Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Елена Белозерцева,
Отлично, надеюсь и вкус понравится. Мы уже половину съели со сметанкой.

Кабачки, запеченные с сыром и чесноком (queen_V)
Кабачки с фаршем, тушеные (queen_V)
Кабачки обалденные (len@)
Кабачки в духовке
Кабачковые кексы (queen_V)

Творожная запеканка с грушами https://veterperementur.ru/2020/06/tvor ... -grushami/

queen_V, выглядит очень красиво и аппетитно!
Я б такую съела с удовольствием! Прямо сейчас.
(Еще не обедала)

margo, тоже завтра сделаю.Спасибо за идею.Очень люблю кабачки

А у нас вчера были на обед чебуреки

Торт Вулкан с заварным кремом https://veterperementur.ru/2020/06/tort ... ym-kremom/

Блины из капусты в микроволновке https://veterperementur.ru/2020/06/blin ... ovolnovke/

Елена Белозерцева писал(а): ➡ Сегодня варила домашний творог,

У меня сегодня было два эксперимента. Один удачный, один нет. Сделала творог - очень удачно получилось теперь буду делать только так. Спасибо за идею держать час в сыворотке. Второй опыт с сыром Брюност завершился провалом. Я всю сыворотку поставила на самый сильный огонь. Поставила таймер на 1 час для начала. В середине заглянула вроде нормально, кипит. Не прошло и часа, как меня привлек запах гари. Вся моя сыворотка сгорела. Прямо до черна. Не знаю, что это было. То ли огонь все же очень сильный, то ли в середине зря помешала - может, на ложке вода была. Короче провал. В следующий раз попробую на другую горелку поставить, менее мощную.

Свинина запеченная куском https://veterperementur.ru/2020/06/svin ... ja-kuskom/

Давно такого не готовили. Мы называем это- буженина.

А у нас есть рецепт шурпы? И еще я купила вчера полбу, помню кто-то упоминал эту крупу, как старинную русскую кашу.
Под шурпу ребра купила, ну и с полбы тоже надо сготовить кашу

Катрин_delfi, есть!
Шурпа (TNA)

Эх, там хвосты. Они конечно у нас тоже есть, но уже ребра под шурпу взяла хорошие.
Алексей, а без нута можно обойтись или он обязательный атрибут?

Можно конечно. Ребрышки подольше варите на маленьком огне. Прям пусть томятся часа полтора-два. Пару помидорок четвертуйте и в бульон положите. Головку лука как пенку снимите . Тогда шурпа будет прозрачная и очень душистая.А картоху и всякие овощи покрупнее чем в обычный суп кладите. Вкуснятина будет. Ну и про запотевшую не забудьте. Хотя бы когда по порциям разложите. Вам спасибо скажут.

Груши, запеченные с моцареллой https://veterperementur.ru/2020/06/grus ... ocarelloj/

TNA писал(а): ➡Ну и про запотевшую не забудьте

У меня только запотевший компот употребляют

Я последний раз шурпу на костре готовила в казанах. За день о этого вечер был гульной, а я как повариха была, ребра всю ночь томились, и утром 35 чел как повылазило из палаток, у всех головушка бобо, а тут шурпа. Хорошо пошла... вот там запотевшая пригодилась, из речки в сетке достали и....

Классическая классика.
Жареная курочка "Торжество простых идей"

Вкусно, аппетитно, ароматно. И, чего уж там скромничать, умопомрачительно!
Идеально с молодой отварной картошкой.


xiaomi picture

Ну да, совсем не ЗОЖ и прочие анорексии.

Ирина. Зато вкусно. Сколько той жизни осталось? Хочу есть вкусную Рабоче-крестьянскую еду.