Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[Margo]

или бигос.

А рецепт бигоса у нас был здесь? Домашний, проверенный. Я помню в книгах у Хмелевской героиня часто бигос готовила.

[lika]

рецепт бигоса у

бигос

А что это? погуглю

[remain-silent]

ооо! это "солянка" по-русски, не суп а тушёная капуста

[Margo]

это "солянка" по-русски

Сейчас Вас поляки "укусят"

[Irina St]

бигоса

У нас свекры постоянно готовили.
Квашеную капусту промыть, отжать , лук спассеровать, мясо поджарить слегка, и все это вместе тушить.
Простое блюдо, но вкусно.
Опять же на любителя.
Не все капусту такую любят.
Мне нравится.

[remain-silent]

как раз делала я на днях.
не сьели....
вонища! "восточно-европейская!"
а я люблю!
нЭмцы любят

я потом в холодильник убрала где "похолоднее" и сегодня добавлю польские бурачки[свёклу] из банки и сварю немного борща.
тоже -- мои не очень любят...

балин -- я туда большую пачку кубиков бекона пережарила кроме куска мяса...
вот чё делает западное воспЕтание со вкусамЕ -- только бы им бЮргеры жрать с туной из банки = прасТИоспади гадость для меня туна эта, я чую запах банки от неё.

[remain-silent]

Сейчас Вас поляки "укусят"

а я сама хТо???
процентов 40 небось
виленщизна

phpBB [media]

[remain-silent]

вот нЭхай и вам с утра в голове будет!

[Newa]

Я делаю и из свежей капусты и из квашеной, уточню иногда вместе иногда по отдельности.

[Margo]

Так я ж и говорю - поляки считают бигос своим национальным достоянием. И всяких "примазывающихся" к блюду белоруссов, литовцев, а тем более нашу солянку - извращением.
Я ела в Польше в семье, вкусно. В ресторанах несколько раз. Дома не делала, бабушка и мама готовили, но такого семейного рецепта не сохранилось. Интернет рецепты не люблю, особенно в таких долгоприготовляемых блюдах.
Будешь время тратить, а получится фигня.

[palomino1202]

режу качан капусты поперек.

Так листочков целых не остаётся , во что там потом заворачивать ?

[palomino1202]

У меня сегодня тоже голубцы. Но поскольку не делаю много, чтобы ещё и замораживать, то получилось все как то прям быстро .

[Nataliya73]

Я режу качан капусты поперек

На две равные части поперёк? Не совсем поняла в чем суть разрезать именно поперёк.

[Irina St]

У меня сегодня тоже голубцы. Но поскольку не делаю много, чтобы ещё и замораживать, то получилось все как то прям быстро .

Я так не умею, развезу, так развезу
Зато борщ за 25 минут могу

[Newa]

Так листочков целых не остаётся

Не совсем поняла в чем суть разрезать именно поперёк.

Пришлось поискать в интернете. Может так понятнее станет

phpBB [media]

[Nataliya73]

А я думала бигус. Мясо с капустой думала наше русское блюдо.

[Nataliya73]

Так листочков целых не остаётся , во что там потом заворачивать ?

Мне тоже кажется, что листы будут маленькие и получатся очень маленькие голубцы, как долма.

[Newa]

думала наше русское блюдо.

«Родина бигоса — Литва, но блюдо стало настолько популярно в Польше, что считается ее национальным достоянием, хотя подобные рецепты встречаются практически во всех славянских кухнях»

[Newa]

листы будут маленькие

Можно взять побольше качан. Я люблю небольшие.
И я кстати не настаиваю. Пишу как мне удобно. Я возиться на кухне долго не люблю

[Margo]

и из свежей капусты и из квашеной, уточню иногда вместе иногда по отдельности.

Только хотела уточнить. Напиши подробный рецепт, когда будешь готовить.
Бигос зимнее блюдо, на мой вкус, сытное, мясное. Но диетологи, кстати, говорят, что с хорошим балансом бжу и полезное. Это если жкт все в порядке и копченостей не замечать