Пить наше - тур, винными дорогами Кубани

[TatianaIv]

напишу) просто подумала, что не увидела

[Hedgefoxy]

15-20 тыс.руб. будет разница с самостоят.поездкой

Тоже так прикинула.
Но договариваться самому, стыковать и прочее - это та еще задача. Форм бронирования обычно нет, надо вести переписки, кроить расписание и т.д.
Если много времени, можно кайфово это решить. Но я б не стала)))

AlexandraR, Александра,а в чем заключается ребрендинг ресторана Амфора? Мне там так понравилось в 2020.

[AlexandraR]

в чем заключается ребрендинг ресторана Амфора

Я не заметила глобальных изменений. Ну сменили название. Магазин, который был на входе, перенесли к Шампань бару. Уменьшилось количество туалетов.
Немного поменялась планировка залов внутри, как мне показалось. И были ли там раньше изолированные залы, не знаю.

[Hedgefoxy]

Ну сменили название

Вот это вообще странное)

были ли там раньше изолированные залы

Был точно один

[Alexgl]

Вопросы... их скопилось много.
Нигде (почти) нет про цены на полке. Если я достаточно хорошо представляю ценники шато тамань (хотя и путаюсь с их многочисленными брендами), шато пино, фанагорию, голубицкое, мысхако, нижние шато де талю, м.б. нижние сикоры, то остальное загадочно
Более философский вопрос, а качество соответствует цене? Либо даже всегда ли соответствует цене?
В Чили мне рассказывали, что даже для уровня резервы, они после формирования гроздьев, оставляют лишь по три грозди на куст, остальное срезают и в компост. И потом это вино на полке 6-7 долларов. А, ну и если не сложилось, то просто выливают, а не лепят новую этикетку попроще...
Ни разу не слышал о таком от наших виноделов.
Зато несколько раз прозвучало про молодые, либо даже 4-х летние лозы.
И как? Реально получают с них качество тридцатилетних? (ну если сравнить цены)

Да, я все понимаю, про малые тиражи, ручной труд, страшно дорогие кредиты, словом, что себестоимость может быть очень высокой. Но когда Ликурия за год "прыгает" с 400 до 750 Условно можно купить De Martino Legado или Gergenti Il vero Siciliano.

А сам тур очень понравился. Я люблю так. Заплатил один раз и не надо думать, какой отель, куда идем, что берем, что закажем...
Аж завидки...

[Alexgl]

И еще. Оценки. Смотрел внимательно на развороты книги.
Это условно по шкале Луки Марони? Или ближе к Паркеру (Руденко)?
Повторюсь, много здесь я и близко не видел, но Высокий берег перепробовал весь. Откуда там может быть у мюллер тургау 91,5?

Или это единичный случай?

Еще бы Ваши с дегустаций

[AlexandraR]

Alexgl, ох, ну и задали Вы задачку.

Реально получают с них качество тридцатилетних

Нет, конечно. Но откуда у нас 30летние лозы? Ну кроме Кубань-вино, может быть, и ему подобных. Да, лозы везде молодые. Да, вино, в основной своей массе, нужно пить здесь и сейчас, за некоторым исключением.
Но! Виноград высаживают все больше, и когда-нибудь....
Звучало, что мы покрываем только 50% потребности своим вином.

оставляют лишь по три грозди на куст,

Наши тоже так делают.

Ликурия за год "прыгает" с 400 до 750

Ну это вопрос не к виноделам точно.

просто выливают

У них там вообще кризис перепроизводства. То на дороги выливают, то государство скупает на уксус/спирт (условно).

Это условно по шкале Луки Марони? Или ближе к Паркеру (Руденко

Это по вкусу тех, кто писал этот гид. Паркеру вон нравятся мощные красные, а мне нет и я никогда не буду ориентироваться на его оценки. Саркисяну не нравятся вина Гунько. И т. д.

Еще бы Ваши с дегустаций
...

Я обычный потребитель и оперирую понятиями: нравится/не нравится. Ранжировать по шкале никогда не пыталась и не буду.

сам тур очень понравился

[Praskovya]

AlexandraR, хотя мне и не пригодится, (не люблю вино в целом, иногда могу употребить очень избрано и немного), но я с большим удовольствием прочла Ваш рассказ. В некоторые места хотелось бы съездить без дегустации, просто погулять и пообедать, например. Хочу в Геленджик в не сезон, может к нему удастся прицепить.
Спасибо большое, было очень интересно.

[AlexandraR]

Хочу в Геленджик в не сезон, может к нему удастся прицепить.

Шато Талю проводит много мероприятий. И погулять там красиво. В не сезон проводят экскурсии внутри. А там и коллекционная мебель, и коллекция вина.

[Alexgl]

Я обычный потребитель и оперирую понятиями: нравится/не нравится.

Не прибедняйтесь Вы по точности описаний, краткости и уровню оценок - профессиональный ресторанный и винный критик
И... рано или поздно к уровню оценок Вы приедете. Лучше раньше )

Это по вкусу тех, кто писал этот гид. Паркеру вон нравятся мощные красные, а мне нет и я никогда не буду ориентироваться на его оценки. Саркисяну не нравятся вина Гунько

Тут сильно поспорю. Паркер - это уже не человек - а инструмент, линейка. Инструменту не может что-то нравится или нет. У шкалы нет субъектности. И в основном все пользуются линейками. придуманными Паркером (практически тоже самое WE и еще некоторые) либо Робинсон.
Саркисян, в отличие от..., человек вполне себе живой, не заматерел до собственной шкалы, вроде, пользуется Паркером (во всяком случае опровержений не видел)... Но поскольку ресурс публичный я промолчу, что думаю по поводу некоторых его оценок.

Зачем оно вообще надо?
Линейка должна позволять дать представление о том, чего не пробовал в реальности...
Я примерно знаю, что такое 85-88-90-92 Паркер
Или же 15-16-16,5-17
Ну и пр Марони было выше - показательно и везде есть Астрале - 96 баллов.

Поэтому, чисто пример, увидев. что какое-то российское игристое получило 92 от Паркер я постараюсь купить его, чтобы сравнить с Клико или Моэ, у которых 89-91.
Вот отсюда и интерес, чем пользуется Гертруда?

ЗЫ. Да есть дурная привычка спорить в чужих темах. Есичо, маякните, без обид

[AlexandraR]

рано или поздно к уровню оценок Вы приедете

Я примерно знаю, что такое 85-88-90-92 Паркер

Возможно, но пока даже интереса нет изучать этот вопрос.

чем пользуется Гертруда?

Уточню.

дурная привычка спорить в чужих темах

Я всегда за конструктивный диалог. Так, глядишь, и пойду изучать что там за система Паркера.

[Alexgl]

Alexgl писал(а): ➡
чем пользуется Гертруда?
Уточню.

Мне тоже вчера стало интересно, порылся нашел их проект.
https://top100wines.ru/#ratings -

Там можно посмотреть Топ100 за любой год. "Линейка" собственная, но это просто группа товарищей, популяризаторов российских вин.
А вот здесь еще и со средней ценой на полке https://top100wines.ru/2023#!/tab/659333146-3

Их "линейку" я примерно понял, если смотреть на список 100, то знакомого много (в основном из того что меньше 1000, но хороший пример, что цена и рейтинг существуют независимо друг от друга).

А вот как оценили те же вина (легко найти) эксперты Роскачества, тоже винный гид, но совсем другой
https://roskachestvo.gov.ru/news/vinnyy ... na-strany/
Оценки похожи на паркеровские.

что там за система Паркера.

Попалось. И сразу применительно к разговору выше

https://www.vinofan.ru/inf/blog/pst_dav ... rettyPhoto

[AlexandraR]

Их "линейку" я примерно понял, если смотреть на список 100,

Да, это Топ100. И щедрое жюри.

сразу применительно к разговору выше

Прочла. Но опять же: т.к. мне не близок вкус Паркера, то ориентироваться на его оценки я не буду. И так с любым гидом, какую бы систему не применяли.

Главный критерий для меня куплю ли я вино повторно.
Швец, Богович, имеющие высокие оценки во всех гидах, мне не нравятся, к примеру, при всем моем уважении к тому что они делают. А ШТ игристое, Эндемы уже и не знаю сколько выпито.
Так что такая вкусовщина все это, на самом деле.