Блюз на сваях: старый новый Нижний

[AlexandraR]

Утиная ножка конфи/печеная тыква/жаренный шпинат. Легко делится вилкой на волокна, вкус утки присутствует. Пюрешку чем то разбавили, возможно картофелем-во вкусе только намек на тыкву, больше даже как густой соус. Вкусно, с вином отлично.



Винабани Отец. Черные ягоды, пряности, сырой картофель, зеленый болгарский перец. Легкая животика в конце. Среднекислотное, танины не чувствуются.

В общем, рекомендасьон.

[AlexandraR]

Сегодня показывают только облака.



Инь@янь

[гопница]

Я после ужина слюной исхожу. Так колоритно еду описываете, прямо снова есть захотела.

[Елена99]

AlexandraR, аааааа!!! Комментарии к фото из зоопарка просто огонь!

[i_crust]

прямо снова есть захотела

20 минут назад вылез из ванны, супруга во второй раз спросила, чертова искусительница, не хочу ли я голубец.
Пришлось сказать, что мне в ванне было видение, что в альтернативной истории советско-финская война была, и песни финские про войну с СССР были, но Молотова расстреляли в 37-м и вместо него наркоминделом стал человек по фамилии Голубец.
Сел читать Навимбу.
Дочитал до твоего коммента, вернулся на кухню и сказал, что в Финляндии всё же верх взяли просоветские силы и песня, соответственно, тоже стала другой.
Вкус утки отсутствует, вкус риса слабо выражен. Капусту не разбавили. Фарш сухой, плотный, рекомендуется со сметаной с рынка и Ice Cream Porter Plombeer от Konix Brewery.

[Елена99]

i_crust, слов нет! Супер)

[Lvita1]

Еще один сказочный музей.

Очень рекомендую круизерам: рядом с пристанью, удобно спускаться из города на набережную (подниматься фи), работает типа до 20 кмк. Настроение поднимает очень, прикольное там все.
AlexandraR, меня заинтересовало дынное гаспачо (дыня нынче уродилась), нашла рецепты с превалированием как дыни, так и томатов. Какой вариант посоветуете?

[гопница]

i_crust,
Сразу-то почему не согласился?
Сложные связи в твоей башке.

[i_crust]

Сразу-то почему не согласился?

Надо меньше жрать!!!

[AlexandraR]

дынное гаспачо

с превалированием как дыни, так и томатов. Какой вариант посоветуете?

Смотря какой сладости дыня и кислоты томаты. Я бы начала 50/50. И потом доводила до своего вкуса. Точно по рецептам не готовлю. Исходные продукты всегда разные.

[Катрин_delfi]

AlexandraR, а расскажите, как это яндекс доставкой, да еще за 45 рублев в Екатеринбург отправили?

Про вкусности читала и молча облизывалась...

[AlexandraR]

Катрин_delfi, в приложении Яндекса меню Доставка. Там выбираете По регионам, или другое оформляете пункт сдачи/получения/кому.Приносите на выбранный пункт и все. Сейчас какая то акция по 49 все посылки. Но и обычно в районе 300-500 руб в зависимости от веса.

[AlexandraR]

Гуляю сегодня по Рождественке. Что притаилось за ее парадными фасадами?

Начало возле "удивленной" Ивановской башни.



Прошлась по колоритной Кожевенной улице и сосчитала ее новых обитателей.

[AlexandraR]

На самой Рождественке увидела: дементора



Шерон Стоун



Алексея «Полковника». Даже не знала, что он давно ушел....



Картинную галерею в глазницах окон

[AlexandraR]

Собрала коллекцию лестниц, окон, метлахской плитки

[AlexandraR]

Заглянула сюда между делом и



не ушла без покупки. Лучшее десертное вино России, на мой вкус. В любимом баре выпила бутылку, выкупила еще одну целиком. Это просто нектар богов, лучше всяких хеминесов. Рекомендую, скоро этого вина не будет- старые виноградники вырубили.

[i_crust]

Даже не знала, что он давно ушел....

Да, увы.

[AlexandraR]

Прошлась по набережной.



Сегодня должен быть красивый закат.



Прямо намекает: пора домой. Но Нижний не отпускает: рейс переносится на 1.5 часа. Ладно хоть уведомление прислали заранее.

[AlexandraR]

Завершающий обед. Red Wall. Один из лучших рестов страны в моем рейтинге. Огромное удовольствие от еды, несмотря на косяки сервиса.

Тартар из оленя, жареный хворост и соус из рукколы. Прекрасно! Брутальный вкус мяса разбавлен сладкими (соус руккола/горчица) и кислыми нотами (ягоды).



Лепешка с томленой павловской уткой конфи, бочковые огурцы кимчи и соус манго-чили. Классный твист на израильскую/турецкую уличную еду. Сочно, пряно, много мяса и зелени.

[AlexandraR]

Филе сома в глазури из кваса, овощи и соус из копченого масла. Нежнейшая рыба, умамный вкус выпаренного кваса (нечто среднее между демиглясом и бальзамиком), чуть сладковатый соус.



Лавандовое облако, творожное печенье, мороженое и лимонный конфи. Муссовое облачко с вкраплениями внутри конфитюра. У мороженого нежный привкус лаванды, цвета, конечно, добавили красителем. Не приторно (сладкую вату можно не есть), воздушно. Хорошее завершение трапезы и поездки.