Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

LaSer61 писал(а): ➡ Меня особенно впечатлила окрошка из квашеной капусты с солёными грибами.

В Рязанской области в деревне угощали окрошкой - квас из забродившего березового сока, дикий лук, картошка и килька в томате. Я не смогла

Фигня! Некоторые вот коньяк закусывают!

Ну почему кто то, кому-то что то должен? Мне вот без разницы кто и что ест и пьет, и да, я закусываю коньяк! Всегдашн любой( но не селедкой и не оливье!) и что, кому то от этого стало плохо? И я не понимаю вкус вина и пива- но все рядом прекрасно чувствуют и не переживают! Мы все разные и вкусы у нас тоже!

GNV68 писал(а): ➡Мы все разные и вкусы у нас тоже!

Да, одна моя знакомая, в кабинете обедает, а кроликов режет в ванной и что, кому то от этого стало плохо?

Ну сказано же: не жрать все подряд на одной вечеринке. Старший так распорядился.
Коньяки не закусывать, только занюхивать.
Толстые ушли к себе друг друга «модно приговаривать».
Обжоры тоже можете уйти в отдельную ветку. Назовите : « А свиньи… кто?»
Все мы разные, это правда. На форуме для всех место найдётся.

Nataliya73 писал(а): ➡ Обжоры тоже можете уйти в отдельную ветку. Назовите : « А свиньи… кто?»

Пачему ви нас тгавите?! Абидна!

А кто кладёт (ложит) больше 4 ингредиентов в салат? Я вот не могу остановиться, мне всегда кажется, что надо большо-разнообразней, типа так будет вкуснее. А потом когда ем, понимаю, что не надо было так делать.

И в круизе только на десятый день вспоминаю, что завтрак в буфете каждый день одинаковый, и нет смысла накладывать в тарелку всё, что есть. Лучше есть каждый день что-то одно, разнообразя день ото дня.

Я всегда кладу больше. Мне нравится сочетание разных вкусов, чем больше, тем лучше. Вообще салаты не делаю по рецептам, всегда импровизирую и экспериментирую. Иногда признаю сочетание неудачным, но чаще получается вкусно.
У меня дочь все время спрашивает, папа, ты как делаешь салат, что невозможно оторваться? Отвечаю, я же у тебя на глазах делаю, ты все видишь. Нет, говорит, у меня так не получается.

Я думаю не стоит перебивать вкус овощей в салате многими ингредиентами, тогда не понимаешь, что ты ешь, то ли помидор, то ли коктейль из уксуса и майонеза.

И вообще, даже шашлык надо есть с малым количеством ткемали, иначе теряется оригинальный вкус мяса. И еще, в очень дорогих специализированных ресторанах стейк подают без каких либо подлив и гарниров, считают, что надо наслаждаться вкусом мяса.

А у нас в Узбекистане вообще к шашлыку не принято подавать соусы. Только лук, порезанный кольцами, сдобренный уксусом и острым перцем. Может кто и делает соусы, но это индивидуально.

Nataliya73 писал(а): ➡ Ну сказано же: не жрать все подряд на одной вечеринке. Старший так распорядился.
Коньяки не закусывать, только занюхивать.
Толстые ушли к себе друг друга «модно приговаривать».
Обжоры тоже можете уйти в отдельную ветку. Назовите : « А свиньи… кто?»
Все мы разные, это правда. На форуме для всех место найдётся.

Как всегда, корректно, с любовью ко всем

lika писал(а): ➡обожает зеленый суп-пюре.

Как правильно назвать Ваш суп, хочу его добавить в раздел "Первые блюда", чтобы рецепт не затерялся. Я очень люблю суп-пюре.

Margo, суп- пюре из шпината .

lika,
Сделано!

Хочу обратить внимание, что собралось уже много интересных рецептов. Вчера вспоминали про окрошку, у нас в списке есть 6 разных видов наших авторов.

TNA писал(а): ➡к шашлыку не принято подавать соусы

Соусы забивают вкус мяса.

Glok_kuzdra писал(а): ➡ Как всегда, корректно, с любовью ко всем

Спасибо. Вам не понравилась шутка? Мне жаль…
А она лишь отражение того, что здесь происходит.

В я подсела на завтрак с авокадо и красной рыбой.
Получается быстро: ставлю яйца вариться, параллельно в блендере перебиваю авокадо с кинзой, немного лука ( колечко буквально), сок лайма (если нет - лимона), немного чили.
Дальше выкладываю на тарелку яйца, пасту из авокадо кусочек хлеба и рыбу.
Любимый завтрак!

Еще бы! А я сегодня жарила яичницу с беконом и ела бутер с красной рыбой собственного посола. Решила, что в данной ситуации авокадо не зайдет. Я люблю больше авокадо кусочками. Пастой - только гуакамоле

У нас первые ягоды созрели-жимолость.