Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Aprelka]

Селедка через мясорубку

это не очень вариант, не рекомендую

крымский сладкий покупаю

лучше для форшмака белый взять, он тоже имеет менее выраженный вкус чем обычный, а так как его тереть на мелкой терке- в форшмаке органичнее смотреться будет
Оптимальный вариант на мой вкус- одна большая селедка ( знатоки рекомендуют мальчиков- она жирнее) , одна луковица, большое кислое яблоко ( в идеале симеренка) , белая булочка ( желательно не свежая, без корочки замачиваем в молоке или нежирных сливках, потом отжимаем и кладем в смесь без жидкости), 50-100 слив масла. селедку мелко рубим , лук и яблоко трем на мелкой терке.
мои любят на подсушенном багете или гречаном хлебе, сверху украсить небольшими кусочками селедки и зеленым лучком

[Newa]

Aprelka, тоже так делаю.

[Margo]

Aprelka,
Сделала и уже половину съели, седедку я порезала мелко, яблоко на терку, булочку сбегала купила, замочила в молоке. Очень вкусно, с удовольствием на закуску, буду повторять.

[Praskovya]

жаль только, что хлеб приходится есть

Можно мазать сразу на яйца.))

[Praskovya]

С майонезом делать точно не надо - очень жирный будет.

Конечно. Какой майонез, когда печень сплошной жир.

[Margo]

Можно мазать сразу

Или сразу на язык намазывать)))

[Praskovya]

Или сразу на язык намазывать)))

Я легко ем ложками просто. Дело привычки. Еще, когда отвыкала от хлеба, заметила, что руке надо что-то держать. Вложила в нее четвертинку огурца, норм.

[LaSer61]

В какой руке джентльмен должен держать вилку, если котлету он держит в левой? (с)

[italalla]

Сделала и уже половину съели, седедку я порезала мелко, яблоко на терку,

А я под вашу "лавочку" сделала из собственноручно засоленной форели рыбное масло. Сливочное масло+ 1 крутое яйцо+1 зеленое яблоко+ рыба, перец и сок лимона - все в блендере. Очень даже.

[remain-silent]

а булочку замоченную и отжатую тоже вместе с селёдкой в блендер?

[remain-silent]

подумала... а если в блендер сардинки в масле и туну с банки и сделать такой паштет на тосты или крекеры-печеньки?
лучка,
можно и авокады туда... ну а что?
никто не пробовал?

[Lariyo]

Лучше их не смешивать.
У нас в Испании продаются паштеты из тунца, лосося, анчоуса и мидий. А сардинки - с различными соусами и маслами. Обычно в супах и паэлье/рисе сочетают рыбу и креветки с кальмарами плюс ракушки какие-нибудь.

[italalla]

подумала... а если в блендер сардинки в масле и туну с банки и сделать такой паштет на тосты или крекеры-печеньки?
лучка,
можно и авокады туда... ну а что?
никто не пробовал?

Там другая крутая намазка была, раньше часто делала: тунец, творожный сыр и каперсы. Не помню: был ли чеснок, но это уже по желанию

[Lariyo]

Быстрый и очень сытный салатик: тунец, вареное яйцо и авокадо.

[Irina St]

Спасите , помогите
Вишни завал
Что все же сделать, настойку по здешнему рецепту с водкой? Или ещё какие то рецепты есть?

[Margo]

Вишни завал

Я заморозила, тоже было много. Сейчас компоты варю - яблоки, вишня, малина, слива(прошлогодняя осталась), айва, без сахара. Вкусно и жара у нас, быстро выпиваются.

[Newa]

Вишни завал

А у вас вроде сушилка. Сделайте пастилу тонкую. Ох и вкусная. Хранится долго. В улет уйдет. Хоть прилетай к вам.

[Larissa]

Вишни завал

Везёт же , настойка супер , ещё делаю по этому рецепту, тоже очень даже...
https://youtu.be/dPnP34zrnhs?si=Id1wjNG7oKstt9zE

[Irina St]

у вас вроде сушилка. Сделайте пастилу тонкую

Я сушила в прошлом году, кислая, не наешь.
Сейчас шарлотки с ней пеку, хорошо получается, вместо яблок .
Пастилу надо попробовать правда сделать.
Не делала из вишни.

[Irina St]

Тогда из чёрной смородины что ещё можно сделать , кроме варенья, заморозки и протертой с сахаром?
Может тоже пастилу