Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Ларисон]

Напишу крамольную вещь. Я уже много лет на Новый год ничего не готовлю. Совсем ничего.

Я готовлю холодец,оливье,заливную рыбку, бужанинку,но едим это до нового года. На встречу Нового года на журнальный столик ставим бутылочку шампанского, фрукты и икру .
А утром (скорее к обеду) уже любим вкусненько поесть.
А еще в последние годы встречаем новый год в пижамах.Такой кайф!!!!!
А уже 1 января наряжаемся и идем либо гулять ,либо в гости к внукам дарить подарки.

[TatianaIv]

Ларисон, а шубу??? Ну как в пижаме и без шубы?
У нас точно так же: к полуночи на столе шампанское, икра, мандарины и сухая колбаска для меня

[Li]

встречаем новый год в пижамах.Такой кайф!

Но что-то должно быть новое из одежды! Хоть трусы цвета предстоящего года (2021 Белый)
Ой, только сейчас увидела, что тема про еду Паша, где кнопка "оффтопик"????

[Irina St]

Про рыбные котлеты. Не знаю, был ли здесь этот рецепт. Много лет назад меня научили в Сибири. Всегда пользуюсь, опять же мои родители такого не делали.
Рыба речная, любая, лучше крупная. Щука, судак. С мелкой много мороки. Из лещей, язей не делала, надо попробовать.Рыбу чистят, убирают чешую, внутренности, голову, хвост и позвоночник. Все остальное, вместе со шкурой и костями(кроме позвоночника) крутится через мясорубку 2 раза. Туда же луковица, можно кусочек батона, можно и без него. Туда же рекомендуют сало прокрутить, но я не люблю, добавляла немного сливочного масла. В фарш яйцо, соль, перец, сделать котлетки и жарить, как обычно.
Шкура придает липкость фаршу, котлеты не разваливаются.

[LaSer61]

Но ещё не обсуждали приборы для спагетти

Четыре зубчика для мяса, три зубчика для рыбы, два зубчика для сыра, один зубчик - нож.

[Evgen73]

один зубчик - нож.

Нет , шпажка ...

[Newa]

шампанское, икра, мандарины

Мы не одиноки значит.

[Newa]

три зубчика для рыбы

Не скажите. Весь цимес в ноже

[Newa]

Мы сегодня нежданно-негаданно получили от «Чистой линии» в подарок

[Tania+Ania]

Newa, ух ты, а как это?
Я постоянно заказываю у них мороженое, каждую неделю примерно, но мне в подарок дают 2 мороженых обычно)

[IrinaKuz]

Я недавно попробовала мороженое с горгонзолой, наше, питерское.
Мне очень понравилось.
Но мне с горгонзолой понравится все!
И можно без хлеба (с)


https://ice-mm.ru/product/%D1%81%D1%8B ... B%D0%B0/

[Praskovya]

Я уже много лет на Новый год ничего не готовлю

Я уже много лет тоже так хочу, но муж заставляет делать селедку под шубой. А сам делает салат с грибами и ветчиной слоями. Ну и в духовке что-нибудь,чтобы 1 не париться.

[Praskovya]

IrinaKuz, сестра! обожаю ! Блин, там доставка от 1300 руб, я столько мороженого не ем. Надо с кем-то скооперироваться, а лучше в магазине найти.

[IrinaKuz]

скооперироваться

Я думаю, под Новый Год несложно будет найти партнеров.
Бывают в ВК или вотсапе и др. группы жильцов дома или микрорайона. Я так частенько нахожу "единомышленников"

[Newa]

ух ты, а как это?

А мы купили мороженное и дома с кофе решили съесть не на улице как обычно. Я когда обертки сняла на ней внутри промокод, проверили, а там выигрыш на 400 рублей и на второй на 200, и ещё 2 игрушки «сквиши» дали такие как силиконовые, что ли с запахом ягод, короче заказ сегодня забрали. А на сайте мороженное с какими то скидками, в честь чёрной пятницы, ну мы и набрали, ещё в коробках. То есть надо смотреть внутри обертки. Там ещё телефон есть горячей линии.

[Tania+Ania]

Newa, офигеть, повезло!
Моя дочка эти сквиши собирает)

Но мне эти промокоды не светят, я беру килограммовые упаковки, кстати, в последний раз заказала вот такое - ну безумно вкусное:

[Newa]

Tania+Ania, Оно тоже было по акции, мы его взяли, а остальные вдовесок к нему.

[Tania+Ania]

Напишите, пожалуйста, свой проверенный годами рецепт малосольной семги
Поискала тут в теме - нету.
Завтра мне привезут знатную рыбину, хочу кусок посолить, голову на уху и запечь несколько стейков.

[Newa]

свой проверенный годами рецепт малосольной семги

У меня все просто. Я люблю вкус семги и поэтому никаких специй не добавляю, но можно положить душистый перец, чёрный, листик лаврушка. Приготовить рассол из расчета на 1 литр воды 2 ст ложки крупной соли и 1 ст ложка сахара, все без горки, вскипятить, залить остывшим, чтоб покрыть рыбу, на сутки в холодильник. Все можно есть. Иногда я ещё просто смешиваю соль с сахаром в тех же пропорциях и посыпаю филе рыбы(форель, горбуша, семга), на сутки в холодильник.

[TatianaIv]

Иногда я ещё просто смешиваю соль с сахаром в тех же пропорциях и посыпаю филе рыбы(форель, горбуша, семга), на сутки в холодильник

я так и делаю без воды. 2/3 соли,1/3 сахар.но я не посыпаю, а втираю в рыбу.