Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Margo]

Я утку запекаю к ужину - утиная ножка тоже красиво бы туда легла))

[italalla]

я думала, сейчас напишут - хорошо бы в середину кусок мяса или ножку птицы ))

Это я хотела написать только что
Прям хочется туда положить какой-нибудь вкусный кусочек)

Вот с мясом вариант

[italalla]

А вот с рыбой. Но этот - повычурней с оформлением

[Margo]

Картинки из интернета - это немного другое, профессиональные фото и делают со всякими лаками, блесками и пр.
Я была на мастер-классах, где потом блюда фотографировали для журнала.
Там еще полчаса специалист "работал" с готовым блюдом.
Фото получилось супер, но есть это уже нельзя.

А Виктория добивается такой красоты в домашних условиях, сохраняя съедобность продукта и естественность фотографии.
Это особенно ценно

[Tania+Ania]

С прошутто веселее)

[italalla]

Картинки из интернета - это немного другое, профессиональные фото и делают со всякими лаками, блесками и пр.
Я была на мастер-классах, где потом блюда фотографировали для журнала.

А Виктория добивается такой красоты в домашних условиях, сохраняя съедобность продукта и естественность фотографии.

Так, никто и не спорит. Виктории - восхищения. Но варианты, как может быть, мы и берем в том числе из этих журналов и сайтов.

[queen_V]

Я утку запекаю к ужину - утиная ножка тоже красиво бы туда легла))

Однозначно. У меня тоже с мясо будет.

[queen_V]

С прошутто веселее)

Кто ж спорит? Просто прошутто без ничего - уже само по себе весело. А что на венок уложить - это ж исключительно от личного желания зависит. Я вообще отталкивалась от варианта, в котором был сверху вареный язык. Так что вариантов масса есть.

P.S. Я уже много раз писала, но повторю на всякий случай. Я не против замечаний, дополнений и других вариантов тех рецептов, которые я выкладываю. И не против критики и содержимого, и фотографий. Наоборот, я только за. Это дает новые идеи и показывает интерес. Мне нравится когда есть обсуждение, значит, это кто-то читает.

[Margo]

Уточка с яблоками и картошкой на Рождество - подходящее угощение ))

[Tania+Ania]

Не совсем по теме.
Я не ем сладкое практически никогда, просто не люблю.
Но вот мама купила конфеты белорусские - впервые в жизни я ем с таким удовольствием сладкое.
Всем рекомендую, не знаю, где купить, она купила в доме Шоколада у себя на Люсиновской. Там есть разные вкусы, мне больше всего понравились с яблочным пюре. Они большого размера, больше спичечного коробка.

[Лариса Погорелова]

продают в пятерочке

[queen_V]

Морковный суп-пюре с имбирем https://veterperementur.ru/2021/01/mork ... s-imbirem/

[Елена Белозерцева]

Люблю супы-пюре, завтра нужно попробовать, только, что такое греческий йогурт мне не известно, но думаю со сливками будет тоже вкусно.

[queen_V]

Елена, подойдет любой натуральный йогурт (без добавок). Но, думаю, со сливками будет хорошо, может, даже лучше.

[marchello]

Салат из арельсинов и корня фенхеля
(апельсин,фенхель,лук шалот,орегано,дижонская горчица и оливковое масло)


Добавила яблоки ,но лучше без них или добавить кислый сорт

[Newa]

marchello, сижу и думаю, какой бы салатик на завтра придумать. И вот хоп и Ваше фото с рецептом. Тоже такой сделаю. Тем более все для этого есть. Ой, А орегано нет чем то можно заменить? Есть мята и базилик.

[marchello]

чем то можно заменить? Есть мята и базилик.

Базилик не думаю ,а мяту можно попробовать . Хотядумаю ,что если не добавиить орегано .то сильно вкус не поменяется.
Сегодня попробую с маринованной свеклой сделать .

[Newa]

marchello, а орегано в итальянских травах есть, может подойдёт, но не свежие листья, а сухая смесь.

[marchello]

Newa, Я сухие и брала травы

[Newa]

marchello, поняла, спасибо.