Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

italalla,
Алла, прошу прощения, забыла написать, когда растапливаю шоколад, добавляю немного сливочного масла, грамм 50, растапливаю в емкости на водяной бане, помешивая .
У меня небольшие формы, тортик маленький.

The Little Mermaid, Поздравляю с именинником!
У меня дочка днём раньше родилась, очень понимаю ваши хлопоты
Мы по скромному, красное, игристое и закуски)

Таня, и тебя с дочкой! Себе подарочек на день рождения сделала?

Margo писал(а): ➡ Но ждем Ваш результат, поделитесь потом рецептом.

Пошагово.
























Очень вкусно!!!
Но в следующий раз буду покупать готовые креветки. Много времени ушло на чистку.

gling007,
Спасибо огромное!
Со своей стороны, пропустив Ваш День рождения, спешу поздравить Вас и дочку!



Счастья, здоровья, красоты и любви!
Какой у Вас красивый и просто изысканный стол, такой "девочкин-девочкин", с любимым шампанским!
А у меня какие хлопоты? Лишь тортик, а потом все мои мужчины разбежались, кто на работу, кто к жене, а мы с мужем праздновали просто, одни вечером в этот День в ресторане.
Вообще, по-доброму завидую мамам с дочерьми, ведь девочки с годами становятся всё ближе, а мальчики, к сожалению, отдаляются, нет они любят родителей, но как-то уже живут далее своими интересами и семьями.
А я отдыхаю от кухни:слишком много, начиная с католического Рождества было столов, просто бесконечные, но очень приятные Праздники!

Галинина,
Красиво получилось
У меня бы на этапе чистки половина креветок уже в рот ушла

В продолжении вчерашней ореховой темы.
К воскресному обеду запекаю куриные бедрышки в ореховом маринаде. Делаю уже третий раз по рецепту len@
Простое, быстрое и недорогое блюдо, но очень вкусное. Хорошо с любым гарниром или просто с соленьями.
https://t.me/Stinkerd/559

Мой результат :

Галинина писал(а): ➡ Очень вкусно!!!
Но в следующий раз буду покупать готовые креветки. Много времени ушло на чистку.

Я делала порционные киши. Часть с грибным жульеном, а часть - с креаеточным. Тоже вкксно

а это моя простейшая закуска к вину. Устрицы, жареные на сливочном масле.

Устрицы, крахмал, сливочное масло, соевый соус. Устрицы обволакиваем в крахмале, на сковородку кладем масло. Обжариваем на средне-слабом огне с 2-х сторон. Когда пожелтеют, то вынимаем и складываем на тарелку. Готовое блюдо можно подать с соком лимона и сверху полить немного соевым соусом. Если нет, можно понзу или просто посолить.

Девушки, расскажите, пожалуйста, какие вы креветки покупаете? Можно ли покупать уже отваренные? Начиталась, что могут содержать всякие хим. в-ва, особенно китайские. А вы обращаете внимание на изготовителя, район улова, или фермерские они?

FUGU99 писал(а): ➡ а это моя простейшая закуска к вину. Устрицы, жареные на сливочном масле.

Какие они жирненькие..., мняка , а если ещё и с винцом..

KNL писал(а): ➡ Девушки, расскажите, пожалуйста, какие вы креветки покупаете? Можно ли покупать уже отваренные? Начиталась, что могут содержать всякие хим. в-ва, особенно китайские. А вы обращаете внимание на изготовителя, район улова, или фермерские они?

Какие приглянутся, цена тоже важна. Но все-,таки Аргентина. В Спаре были скидки перед НГ, потом в Ашане брала. Китайские только вонголе и мидии брала из Деликатески

Галинина писал(а): ➡ На старый Новый год был пирог с мясом, картошкой от Newa.

Хочу сделать этот пирог с красной рыбой. Его лучше делать без картошки?
Очень его просто делать, вкусно и по времени мало затратно.

Галинина писал(а): ➡Хочу сделать этот пирог с красной рыбой

Очень красивый пирог недавно показывала Любеша, хочу попробовать сделать такой.

Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Любеша)

Галинина писал(а): ➡Его лучше делать без картошки?

Я делаю с цветной капустой, брокколи. Баланширую перед этим.

Галинина писал(а): ➡ Хочу сделать этот пирог с красной рыбой. Его лучше делать без картошки?

Я бы сделала с брокколи. Очень вкусное сочетание.

The Little Mermaid писал(а): ➡

Галинина писал(а): ➡Хочу сделать этот пирог с красной рыбой

Очень красивый пирог недавно показывала Любеша, хочу попробовать сделать такой.

Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Любеша)

Попробуйте. Не пожалеете))

KNL писал(а): ➡ Девушки, расскажите, пожалуйста, какие вы креветки покупаете?

Сейчас в Ленте купила креветки в упаковке 700-800 г за 500 руб. Размер и вид понравились. Фирма наша, вроде, я и раньше eе брала. Polar

Недавно смотрела передачу, в которой тестировали королевские креветки. Самым лучшим брендом назвали Agama.
Частенько вижу их в магазинах, они на вид самые красивые, но и самые дорогие.

Возвращаясь к не разваривающему гороху.
К мясной сборной солянке захотелось, на второе, только гарнир без ничего.
Остановился почему-то на гороховом пюре.
Вот и купил вчера пачку (800гр) "Увелка"за 100 р.
Нельзя сказать что быстро, но горох всё же разварился и я растолок его в пюре.
Кстати на пачке и телефон на 8 800 указан и наверное можно на горох пожаловаться.

Австралийский "черный" хлеб. По слухам, цвет ему придает обычный уголь. Кстати, не имеет ничего общего с русским ржаным черным хлебом.

Меня спросить - не вкусный.