Губит людей не пиво - тур по пивным столицам

[Stepan Stapanov]

Показалось, что это блюдо больше туристический

Да, это так - чехи крайне редко себе берут

[Olga3008]

В Бельгии много пив, которые сложно вообще назвать пивом. Больше подходит определение «пивные напитки». Чаще всего, действительно тоже очень вкусные...

Нет,пивные напитки точно не мое

Сложно при этом не найти то, что понравится…

Согласна,но искать-здоровья и времени в краткосрочных поездках не хватит. А масс-марки я предпочитаю бельгийские. Особенно сейчас,когда границы закрыты и экспериментировать нет возможности. В любом случае в России предпочитаю купить бутылку Леффе темного,чем,например,Козела или выпить Гиннесс местного,российского производства. Но это на мрй вкус. Старший сын,уже об этом писала, обожает именно чешское пиво.
Кстати,москвичи,на этой неделе в Метро распродажа Леффе.

[Alexgl]

Кстати,москвичи,на этой неделе в Метро распродажа Леффе.

??? чЁ почем?

[Margo]

чехи крайне редко себе берут

Stepan Stapanov, Что-то Вы давно в кулинарной теме нас ничем не баловали. Может что-то чешское, традиционное покажите\приготовите, а то большинство кроме колена, кнедликов и карпа ничего и знают из чешской кухни, а еще утка с капустой)))
Что к пивной трапезе готовят настоящие чехи?

[Olga3008]

Кстати,москвичи,на этой неделе в Метро распродажа Леффе.

??? чЁ почем?

0.75 по 209 р при покупке от 3 бутылок. Касается и светлого,и темного. 0.3 л вроде тоже на распродаже,но цену не подскажу.

[Li]

Может во второй половине мая рестораны откроются, а там и фестивали должны начаться

В Пльзени ежегодный фестиваль в сентябре. В названии что-то там "солнце". Мы были с мужем, очень понравилось

[Kaft_1]

Stepan Stapanov, Что-то Вы давно в кулинарной теме нас ничем не баловали. Может что-то чешское, традиционное покажите\приготовите, а то большинство кроме колена, кнедликов и карпа ничего и знают из чешской кухни, а еще утка с капустой)))
Что к пивной трапезе готовят настоящие чехи?

Интересно, а есть она – чешская кухня? То, что перечислено - всё в кухнях других, соседних с Чехией стран есть…
Как я заметил – к пиву там чаще всего орешки, чипсы, в лучшем случае сырная тарелка…

[Stepan Stapanov]

Margo,
Спасибо за подсказку!
Уже почти полтора месяца ничего не готовлю, чтобы жену поберечь - у неё строгий пост
А вот в мае пожалуй попробую найти что-то интересное, приготовлю, выложу. Хотя здесь уже звучало, что чешская традиционная кухня тяжеловата, и это правда

[Margo]

у неё строгий пост

Я тоже соблюдаю. Завтра у нас с Вашей женой хороший день! (если она Православный соблюдает) Порадуйте ее рыбкой

[Stepan Stapanov]

Что к пивной трапезе готовят настоящие чехи?

Дома ничего не готовят... В доковидные времена пиво местной публикой пилось в пивных. Там же и заедалось разной едой.
Средний работающий чех утром пьет кофе, по дороге на работу прихватывает в кафе рогалики с начинкой и ещё кофе, в обед идёт с столовую или ресторан (и у подавляющего большинства это единственная горячая пища в течение дня), а вечером дома съедается бутерброд вместо ужина.
Пиво (одна кружка) выпивается во время обеда - это норма.
Основной объем пива выпивается вечером в пятницу в пивных, я уже писал, и это литры и литры.

[Stepan Stapanov]

Margo,
Да, рыба уже ждёт! Но готовит рыбу она всегда сама.
Вербного воскресенья ждёт-не дождется 6 кг бедолажка уже потеряла
А вчера вечером мы обсуждали меню на Пасху, ждём друзей!

[Margo]

завтрак - в кафе рогалики с начинкой и ещё кофе

обед идёт с столовую или ресторан

вечером дома съедается бутерброд вместо ужина.

И чего раньше этого не знала, нужно было за чеха замуж выходить

[Stepan Stapanov]

Интересно, а есть она – чешская кухня?

Да есть, есть У нас два тома с рецептами.
Хотя Вы абсолютно правы, кухни соседних стран здорово перемешались!

[Orungal]

Откушал "вепрево колено" во популярном пражском ресторане. Честно говоря, не впечатлило. Слишком жирно и пресно, хотя в основном чешская кухня нравится. Я - мясоед.

[georgkap]

Ну жирная-то она по определению, это же свиная рулька. Но, если честно, из четырех стран, где мы её пробовали, чешский вариант не самый выдающийся. А вот в Вене было объедение. В насквозь туристическом Salm Brau, как ни странно.
Тут ещё традиции приготовления играют роль. Как маринуется, тушится, запекается. В Вене рулька была с хрустящей корочкой, а вот у немцев и чехов она такая как на фото, мокрая. Хоть и тоже запекают.

[Margo]

Ой, извините, что-то от пивной темы удалились, но нашла такую фотку в телефоне.
Кулинарную книгу в Праге покупала, гуляш с кнедликом и грибной подливкой уже в моем исполнении,
фотография 2014 (!!) года

[Valeron]

Интересно, а есть она – чешская кухня? То, что перечислено - всё в кухнях других, соседних с Чехией стран есть…

Однозначно есть.
Сейчас попытаюсь вспомнить и перечислить всё, что "проходило" через мой стол в разные годы, разных ресторанах и регионах.
Пытаться буду называть блюда, как они звучали там.
"Кралик на сметане", "Чеснокова полэвка", "Звержинавы вывар", "Кахна в зели", "Брамборачка", "Смажены пструх на былинках", "Запечена гуса", "Хрупава кахничка с червеным зелем", "Накладаны хермелин", "Пивны сир", "Куляйда", "Бабичкина бухта" и т.д.
Всё, я за пивом.

[Li]

Valeron, чешский гастрономический еще не выветрился из моей памяти, всё, кроме

"Бабичкина бухта"

понятно Ну и может взвар, а не вывар? и стопудово ели, но забыли про жеброчки

[Valeron]

Li, да да да, Вы правы.

"Бабичкина бухта"

Это же имя собственное.
Я его встречал у своего приятеля чеха, который готовил и вставил его в меню в честь своей мамы.

Ну и может взвар, а не вывар?

Вывар, однозначно.

но забыли про жеброчки

Точно забыл.

[Margo]

Valeron,
После пива ждем перевод ))) кроме кролика и гуся ничего не расшифровала