Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[lady.valchenko]

Aprelka, какая красивая выпечка получилась и наверняка очень вкусная!

[queen_V]

У нас второй день ароматы на кухне

А глазурь белковая? Я с лимонным соком делаю или с молоком. У меня такая ярко-белая и плотная не получается.

[Aprelka]

queen_V, в этот раз делала белковую, но меренговую, белки на паровой бане до 60 градусов грела, а потом взбивала с сахарной пудрой, очень красивая глазурь, но до конца не застывает, или я что то не так сделала

[Aprelka]

lady.valchenko, я конечно любитель и че то эти распиаренные краффины меня не впечатлили)))попробовать один раз можно, но эффекта вау у меня не случилось. Если кто планирует их печь-крутите вверх улитку и уже формы берите, тогда разрез красивее

[Evgen73]

Как у всех всё красиво ! Респект !

[queen_V]

Итальянский кулич Панеттоне https://veterperementur.ru/2021/04/ital ... panettone/

[Newa]

Aprelka, У Вас и прошлый раз были красивые, Вы ещё тогда объясняли почему Паски, а у нас куличи.

[Aprelka]

Newa, да, пеку по одному рецепту много лет, каждый год пробую дополнительно что то новое, но пока классика побеждает

[Newa]

Aprelka, я ещё в прошлый раз запомнила, очень красивые у Вас куличи (паски). Молодец!

[Evgen73]

И я , очень красиво получается !
Прямо чувствуется праздник !!!

[Li]

Кулич. Без муки, яиц, сахара и масла (не моё, но идея хорошая )

[queen_V]

Завершаю свой парад куличей. Paasbrood я уже готовила, но рецепт немного изменила, не стала добавлять начинку из марципана. А сейчас сделала строго по рецепту. Так что, чтобы понятно было, чем отличается, в название добавила марципан.

Кулич Paasbrood с марципаном

[Stepan Stapanov]

Полным ходом уже второй день идёт подготовка в завтрашней праздничной встрече с друзьями.
Для жены это главный "несемейный" праздник в году.
Удивительно, но именно на православную Пасху в наличии только русскоговорящие друзья!
Ягненка нам всем на горячее!

Завтра только в духовку часика на 4 и УРА!

[Stepan Stapanov]

Я свою часть подготовки выполнил, бездельничаю.
А у жены по-прежнему "дым коромыслом"
Мой любимый пирог с черникой готов

Рецепт не спрашивайте, жена у моей мамы перехватила его, когда узнала о моих предпочтениях.
Эклеры, пока без начинки

Удивительно (мне), как они из маленьких шлепков заварного теста в духовке превращаются в такие шарики
Пасха (мы всегда её сырковой массой называли)

Вот её к куличам завтра утром, да с кофейком!

[Lilena]

Stepan Stapanov, замечательный праздничный стол у вас получается!

[Tatijna]

[Tatijna]

Внучки уехали погостить у другой бабушки. Прислали фотки, чем они там сегодня занимались.

[Stepan Stapanov]

Lilena,
Спасибо, но это всего-навсего малая толика того, что будет на столе Уже писал, что это главный кулинарный день жены, когда она зовёт кого считает нужным и кормит "на убой"
Она начала в четверг (куличи), сегодня до ночи будет, и завтра, как обычно, к назначенному часу не успеет... Помогаю как могу.
Вам отличного воскресенья

[Newa]

Tatijna, очаровательные внуки. Творческий процесс.

[Newa]

Рецепт не спрашивайте

У нас это называется заварные пирожные «Шу», рецепт я давала. А эклеры это вытянутая форма у нас. Все у Вас очень красиво.