phpBB [media]
Готовые пластины лаваша (Wraps, Tortillas) - 4 пласта
Для пропитки:
200 мл молока
50 мл растительного масла
Яйцо - 1 шт.
соль, перец молотый черный, паприка молотая.
Начинка:
сыр по типу фета - 150г
зелень (петрушка) - по вкусу
Предварительно подготовить пропитку: яйцо хорошо размешать с молоком, растительным маслом, солью, перцем - в отдельной миске.
Предварительно подготовить начинку:
зелень (петрушку, укроп иное) - нарезать. Фету размять вилкой, смешать с нарезанной зеленью.
Сковороду смазать маргарином (или сливочным маслом).
Положить 1 пластину лаваша в подготовленную сковороду, полить 2-3 ст.л. смеси для пропитки, хорошо распределить кисточкой по всей повехности, положить вторую пластину лаваша, также полить 2-3 ст.л. смеси для пропитки, кисточкой все распределить.
Затем - выложить фету с зеленью, распределить равномерно по всей поверхности.
Сверху - следующую пластину лаваша, полить пропиткой, кисточкой равномерно ее распределить. Затем - еще одну пластину лаваша - полить пропиткой.
Поставить сковороду на плиту, включить на режим "маленький" огонь - оставить жариться на 5-10 минут, пока нижняя часть слегка не зарумянится, а верхний слой лаваша не станет немного мягким, затем перевернуть и жарить еще несколько минут.
Затем перевернуть всю конструкцию, получившийся верхний слой лаваша - еще раз смазать маслом, накрыть крышкой и жарить еще 3-5 минут. Затем всю конструкцию еще раз перевернуть, верхний слой лаваша еще раз смазать маслом, накрыть крышкой - жарить ок. 3 минут.
Все, выложить на блюдо, разрезать на порционные кусочки - как пиццу и - приятного аппетита.
