Пить наше - тур, дорогами донских автохтонов

[AlexandraR]

Вряд ли получится полноценный обзор вин, уставший мозг не хочет включаться. Так что просто фото фиксация и не всегда он-лайн.
‎
‎Дон-это укрывное виноделие, автохтонные сорта, казаки, раки и адский труд фанатиков своего дела.
‎
‎Закончила я в Москве на этом. 
‎
‎
‎

[AlexandraR]

Бессонная ночь в поезде, вторая у меня, и в 9 утра прибываем на станцию для встречи с Гертрудой и группой.
‎
‎

[AlexandraR]

Первая остановка, взгляд на Дон и первый глоток игристого.
‎
‎
‎
‎
‎

[AlexandraR]

Наконец через 2,5 часа заселяемся в гостиницу. Я бы здесь даже пожила, если бы не 2 "но": вокруг все горит, видимо постоянно, и вонь просто разъедает слизистые, напор в душе плохо регулируется. А так матрас вполне комфортный, тумбочки/бра/полотенца в наличии, выдают полотенца для пляжа/бассейна.
‎
‎

‎

‎

‎

[AlexandraR]

Обед в кафе гостиницы. Вкусный супчик с курицей и щучья котлета (пересолена) с овощами.
‎
‎

‎

[AlexandraR]

И первая винодельня Ведерниковъ. Встречается с нами Максим Тройчук-очень харизматичный человек. Именно он когда то открыл для меня эти вина на дегустации. Ну и каждый год обязательно присутствует на РусВайнФесте, вот только в субботу виделись.
‎
‎Из интересного: в 2015 году вошли в группу Абрау-Дюрсо,  начались какие/никакие инвестиции;
‎в этом году стали на месте разливать вино-заработал цех розлива; везде по территории идет реконструкция всех видов.
‎
‎

Забор из ракушечного камня.
‎
‎

[AlexandraR]

Внутри не снимала, всего несколько фото.
‎
‎

‎

‎

‎

[AlexandraR]

В бетоне выдерживается ркацетели на данный момент. Что это будет-интрига.
‎
‎
‎
‎Максим рассказывает о процессе сведения осадка в игристых.
‎
‎

[AlexandraR]

И приступаем к дегустации.
‎
‎
‎
‎Прикольный пет нат, по какой-то нестандартной технологии, я не запомнила. Минеральный, цитрусовый, очень понравился, хотя я не люблю этот вид игристых.
‎
‎

[AlexandraR]

Прекрасные пузыри по классике, молодой Сибирьковый один в один СовБлан НЗ-банальность, но я обожаю, ну и, конечно, Красностоп золотовский-что раньше было Красностоп или Ведерников?  Надо сказать, этот Красностоп 20 года гораздо более в балансе для меня, чем Казак Галицких того же года. А еще Пухляковский, Голубок и чего-то там еще. На фесте пробовала ВВЪ-флагманское ныне вино, Красностоп показался более сбалансированным в моменте.
‎
‎
‎
‎В общем, прекрасные вина, которые я люблю и пью.

[AlexandraR]

‎
‎

[AlexandraR]

А ужинали мы в потрясающем, антуражном месте.
‎
‎
‎
‎
‎
‎

[AlexandraR]

Встречают с салом и хреновухой.
‎
‎
‎

[AlexandraR]

Очень вкусная щука (маринованная что ли?), донская селедка (пересолена) и дюже смачное сало.
‎
‎

‎

[AlexandraR]

Уха "Деда Мити" с сомом и раками.
‎
‎

‎

[AlexandraR]

Сом на гриле.
‎
‎

‎

[AlexandraR]

Ну и куда на Дону без раков?  Я хоть и не любительница колупаться во всем этом, с огромным удовольствием погрызла.
‎
‎

[AlexandraR]

Прекрасный вечер.
‎
‎

‎

‎
‎

[AlexandraR]

Горячий завтрак на выбор из комплекса. И вперед.

[Margo]

AlexandraR, Приветствую на Донской земле! Хорошего отдыха!
Погода теплая и солнечная, для игристых подходит