Кто чем занимается в эти трудные времена

[LaSer61]

[Orungal]

Я богат духовно

[Lilena]

Я богат духовно

Без ботинок нещитово

[rybka]

[Татьяна]

A мы сейчас на Тайване. В первый же день, только прилетели, заселились и тут как завоет и телевизор и телефон - оповещение о землетрясении и начало потряхивать, выскочили в коридор, китайцы уже вдоль стеночки стоят, европейцы мы одни. Они к нам очень участливо и сочувственно. Хорошо мы были в Тайчжуне, это на западе, у нас примерно 4 балла было.а в столице на севере -7 баллов, их ощутимо тряхнуло. Немного постояли и разошлись. Потом конечно немного нервничали, смотрели новости, как в столице было, но сейчас уже успокоились, набираемся впечатлений. Сегодня ездили в Гаосюн. Прошли через пасть Дракона и вышли из пасти Тигра, получили предсказания в пагоде Самурая, покатались в метро на самой известной станции Фор моза

[Партизанка]

Прошли через пасть Дракона и вышли из пасти Тигра

О, леса сняли, как здорово! Два года назад обе башни были в лесах, впечатление, конечно, не то. Молодцы, что добрались до Гаосюна и Тайджуна, мало кто заезжает

[Старый Слон]

Вот такой у вашего Слона вчерашний Юпитер:

[Катрин_delfi]

Старый Слон, а мы ждем морозца и когда снегопад прекратится.
Хотя наконец-то снег!!! Ели сразу стали еще краше в белых шапках.

[queen_V]

Лучший подарок под елку это котик. )

phpBB [media]

[Старый Слон]

Слоны-путешественники записались на 6 февраля лететь в круиз вокруг Луны:



Кто ещё желает - можете записываться здесь:
https://www3.nasa.gov/send-your-name-with-artemis
Хороший подарок детям к Новому Году. 😉

[Orungal]

Интересно. Хотел узнать, кто те счастливчики, которые будут наблюдать новогодний салют в Сиднее, с борта круизного судна, стоя у причала около Оперы.

Оказалось - никто. «PANSW», вероятно, обозначает Управление портов Нового Южного Уэльса, управляющее круизными судами в Сиднейской гавани, с терминалами в Overseas Passenger Terminal (OPT) для больших судов и White Bay для судов среднего размера; PANSW занимается расписанием и разрешениями, не допуская большие суда к новогодним фейерверкам, а «Refer PANSW» может быть внутренним кодом для полиции/портового контроля, ограничивающего передвижение, особенно во время мероприятий.

[Старый Слон]

А вот вам всем на Рождество свежего Юпитера с Красным пятном и спутником Ио с тенью.

[FUGU99]

Слоны-путешественники записались на 6 февраля лететь в круиз вокруг Луны:

Круто!!! В новостях читала о проекте.

[Orungal]

Посетил винарню и ресторан Amisfield в НЗ. Очень впечатлен как кухней, так и винами. Считал себя знатаком и владельцем великолепного мангала, но увидев мангал в ресторане, понял, как я ошибался. Раскручиваю сына попытаться заказать такой же. Основное достоинство, он внутри облицован жаростойкими керамическими плитами и держит тепло часами. Мы сидели в ресторане часа 3 и все это время угли были горячими. Прл вина расскажу отдельно в соответствующей теме, но еда - исключительная. Пока кину несколько фоток, потом расскажу подробнее.

"Amisfield — это вершина виноделия Центрального Отаго, объединяющая органические вина и высокую кухню.
​Вина и Виноградники
​Винодельня расположена у подножия гор хребта Пиза. Благодаря суровому климату с большими перепадами температур, виноград вызревает медленно, приобретая насыщенный вкус.
​Пино Нуар: Флагман Amisfield. Это глубокие, структурированные вина с нотами темных ягод и специй.
​Белые сорта: Винодельня производит выдающиеся Рислинг, Пино Гри и Шенен Блан, которые отличаются хрустящей кислотностью.
​Органика: С 2020 года все виноградники имеют официальный биодинамический сертификат, что гарантирует отсутствие химии.
​Ресторан
​Ресторан Amisfield признан лучшим в стране (Cuisine Restaurant of the Year).
​Концепция: Шеф-повар Вон Мэбби (ученик знаменитого Noma) предлагает меню «Trust the Chef». Вы не выбираете блюда — шеф сам ведет вас через 15+ курсов.
​Кухня: Это «гипер-локальная» еда. Повара сами охотятся, ловят рыбу и собирают дикие травы. Блюда часто выглядят как произведения искусства: например, десерт в виде сосновой шишки или мясо, приготовленное на костях.
​Атмосфера: Здание из местного камня и дерева с камином и видом на горы создает уютную, но роскошную обстановку"

[georgkap]

Мы сидели в ресторане часа 3 и все это время угли были горячими.

Наверное всё таки не угли, а эти самые энергосберегающие плиты. Кусок угля столько в горячем виде не живёт.
Мой брат хотел подобный мангал на дачу, но зажабился. Он реально дорогой, если от нормального производителя.

[Lilena]

Повара сами охотятся, ловят рыбу и собирают дикие травы.

Когда ж они готовить успевают? С охоты/рыбалки и к плите?! Многостаночники…

[Orungal]

Наверное всё таки не угли, а эти самые энергосберегающие плиты. Кусок угля столько в горячем виде не живёт

В том то и дело, что там был минимальный приток воздуха, при довольно глубоком мангале. Для розжига они использовали специальные бруски из пресованных опилок. Кроме того, рядом с мангалом у них был разложенн костер с высоко расположенной решеткой для жарки большой половинки тушки ягненка. На мангале они жарили оленину, а она требует более низкую температуру и более длительное время жарки. Все это происходило буквально напротив нашего стола (мы сидели на открытой терассе) и я все время крутился около повара.

Вообще стафф был крайне дружелюбный и разговорчивый, официанты и сомелье - французы.

ЗЫ. Снимки вставить сегодня у меня не получается, очень плохой интернет.

[Orungal]

Когда ж они готовить успевают? С охоты/рыбалки и к плите?! Многостаночники

Ресторан очень дорогой и тем не менее абсолютно убыточный, как и большинство ресторанов при винарнях. Вообще винарни служат для рекламы выпускаемого вина, дегьги они не делают. В Австралии многие мелкие винарни, это фактически хобби богатых людей, конкурировать с гигантами они физически не могут.

[Orungal]

Еще раз о мангале. У меня жена, специалист по металлу сказала, что такой мангал стоит как крыло Боинга. Там была 20 мм нержавеющая сталь особой марки. Что бы сталь, подвергающаяся постоянному действию высокой температуры абсолютно не ржавела, такое встречается редко.

[Igor1970]

В том то и дело, что там был минимальный приток воздуха, при довольно глубоком мангале.

Это уже не мангал, а тандыр - устройство для запекания ( чем лучше термоизоляция, тем лучше )

На мангале они жарили оленину, а она требует более низкую температуру и более длительное время жарки.

Они все правильно делали с олениной - не жарили, а тушили ее в тандыре

рядом с мангалом у них был разложенн костер с высоко расположенной решеткой для жарки большой половинки тушки ягненка

А вот это как раз мангал ( бокового воздействия жара) или очень популярное антикристо ( в Греции ) или в Аргентине не помню как называется .

акой мангал стоит как крыло Боинга. Там была 20 мм нержавеющая сталь особой марки. Что бы сталь, подвергающаяся постоянному действию высокой температуры абсолютно не ржавела, такое встречается редко.

Все же в мясе, надо признать. главное мясо плюс дрова плюс способ тепловой обработки ( можно конечно и в самом Боинге шашлык пожарить - будет конечно дороже), но наверное не настолько вкуснее ))