придаёт ещё и привлекательности блюду.
Обожаю аромат баранины с жирком.
Делаю его не острым и не пере солёным - вкус должен быть сбалансированным.
И непременно такой салат с укропчиком и кинзой, который отлично оттеняет и дополняет вкус плова.
И ещё обязательно много красного или ялтинского лука нарезанного крупными кольцами и приправленного ароматным маслом, солью и перцем.
И конечно же не обойти чай ... как по мне, так зелёный будет разумнее.
И никакого алкоголя... на фигггг.
Лично у меня это так.
Много, в моих закромах, любимых конфет и шоколадок.
Типа такого популярного ассорти и других.
А к Пасхе особенно подходят ... с кофээм, молочком топлёным ...
Стал, постоянно, делать домашний шоколад с разной начинкой.
Припас и итальянское миндальное печенье Амаретти.
С топлёным молоком или ряженкой, просто обожаю.
Я пред пасхой, вместо кулича, испёк что-то среднее между панеттоне и штолленом.
Напихал туда курагу и разные орехи ... получилась довольно вкусная штуковина.
