Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

queen_V писал(а):Хоть чуть-чуть похоже, что это мята растет в горшочке?

вот же затейница!!!!

Жареный рис с яйцом по‑китайски

Рецепт http://veterperementur.ru/zharenyj-ris- ... 1kitajski/

Вика. Я в последнее время шампиньоны на 3 мин ставлю в микроволновку. Мне нравится. Я даже так их готовлю ,когда мариную в соевом соусе. Моим всем нравится. Они не могут есть их сырыми.

Надо будет попробовать так сделать. Сырыми шампиньонами я тоже как-то не прониклась. Хотя их часто используют в салатах.

Ой ребятыыыы... А я вам не рассказывал раньше, как я готовлю печёнчку в казане? Кажется нет. На днях буду готовить и показывать. А если показывал, то остановите?

Рецепт в студию!!! Вас и так давно тут не было. На диету что ли сели?

Не-е. пошла в тему про диеты.

TNA писал(а):Ой ребятыыыы... А я вам не рассказывал раньше, как я готовлю печёнчку в казане? Кажется нет. На днях буду готовить и показывать.

Ой! Рассказывайте, пожалуйста, побольше рецептов для казана. Мне как раз друзья подарили, надо осваивать.
И вообще Вы так "вкусно" всегда рассказываете, читаю с удовольствием.

margo, если в казане ещё не готовили, то сначала раскалите его пустым, без ничего. Чтобы заводское масло выгорело. А потом хорошенько промойте. Только долго не калите, а то он пузырями пойдет. Ведь теперь чисто чугунных казанов не делают. Теперь они из сплава металлов вторсырья.

А мы прокаливали новый чугунный казан (на нем стоит клеймо,что это чугун) на огне,а потом налили туда масло подсолнечное и еще с ним прокалили. Масло было черного цвета. Всю дрянь в себя впитало. Потом промыли тщательно несколько раз.

TNA, Ларисон,
Вот мне сказали, что это чугунный. Я в этом не разбираюсь, но очень-очень тяжелый.
Прочитала в книжке Макаревича, что он тоже прокаливал вместе с маслом, потом туда бросил целую луковицу. Как только луковица почернела, все вместе вылил и потом казан должен остыть естественным образом.
В пятницу планирую заняться этим действом. Ну а потом можно пробовать что-то и приготовить.
Так что рецепты будут очень кстати.

Еще с солью прокалить можно.

С маслом тоже калят. Только масла нужно наливать до краев. А это нерентабельно. Прокалите просто пустой. Вы услышите технический дымок. Но он быстро сойдёт. Потом промойте тщательно, можно грубыми моющими. И все.
Первый обед приготовьте в нём что нибудь жидкое. Суп какой нить.
Все у вас получится. Приятного аппетита!

Бутерброд с авокадо, помидором и яйцом

Рецепт http://veterperementur.ru/buterbrod-s-a ... -i-jajcom/

Дорогие друзья!
Только несколько дней тому назад увидела этот замечательный раздел на форуме. Спасибо всем!

Однако особенно хочу поблагодарить queen_V, !

Для меня, вегетарианки, Ваши рецепты,-просто Подарок.
Спасибо за всё: сервировка, рецепты,-всё прекрасно.
Попробовала уже приготовить некоторые,-всё просто, а главное - вкусно!

Что" Да", то "Да" !!!

Я тоже хочу поддержать особую благодарность Виктории за поддержание этого раздела.
И не всегда значат молчание в ответ - что мы не видим, не читаем. Мы - читаем, видим, готовим, едим....
Жду рецептов про казан ! Прокалила сегодня, как смогла - 5 литров масла, 3 луковицы - ну ж я не экономная
Но, надеюсь, казан готов к работе...

margo писал(а):Прокалила сегодня, как смогла - 5 литров масла, 3 луковицы - ну ж я не экономная

Интересно, а можно было просто хорошо промазать казан маслом и прокалить?

margo писал(а): Жду рецептов про казан !

А вот
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда (TNA)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)
Ну для начала наверное хватит. А потом может ещё что нибудь.
Кстати. На выходных, как и обещал, будет говяжья печень. И как ни странно, тоже в казане.
Готовится очень быстро. где-то в течении 30 минут.

Салат Вертикальная груша

Рецепт http://veterperementur.ru/salat-vertikalnaja-grusha/