Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Li писал(а): ➡Сделайте имбирные кубики, рекомендую!

Очень интересно. Засахаренный имбирь сами делаете или покупаете? Давно собиралась сделать сама, но все не соберусь никак. А в продаже не помню, чтобы видела. Может, просто специально не искала, а на глаза не попалось.

Li, пойду за орехами, что будет в продаже-то и куплю, мне кислинки и в вишни достаточно.
меня вчера подруга орешками со сгущенкой угостила. такая давно забытая вкуснота

queen_V писал(а): ➡ Засахаренный имбирь сами делаете или покупаете?

У нас на каждом шагу продается, в смысле во всех овощных отделах. Не стоит самой морочиться, но выбирайте покупной руками - ломтик должен быть мягким (иначе не разгрызёте в выпечке) и толстеньким
Aprelka, а я вяленую клюкву на Вайлберисе закажу, в прошлом году тоже вишня была - сладкая сильно для меня.
UPD уже заказала!

Aprelka писал(а): ➡ меня вчера подруга орешками со сгущенкой угостила

О, так она Вам и кантучини подложила! Вот их со сладковатым вином (макать!) хорошо
Я всё настраиваюсь сделать... Мы правда с виски больше любим

Li писал(а): ➡а я вяленую клюкву на Вайлберисе закажу

Почем опиум для народа? ) И как ее правильно выбирать?
И имбирь сколько примерно стоит? Понятно, что в разных городах разные цены, но хотя бы порядок цен понимать. Думаю, может, имбирь тоже на вайлберис купить?

queen_V писал(а): ➡ Почем опиум для народа? ) И как ее правильно выбирать?
И имбирь сколько примерно стоит? Понятно, что в разных городах разные цены, но хотя бы порядок цен понимать. Думаю, может, имбирь тоже на вайлберис купить?

Заказала вот эти https://www.wildberries.ru/catalog/8629 ... rgetUrl=BP и эти https://www.wildberries.ru/catalog/8629 ... rgetUrl=XS Выбираю по отзывам. Придут, попробую. То, что в выпечку - отложу для выпечки, остальное съедим так, не пропадет!
С Вайлдбериса выписывала миндальную муку (для марципановой выпечки), миндальные лепестки, специи для мяса, паприку, кофе... Все понравилось. Но я тщательно изучаю отзывы. Всегда есть шанс на негатив, конечно, но уж больно удобный способ оказался. Пункт доставки в трех шагах (там выбрать надо на карте своего города) и бесплатная доставка же.

Имбирь стоит какие-то копейки... даже не могу вспомнить порядок цен. Я брала по весу, как в рецепте + еще немного , это было грамм 200. Ну скажем, обошлось в 100 руб. где-то. Имбирь лучше сначала сходить пощупать в своих магазинах

Li писал(а): ➡ Все понравилось. Но я тщательно изучаю отзывы. Всегда есть шанс на негатив, конечно, но уж больно удобный способ оказался. Пункт доставки в трех шагах

У меня тоже, так что я часто у них покупаю что-то. Пожалуй, схожу, посмотрю почем у нас все это продается, потом решу покупать онлайн или в магазине.

Kuskow писал(а): ➡

09 июл 2016, 03:45

... передо мной офигительно вкусная ягнятина с печёным картофелем. Кстати, вон тот самый нож, про который я писал (под другие вина/водки/коньяки приносят другую посуду, ну и под разные блюда соответствующие приборы).

у Кускова только что прочитала про "ягнятену"
Re: Андаманский треугольник: новогодний круиз Legend of the Seas по Юго-Восточной Азии 2009-2010 (Kuskow)

и как раз муж у меня кусок маринует - будет запекать в духовке завёрнутую в фольгу



это половинка ноги







я её не буду кушать - не люблю
надеюсь не будет запах на весь дом...

remain-silent писал(а): ➡ я её не буду кушать - не люблю

А я бы с удовольствием.

Вообще-то это баранина. Просто либо перевод на русский такой, либо там у них слово баранина вообще не существует.

https://www.thespruceeats.com/thmb/vk-d ... 2509e5.png

Штучка. Почти самое короткое продолжение, предпоследнее.
Жене доверено ( буду готовить аперетивы и присматривать ) приготовить гарнир к тому, что настаивается. Будет эксперимент - мешанина из корней с чесноком и медом Всех корней не нашел (брюквы нет ); будет морковь, тыква, петрушка и сельдерей.

Ну как же без брюквы то? Может хотя бы топинамбур есть?

Да нет, корней разных много, но в записанном со слов автора рецепте гарнир без топинамбура

Уж так мне нравятся видео в этом инстаграме. Особенно когда кушать хочется
https://instagram.com/viamiratull

а может у вас репа продается?

И она тоже!

Катрин_delfi писал(а): ➡У нас простой цыпленок табака,

Насмотрелась Вашего цыплёнка и так захотела, что результат не заставил себя ждать.

Newa, приятного аппетита.
Хрустящий цыпленок-это блаженство. Обожаю косточками хрустеть

А я красивые бутылочки намыла, отдам друзьям, они вина заготовили.

Катрин_delfi писал(а): ➡Хрустящий цыпленок-это блаженство

Скоро вытаскивать буду. На ужин. Уж больно у Вас красиво получилось. Мы когда в Тбилиси жили у нас сковородка была с завинчивающейся крышкой. Так и называлась Сковорода-Тапака, именно тапака и цыплёнок имел название цыплёнок-тапака.