Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[marchello]

луковый суп.

Любимый суп моей дочки

[Hedgefoxy]

marchello, и моего мужа
Вы по такому же рецепту делаете? Или что-то другое?
О, забыла ещё написать, что этот суп очень похож на тот, что подают на селебрити в ресторане в каждодневном меню.
Когда были с мужем в первом круизе, это блюдо было единственным, что напомнило вкус дома

[marchello]

Вы по такому же рецепту делаете? Или что-то другое?

Честно скажу ,что никогда не дела ,но сын делал и было вкусно ,а вот рецепт не подскажу

[marchello]

Подскажите пожалуйста ,что можно приготовить из лимонов (мне сегодня привезли половину ящика -цасть я раздала ,но осталось еще много )

[Newa]

marchello, пирог лимонный, можно перетереть с сахаром или мёдом.

[Елена Белозерцева]

Подскажите пожалуйста ,что можно приготовить из лимонов (мне сегодня привезли половину ящика -цасть я раздала ,но осталось еще много )

Витаминная смесь к чаю:
Курага, чернослив, орехи любые, лимон, мед, все в равных долях, перекрутить на мясорубке. Если на мед есть аллергия, можно его не использовать, для сладости ещё изюм добавить.

А ещё моя соседка говорит, что лимоны прямо целые можно заморозить, а потом по мере необходимости размораживать. Она говорит, что раньше всегда так делала, когда был дефицит всего и удавалось под Новый год купить апельсины, мандарины, лимоны.

Ещё вспомнила про такой лимонный крем, мне он нравится. Чтобы не набирать текст, дам ссылку на видео, по которому я его делала.
Ингредиенты:
Молоко 0.5 литра,
Яйцо 2 шт.,
Сахар 115 г,
Кукурузный крахмал 40 г,
Цедра 1 лимона,
Лимонный сок 40 г, экстракт лимона 1 ч. л. (по желанию), я просто лимонного сока больше брала,
Масло сливочное 50 г.
https://youtu.be/IGEdm8Lh6QY

[комета88]

Можно засолить лимоны. Можно из цедры сделать лимончелло, а из мякоти варенье сварить, или просто сахаром засыпать и чуть-чуть гвоздики

[queen_V]

Салат из сельдерея с яйцом https://veterperementur.ru/2020/04/sala ... -s-jajcom/

[marchello]

marchello, пирог лимонный, можно перетереть с сахаром или мёдом.

Это я сделаю ,но их очень много. (почти ведро )

[marchello]

Можно засолить лимоны. Можно из цедры сделать лимончелло, а из мякоти варенье сварить, или просто сахаром засыпать и чуть-чуть гвоздики

К сожалению у меня никто такое есть не будет.Но все равно спасибо !

[Tania+Ania]

Когда у меня заваляются лишние лимоны, я делаю лимонад) и все пьют его с удовольствием.
Добавляю мяту или мелиссу.

[marchello]

Когда у меня заваляются лишние лимоны, я делаю лимонад) и все пьют его с удовольствием.
Добавляю мяту или мелиссу.

Уже дети делают все утро (мяты и мелисы правда нет ,но не страшно)

[Ларисон]

А я просто перекручиваю лимоны в мясорубке,добавляю сахар. перемешиваю.Должно немного постоять в тепле,чтобы сахар растворился,а потом разложить по баночкам и в холодильник. А потом хоть в пирог,хоть с чаем.

[Lilena]

добавляю сахар. перемешиваю.

А если вместо сахара использовать мёд, то горчить не будет.

[marchello]

А я просто перекручиваю лимоны в мясорубке,добавляю сахар. перемешиваю.Должно немного постоять в тепле,чтобы сахар растворился,а потом разложить по баночкам и в холодильник. А потом хоть в пирог,хоть с чаем.

У меня нет мясорубки .Была ,но я ее родителям отдала,когда они от нас переезжали и потом так и не купила.
Порежу ломтиками и медом залью (благо мед у нас еще свой есть из старых запасов).Ну и пирог надо испечь все же

[Lilena]

marchello,
Можно блендером

[Margo]

Здесь уже писали выше что-то аналогичное. Я делаю постоянно так называемую пасту Амосова - в равных пропорциях лимон, мед, орехи, чернослив, изюм, инжир. Я люблю кисленькое, поэтому лимона беру вдвое больше. Разбиваю блендером, раскладываю по баночкам и храню в холодильнике. Делаю сразу много для всей семьи. Нужно есть по ложке утром, но можно и в пирог, к чаю, как начинку для булочек.

[Lilena]

margo, орехи грецкие используете? Не горчат? Или миндаль?

[Margo]

Грецкие, не горчат, у нас свои орехи с дачи, очень хороший орех - тонкая скорлупа, орех плотный, светный, не горчит и хорошо сохраняется.
Само дерево уже очень большое, много места занимает, но именно из-за отменных орехов не убираю его, по 2-3 мешка собираем осенью.
Всех друзей, родственников, соседей снабжаем )))

[marchello]

Можно блендером

Спасибо ! Уже нарезала большую банку. Штук 10 лимонов ушло . Осталось еще 40