Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Aprelka писал(а): ➡манник пекла по рецепту remain-silent

Очень красиво получилось! Если не затруднит, ткните в рецепт - не нашла сходу.

Aprelka, а ягоды на дно прямо в замороженном виде?

Helen64, Re: Ливерпуль - любимый город и порт, кораблики и всё остальное (remain-silent)
У меня вместо йогурта был кефир, правда лавандовый, он сладковатый, поэтому я сахара положила 2/3 стакана
И пекла в силиконовой форме

Lilena, да, прям с морозилки и залила тестом
Смородина кисловатая и вкусно на контрасте со сладким тестом

такое всё красивенькое сегодня!
ну просто загляденье!

Newa писал(а): ➡сделайте, пожалуйста фото

С удовольствием! Если случится ...

у меня хлеб сегодня не получился
надо было ждать пока поднимется выше а я засунула в духовку...

пропёкся нормально, но какой страшный растресканный

Newa писал(а): ➡ Вас планируют рождественские ярмарки? Что-то я не помню кто-нибудь писал об этом?

Re: Неформальные заметки о Германии (Svita66)

Вареный свиной язык https://veterperementur.ru/2020/11/vare ... noj-jazyk/

сделала в духовке куринный митлоф = chicken parmesan meatloaf
как тут вот:
https://www.kraftwhatscooking.ca/recipe ... oaf-186610

но ещё не мазала соусом сверху и запекала в воде в духовке

это травки прованские на нём
хорошо запёкся и не подгорел
полтора часа запекала

queen_V, а разве шкурка не снимается со свиного языка? Смотрю на фото она приподнята. С говяжьего снимать обязательно надо.

Newa писал(а): ➡ а разве шкурка не снимается со свиного языка

Какая вы внимательная - я и не заметила. Я снимаю всегда шкурку, она же жёсткая

А мне по фото кажется что шкурка уже снята ...

Newa писал(а): ➡С говяжьего снимать обязательно надо.

Да, с говяжьего я тоже снимала. Свиной в первый раз готовила. Не снимала, потому что мне показалось, что продали уже со снятой. Сейчас фотку пересмотрела, вижу какой-то отогнутый кончик. Так что, возможно шкурка была. На вкус жесткости не ощутила. Даже не знаю точно, была там шкурка или нет. Сравнить не с чем ни по вкусу, ни по виду.

queen_V писал(а): ➡ни по виду.

По виду есть. И потом шкурку можно снять только со сваренного. С сырого не снимается. На фото она пузырится(если можно так сказать) и приподнята. Не хочу казаться нудной, просто я не покупаю свиные языки поэтому докапываюсь. Катя может прочитает и разъяснит

Glok_kuzdra писал(а): ➡Какая вы внимательная

Да, есть такое дело.

Newa писал(а): ➡ По виду есть. И потом шкурку можно снять только со сваренного. С сырого не снимается. На фото она пузырится(если можно так сказать) и приподнята. Не хочу казаться нудной, просто я не покупаю свиные языки поэтому докапываюсь. Катя может прочитает и разъяснит

Да ну, нормально все. Мне самой интересно, я ж в первый раз приготовила.

А мне кажется я где-то в магазине видел ценник где написано - язык свиной очищенный ...

Evgen73 писал(а): ➡снята

Не, во первых «сосочки» видны на верхнем кусочке и там где снята на нижнем кусочке, треугольник розовый.