Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Вот я пробовала и со свежим огурчиком, но вот как то пресновато мне показалось.

Боитесь хлеба? Тогда берите диетические хлебцы. А можно кукурузные чипсы.
Намазывайте тоненьким слоем паштет, тоненько вдоль режете маринованный огурчик, накрываете листиком салата и вуаля

TatianaIv,
Все варианты уже написали)))

Я не ем хлеб, но ем самые разные паштеты, ем их на хлебцах/ крекерах, в половинках белков от яиц, на дольках отварного картофеля или свеклы, еще делаю корзиночки из кабачков (похоже на оладьи в формочках маффинов), на капустных или картофельных драниках ... да мало ли идей для человека со вкусом)))

А просто чайной ложкой ? И кофеееее утречком . Красотаааа .

так нельзя,так я могу пол-банки съесть

Вот, это да. Главное затормозить !

я поэтому сгущенку сто лет не варила, иначе...

Сегодня впервые в жизни ГОТОВИЛА тажин.
Получила по почте в подарок от клиентов по переводам:



Особенности приготовления в тажине:

Испекла ажурные лепёшки из манки.
Такие в Марракеше на завтрак подавали в риаде:


Мой первый блин и не комом:



Мастер класс (без слов):

Я сегодня готовила два мясных «пирога» из недавних рецептов этой темы:
-по рецепту jlena Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (jlena@)
- по рецепту Ларисон Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Ларисон)

А мы по пятницам не готовим
Лосось засолен в среду, капуста готова со вчерашнего дня...
Картошечку сварить, хлеб порезать, авокадку соевым соусом сбрызнуть, бокальчик джина с сухим Мартини под правую руку разместить...

Пятница

А когда кажется, что лучше уже не бывает, младшая дочь, пропадавшая где-то полчаса, выносит шоколадные печенюшки с крупной солью

Горячие!

Пирожки из ленивого заварного теста https://veterperementur.ru/2021/02/piro ... ogo-testa/
по рецепту Newa с капустой

Если у вас остался творог или просто хочется вкусного или вдруг гости, то этот рецепт просто необходим. Общее время приготовления минут 30.
Творожные рулетики.
500 гр.творога
100 мл молока
3 ст.ложки растительного масла
1 ст.л.сахара для начинки
3-4 ст.ложки сахара для теста
1 Пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1,5-2 ст.ложки крахмала кукурузного
1/2 чайной ложки соли
250-300 гр.муки
Приготовление.
Половину творога,т.е. 250 гр размять блендером или протереть через сито, добавить крахмал и сах песок. Всё перемешать. Начинка готова.
Тесто. Половину творога,т.е. оставшиеся 250 гр размять блендером или протереть через сито, Смешать все ингредиенты (творог,молоко,масло,мука,разрыхлитель,ванилин, соль) до однородной массы. Замешиваем мягкое не липнующее к рукам тесто.
Раскатываем тесто в прямоугольник. По желанию (для эстетического вида) обрезаем края.

Выкладываем начинку. Заворачиваем в рулетик

Выкладываем на противень. Ничем не смазываем.

Выпекаем на 180° минут 15.
Посыпать сах.пудрой и всех позвать за стол. Рулетики необыкновенно воздушные, мягкие и очень вкусные.

Приятного аппетита!

len@,
Какая красота! Мы очень любим такие штучки, жена их регулярно делает немного по-своему.
Я их кручениками зову.
Ваших бы штук пять за раз на завтрак "уговорил"

Друзья,спасайте))) знаю, что здесь уже все готовили этот тортик-лентяйку.
Мне срочно надо, что к завтраку был. Очень трудно стало находить рецепты - рыла, помню было совсем недавно, но .... не могу найти.

Tania+Ania писал(а): ➡ Супер тортик, я уверена!
Сегодня, если успею купить сыр и сливки, все сделаем с ребятами.

Уточняю:
350-400 г сыра
400-500 жирных сливок
мед
ванилин
3 пачки печенья

вот нашла, но в другой теме и без подробностей....
Мне важно - сколько меда? Что совсем нет дополнительно сахара?
Чем бы слегка укислить, оттенить - думаю, может лимонную цедру.

Margo, на глаз мёду, сахар вообще не клала. Насчет кислинки не знаю, мне хватает в творожном сыре.

Margo писал(а): ➡Мне срочно надо, что к завтраку был.

У мужа завтра день рождения?

Tania+Ania,
Сыр у меня Хохланд в овальных пачках, он совсем не сладкий. Вот это "на глаз" меня всегда вводит в ступор, я начинающий и посредственный кулинар\кондитер - мне важно - скака весить в граммах )))
Спасибо, за рецепт, завтра покажу результат.

Еще очень трубочки с творожные понравились от len@ - нужно попробовать - вроде по рецепту все что нужно - быстро и вкусно!

И еще про пирожки от Newa на заварном тесте - я делала с капустой, жарила на сковороде, обязательно нужно на бумагу выложить, чтоб лишнее масло ушло - но наши гости ели быстрее,чем я за телефоном сбегала))) Сфоткать не успели...

Всем завсегдатаям этой темы - большое спасибо за рецепты - завтра отмечаем ДР мужа, много рецептов взяла из нашей темы, будут силы сфотографирую, много гостей уже съехались (едят с аппетитом от свежего воздуха) и еще завтра подтянуться.
А хозяйке то какая радость ))) ну настоящие хозяйки понимают сарказм....
На здоровье! Это сейчас самое важное пожелание!

Newa,
Да, но у нас уже 8 чел, и завтра подъезжают. Я просто не успеваю готовить, так они быстро едят )))