Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Про поповеры не знаю, но, насколько мне известно, йоркширский пудинг ничем не начиняют. Его к мясу подают.

Еще один оч классный рецепт, особенно сейчас

Берем вилок капусты, лучше молодой, и нарезаем поперек кочерыжки на «стейки», толщиной 2см. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим/перчим, посыпаем травками.
Оставляем мин на 20-30 промариноваться, потом запекаем в духовке при 180* пока крайние листики не почернеют (это нормально) минут 40! (но смотрите по своей духовке).

Это такая вкусная капуста получается!! Не благодарите)

Фото не мое, но получается похоже

Nastya Lynx, я стала такую капусту в "рукаве" запекать, не так подсыхает..

Столько в пост капусты наелась, что думала и смотреть не буду на нее. Но Ваша выглядит очень привлекательно. И выше рецепт с соусом тоже вкусный. Захотелось!

И я попробую сделать.Люблю овощи в любом виде

Я сама всегда думала (как и с тыквой) что капуста - это или салат, или тушеная с мясом (варианты). А тут такое прекрасное блюдо получается! Реально)

Ой, влезу сюда без фото.

Моя семья очень любит "котлеты из молодой капусты".

Пополам вилок, вырезать кочерыжку. порезать на куски размером примерно 2 см. Отварить, не разбирая, зажарить. Или взбить яйцо и макнув туда, сформировать котлетки, пожарить. Масло лучше смешанное - растительное+сливочное. Ну очень вкусно получается. Варить не долго, пару минут.

Вот опять все с "полезными" овощными и рыбными блюдами, а я с выпечкой.
Вчера моя кухня превратилась в маленькую пекарню.
Делали Маффины по домашнему с изюмом (рецепт уже есть в списке) и Манник (ливерпульский рецепт тоже есть в списке) - в тесто для манника добавила ложку какао для цвета.
Подавали с вареньем из черной смородины (домашнего приготовления) и джемом из имбиря и лимона (Махеев)



Мой папа и свекровь снимали пробу, хвалили, ликер для вкуса и хорошего настроения.

И еще и пирожки с мясом. Интересно, тесто делю на глаз, но всегда получается почему-то 12 пирожков

margo писал(а): ➡

27 май 2020, 07:31

Вчера моя кухня превратилась в маленькую пекарню.

Маргарита, у Вас стол каждый день как праздничный выглядит!

jlena@ писал(а): ➡

26 май 2020, 16:33

Сделала впервые выпрыгивающие булочки-поповеры.
Вопрос - какую начинку туда сделать попроще, чтоб не возиться?

Понравилось слово выпрыгивающие поповеры. Начинку можно крем сыр со взбитыми сливками, можно пюре салат из крабовых палочек

margo писал(а): ➡

27 май 2020, 07:35

И еще и пирожки с мясом

Очень красивые!

queen_V писал(а): ➡

27 май 2020, 08:07

margo писал(а): ➡

27 май 2020, 07:35

И еще и пирожки с мясом

Очень красивые!

Да, Марго, Ваши пирожки всегда очень аппетитно выглядят

margo, как аппетитно всё выглядит.
Я могу представить как пирожки ещё и пахнут!!!

Спасибо всем за добрые слова, мне очень приятно.
Но уже пора карантин заканчивать , не получается соблюдать правильное питание с такой компанией - один что-то сладенькое просит, другому пирожочков захотелось.
Сама спасаюсь только питанием 8\16 и среда, пятница на овощах. Пока не набрала, но нервы как канаты - пеку, готовлю, но не ем.
Пирожок только один попробовала.

Молодую капусту купила, буду пробовать блюда по рецептам выше.

Ох, какие пирожки! Видно, что вкуснятина. У меня тоже это коронный номер, но не пеку принципиально уже давно. Нельзя нам, все склонны к полноте.

Вчера сделала гору солянки из молодой капусты с сосисками, дети смолотили все и сказали, что это одно самых вкусных блюд...
Вот, что с них взять, что ни приготовь, все сметают, обжоры.

margo, образцовые пирожки! Так и хочется съесть.
Я вот абсолютно равнодушна к сладкому, тортам, шоколадку, конфетам, но вот простая сдобная выпечка - моя слабость. Но не готовлю никогда, нельзя мне совсем

прирожки, как с гланцевого журнала времен СССР, когда хочет скушать вместе всю книгу.
Ужасно вкусно выглядят, а я сегодня еще и во рту маковой росинки не держала, все бегом бегом...

Не пеку давно, одно время с покупного теста слоеного хачапури пекла, потом на лепешки с сыром перешла.
Торты и маффины канули в лето, только по праздникам, но сама почти не ем.

Так захотелось пирожков с яйцом и рисом, как в детстве. ААААА держите меня семеро...

queen_V писал(а): ➡

09 июн 2016, 08:14

Так захотелось пирожков с яйцом и рисом

Мои любимые! Моя мама всегда такие делала - рис, яйцо, зеленый лук.

А вы помните эту книгу "О вкусной и здоровой пище", синюю, у нас она 1961 года выпуска, родителям на свадьбу подарили.
Там такие фото-разворот в начале и в конце, так нравилось рассматривать их в детстве.

Помню. У меня до сих пор хранится. Только цвет обложки бежевый.

опять цитирование не верно работает...