queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[queen_V]

Морская черепаха

[LaSer61]

Это у нее эстафетная палочка?

[queen_V]

Похоже на то. Олимпиада же.)

[queen_V]

Попрыгунья - Стрекоза

[queen_V]

Спрошу и тут. Раньше покупала скумбрию только копченую. Здесь продают свежую. Можно ее засолить как селедку? Будет ли она похожа на селедку? Или ее жарить надо?

[Zelek]

Спрошу и тут. Раньше покупала скумбрию только копченую. Здесь продают свежую. Можно ее засолить как селедку? Будет ли она похожа на селедку? Или ее жарить надо?

Поделюсь проверенным и обожаемым рецептом. 2 скумбрии потрошеные без хвоста и головы, залить рассолом. 300 мл воды, 1 стол. ложкой сахара, 2 ст. л. соли, 3 листа лаврушки, 10 гр горошин кориандра, 3 гвоздики, 5 горошин черного перца, 2 горошины душистого перца. Прокипятить, остудить и залить рыбу не процеживая. 2 суток в холодильнике, переворачивая рыбу иногда. И можно подавать. Попробуйте, не пожалеете.

[Zelek]

И, если про скумбрию, которую многие не любят за специфический запах. Целая рыбина с красивой шкуркой натирается солью. В брюшко кладём начинку из рубленной петрушки и рубленного чеснока. Пергамент натираем сливочным маслом. Кладём скумбрию и хорошо заворачиваем. Запекать в духовке. Примерно 30 минут при 180. Я люблю немного остудить и полить лимоном. Очень вкусно!

[Zelek]

Забыла добавить, в последнем варианте запаха, как при жарке не будет.

[queen_V]

Zelek, спасибо. Оба рецепта интересные, надо будет попробовать. При засолке рыбу не резать на кусочки? А если порезать? Кусочками удобнее, можно положить в герметичные контейнеры, целиком, думаю. не влезет.

[Zelek]

У меня корытце по длине рыбы, не было надобности резать. Нарезанная будет быстрее, но, думаю, солонее. Т.к. когда край пробуешь, он солененький, а следующий кусочек- нежнятина. И волокна целее. Мне и селёдка засоленная больше целая нравится.

[queen_V]

Сырники с нектарином в духовке https://fodango.com/nectarine-cheesecakes/

[Vitaminka69]

queen_V, на картинке явно не нектарин, скорее финик. Так с чем пироженка?

[Галинина]

Похоже на инжир.

[Vitaminka69]

Ой, точно: инжир.

[queen_V]

queen_V, на картинке явно не нектарин, скорее финик. Так с чем пироженка?

Свежее это фига (или инжир, или смоква) кому как нравится. Он для украшения. Нектарин внутри кусочками.

[queen_V]

Уличный музыкант на набережной, Будва

phpBB [media]

[Galina]

Сырники с нектарином в духовке https://fodango.com/nectarine-cheesecakes/

В пункте 1 по моему потерялась мука

[queen_V]

Galina, точно, спасибо! Сейчас исправлю.

[i_crust]

queen_V, зато тебя точно читают

[Glok_kuzdra]

Вика специально ошибки/очепятки делает, чтобы в этом удостовериться