Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Hedgefoxy писал(а): ➡в виде кнели,

Это был бы высший пилотаж, есть куда расти. Вы большая молодец, восхищаюсь.

Hedgefoxy писал(а): ➡ Горячая рыжая закуска в хелловинский день

Все время восхищаюсь вашей способностью так красиво обставить быт!

Alisia писал(а): ➡ Все время восхищаюсь вашей способностью так красиво обставить быт!

спасибо, мне очень приятно

Ещё сегодня был черемуховый торт
Я вообще не умею в кондитерку, так как не фанат и склонна к полноте, пара дежурных блюд и все (крем-брюле умею и шарлотку), но тут муж заболел и ему захотелось сладкого…
Нашла в шкафчике черемуховую муку, которую мне привезла подруга года полтора назад , там был рецепт торта.
Не могу сказать, что мне он понравился, но точно понравилась черемуховая мука.
Может , у кого-то есть хороший рецепт?

Hedgefoxy, у меня другая история. Хотела испечь черемуховый пирог - муку не нашла. Ни в одном магазине не попалась она мне, специально заморачиваться с инетом неохота. Вот здесь несколько рецептов, может что выберете.
https://chadeyka.livejournal.com/tag/черемуха

Olga58, мука продается на вайлдберрис и на озоне, если будете что-то заказывать там, просто докиньте в корзину
Ну еще наверное в крупных гипермаркетах встречается

Hedgefoxy писал(а): ➡в крупных гипермаркетах

она мне и не попадалась. Не вовремя я в магазин хожу, наверное.

Канадский паштет Кретон https://veterperementur.ru/2021/11/kana ... et-kreton/

Есть желающие сделать вместе со мной «ленивые» хачапури на сковороде?
1 яйцо, 150 гр муки, 250-300 сыра лучше сулугуни, но я сегодня сделаю «Три сыра» Киприно, стакан молока (250мл) Яйцо взбить вилкой слегка подсолить (если сыр не соленый), вылить молоко, всыпать муку и тертый сыр, все перемешать. Сковороду разогреть натереть обильно маслом (20 гр) и бортики тоже, вылить массу, разровнять, убавить огонь, на моей плите это 6-7, накрыть крышкой, минут 7-8 прожарить (ориентир на Вашу сковороду), перевернуть, можно с помощью тарелки, на другую сторону, так же накрыть крышкой и ещё жарить минут 7. Выключить, снять крышку, дать немного «дойти». Все можно разрезать и есть. Я люблю с чашечкой кофе. Приятного аппетита.

Ну и итог

Newa, с Вашей легкой руки у меня появилась двусторонняя сковорода, помните, здесь Вы рассказывали? Сейчас хочу перечитать все то, что тогда обсуждалось, и не могу найти . Подскажите, кто умеет найти по ссылке это обсуждение, пожалуйста

Newa писал(а): ➡ленивые» хачапури на сковороде?

Вот за такой рецепт всегда Спасибо
Это я буду делать, только сыр (в отсутствии сулугуни) подобрать нужно.

Stepan Stapanov, сулугуни тянется, когда разрезаешь. Я тоже в этот раз три сыра (голландский, швейцарский, российский) делала.

Lana_de, пожалуйста
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Newa)
Отсюда можно начать.

Lana_de писал(а): ➡у меня появилась двусторонняя сковорода,

Lana_de, скажите пожалуйста, а Вы её тут в Германии покупали или заказывали?

Svita66 писал(а): ➡

Lana_de писал(а): ➡у меня появилась двусторонняя сковорода,

Lana_de, скажите пожалуйста, а Вы её тут в Германии покупали или заказывали?

Мне ее тут в Германии подарили. Куплена где-то онлайн.
Спросила. Дама давно ее купила и не помнит, где заказывала. Сковорода лежала (новая) длительное время, пока случайно я ее не увидела). И мне ее подарили)

Newa, большое спасибо!

Сливочный соус с грибами, сыром и курицей https://veterperementur.ru/2021/11/sliv ... i-kuricej/

queen_V, очень хороший рецепт, проголосовала, по сайту Вашему прогулялась. Как раз думаю, что бы приготовить легкого и необременительного на завтра. Думаю фунчозу соединить с этими ингредиентами. И у меня белые грибы. У Вас всегда интересные рецепты и сочетания хорошие.

Newa писал(а): ➡И у меня белые грибы

С белыми грибами будет еще лучше.