Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Vitaminka69 писал(а): ➡уцхо-сунели

Я хмели сунели и чеснок добавила, и кинзы не было, да я её и не люблю .
Вкусно, просто, быстро.
Все, как мне надо
Уже все ,съедено.

Vitaminka69, кориандр такой, кругленький, коричневый может продают? можно помолоть.
Ну,а так - побольше кинзы и чеснока, будет хорошо.

queen_V писал(а): ➡

Tania+Ania писал(а): ➡чкмерули

Первый раз слышу название. Надо попробовать.

Если не лень будет, то еще лучше залить обжаренные куски курицы или целого цыпленка этим соусом и поставить в духовку.
Я просто спешила.

Vitaminka69,
Я думаю, по отдельности все специи, входящие в хмели-сунели у вас должны продавать.
Это базилик, майоран, острый красный перец, кориандр, шафран и укроп
Уцхо-сунели, конечно, сложно заменить чем-то.

Tania+Ania писал(а): ➡ кориандр такой, кругленький, коричневый может продают?

Да, этот дома есть.

Margo писал(а): ➡ Это базилик, майоран, острый красный перец, кориандр, шафран и укроп

Да, это тоже есть дома

Margo писал(а): ➡ Уцхо-сунели, конечно, сложно заменить чем-то.

Хмели-сунели у меня есть, а уцхо-сунели сильно отличается? Я его никогда не покупала.

queen_V,
Уцхо совсем из другого растения, на мой вкус сильно отличается. У вас должно на рынке продаваться точно.

Пажитник голубой.

Tania+Ania, можно ещё дополню?
На мой вкус идеально подавать чкмерули прям в горячей сковороде из духовки, со съемными ручками которая из духовки
Вообще одно из любимых моих блюд грузинской кухни

Hedgefoxy, да, именно так я и ела в ресторанах, и цыпленок был целый.
И моё - любимое в грузинской кухне

Margo писал(а): ➡У вас должно на рынке продаваться точно.

Да, я видела, но не покупала никогда.

Tania+Ania писал(а): ➡и цыпленок был целый.

Интересно, а если из грудки сделать? Я вообще-то ее не очень люблю и редко покупаю, но тут купила, а мысли пока нет что приготовить. Или она сухая получится?

queen_V писал(а): ➡Или она сухая получится?

Хорошо будет, она томится в сметанно-сливочном соусе, пропитается специями - будет супер!

queen_V писал(а): ➡а мысли пока нет

Я люблю из грудки рубленные котлетки.

Присоединяемся!
Таинственный Дед Мороз NAVIMBA-2022, новогодняя форумная игра

Margo писал(а): ➡

queen_V писал(а): ➡Или она сухая получится?

Хорошо будет, она томится в сметанно-сливочном соусе, пропитается специями - будет супер!

Согласна, будет очень вкусно

Рыба в медово-соевом соусе https://veterperementur.ru/2021/11/ryba ... vom-souse/

Чувствуется это волшебное время года, несмотря на все запреты и страшилки со всех сторон...

Mycraft, классно! Мне кажется даже запах почувствовала! И дети молодцы какие

Ох жалко запах нельзя передать. Но думаю да даже с картинки чувствуется.