Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

Сообщение **italalla** » 01 июл 2020, 21:43

О, спасибо! Фуршет и Билла там рядом. Остальные изучу, когда пустят к вам. Так обидно: у родственницы 90 лет, а не доехать! :

Сообщение **queen_V** » 02 июл 2020, 06:30

italalla писал(а): А никто не делал - не ел насыпной торт "Три стакана"?

Я не делала. Посмотрела рецепт, интересный. Надо будет как-нибудь попробовать.

Сообщение **queen_V** » 02 июл 2020, 06:31

Трубочки из лаваша с творогом https://veterperementur.ru/2020/07/trub ... -tvorogom/

Сообщение **Kuskow** » 02 июл 2020, 06:32

А кто помнит рецепт салата из бич-пакетов? Я никогда не делал, а тут вдруг захотелось.

Сообщение **queen_V** » 02 июл 2020, 06:34

А такой бывает?!

Сообщение **Kuskow** » 02 июл 2020, 06:34

Бывает. Помню, что варить не надо, а сухой замачивать в майонезе - дальше не помню.

Сообщение **travelgirls** » 02 июл 2020, 06:39

italalla писал(а): А никто не делал - не ел насыпной торт "Три стакана"? Я про него вспоминаю каждый раз в конце лета, особенно, когда урожай яблок и мне перепадает от подруг.

Как это не делал?
Все делали

Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (len@)

Ага. Был рецепт насыпного торта аж в двух вариациях. Лена собачка давала.
Я все время теперь своим делаю с разными начинки. Вчера делала с лимоном и апельсином.

Сообщение **queen_V** » 02 июл 2020, 08:43

Ларисон писал(а): Вчера делала с лимоном и апельсином.

А с лимоном и апельсином как, тоже натирать апельсин (в смысле, перемалывать)?
Лариса, а можно подробнее про пирог с такой начинкой. У меня как раз апельсины заждались очереди на поедание.

Не слишком жидкая начинка получается, ведь сока в апельсинах больше, чем в яблоках? Нормально пропекается пирог? Может, крахмалом надо посыпать прежде, чем начинку класть?

Сообщение **italalla** » 02 июл 2020, 08:59

travelgirls писал(а): Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (len@)

Есть еще третий вариант - как бы "баланс" между первым и вторым - там с кипящим молоком смешивается как раз сливочное масло. А все остальное - по второму рецепту.

Сообщение **travelgirls** » 02 июл 2020, 09:34

Я в прошлом году делала с маслом. В этом году буду делать с молоком. Смешанный вариант оставлю на следующий год.

Сообщение **Koral** » 02 июл 2020, 10:05

С молоком-очень интересный вариант. Никогда не выпекала такой. Надо попробовать.
Если делать вариацию такого пирога ( он в народе именуется «Три стакана»), то ещё можно добавить слой творожный. С яблоками и творогом получается очень вкусно.

Короче, простор для фантазий

Я делаю с молоком. С маслом мне показалось жирновато.
Алла.Вика. Про апельсины и лимоны. Я их в блендер полминуты прокрутила и потом слила сок. Посыпать крахмалом и готово.
Так же и с малиной, вишней, смородиной, крыжовником. Из морозилки достала зимой, обваляла крахмалом и в тесто.
А летом сразу целиковую ягодку. Только чуть присыпаю сахаром.

Сообщение **queen_V** » 02 июл 2020, 11:52

Ларисон писал(а): Я их в блендер полминуты про крутила и потом слила сок.

Вместе с кожурой?

Нет.Нет.

Сообщение **Newa** » 02 июл 2020, 13:29

queen_V писал(а): Может, крахмалом надо посыпать прежде, чем начинку класть?

Я всегда использую к сочным начинкам желирующий сахар вместо простого. Очень удобно. И для вишни хорошо и для всех летних ягод. Крахмал не очень люблю.

Сообщение **italalla** » 02 июл 2020, 13:31

Век живи, как говорится.. Не видела никогда желирующий сахар

Сообщение **Newa** » 02 июл 2020, 13:35

italalla писал(а): никогда желирующий сахар

Просто не обращали внимание. Во всех гипермаркетах. Есть ещё финский конфитюр термо. Когда кладёшь как начинку он жидкий, а от высокой температуры не растекается совсем. Я уже писала о нем и даже наша форумчанка фото давала потом.

Сообщение **italalla** » 02 июл 2020, 13:40

Newa писал(а): Просто не обращали внимание. Во всех гипермаркетах. Есть ещё финский конфитюр термо.

Ключевое слово - "финский". И Питер. Посмотрю у нас и скажу: во всех или нет. Он там же, где желатин продается? Я обычно внимательно эти полки рассматриваю.

Сообщение **Newa** » 02 июл 2020, 14:12

italalla,
https://www.google.ru/search?newwindow= ... =900&dpr=2
Я вот такой люблю
https://metro.zakaz.ru/ru/products/0460 ... oAQAvD_BwE
А финские джемы это я использую в выпечки. Просто к слову сказала.
Вот ещё джемы для выпечки, термостойкие и тд. Просто как образец, что бы понимать на какие обращать внимание
https://yavitrina.ru/termostabilnye-dzhemy