Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

[italalla]

Я лосось дома солю всегда с солью и сахаром, ну ещё лимон и укроп добавляю иногда. На днях прочитал в интернетах, что в илитный малосольный лосось надо хорошую водку или другой несладкий крепкий алкоголь добавлять

Я водку или коньяк часто добавляю. Это чтобы был "потверже", не размягчался на волокна

[Hessen]

Могу даже один дождь забрать

Кому еще дождь нужен? Отправлю экспресс-почтой.

Нам...и побольше. Мне уже больше не нравится жара)

[Glok_kuzdra]

Мне уже больше не нравится жара)

быстро, однако, разонравилась
надо было дождик в багаж упаковать и с собой взять

[italalla]

У нас сегодня день медика. Всех причастных поздравляю!

[i_crust]

italalla, так у нас в масштабах форума считай почти все причастные - одних вирусологов пол-форума, а еще кардиологи, эндокринологи, ну и мы, психиатры.

[italalla]

И психи Тоже причастны

[Hedgefoxy]

italalla, так у нас в масштабах форума считай почти все причастные - одних вирусологов пол-форума, а еще кардиологи, эндокринологи, ну и мы, психиатры.

Специалистов по геополитике забыл

[Stepan Stapanov]

У нас сегодня день медика. Всех причастных поздравляю!

Вита,
С профессиональным праздником тебя!

[leonidk1962]

присоединяюсь к поздравлениям, хотя этот день совсем в другой стране... но нам же все равно, лишь бы был повод )))

думаю, что вита одновременно испытывает сложную гамму эмоций, так как не предполагала, что вступив в круизный форум, окажется в среде медиков, число которых = числу зарегистрированных пользователей, которых согласно данным на главной странице - 23484 )))

[leonidk1962]

одновременно хочу поздравить Stepan Stapanov, который отправился за посылкой, которую я ему сегодня передал. придется ему потом немного потрудиться.)))

[i_crust]

Специалистов по геополитике забыл

а эти тоже к врачам?

[Stepan Stapanov]

который отправился за посылкой,

Вернулся уже!

Друзья,

Если кто-то думает, что ИК это просто место приятного общения, тот недооценивает глубины наших отношений.

ИК это море положительных эмоций, крепкая дружба между уже познакомившимися, это 10 кг вкуснейшей еды, в конце концов

Чувствую себя как школьник, получивший в пионерском лагере посылку с едой

Это великолепное ощущение
Сейчас будем разбираться, тут еды на неделю

Леонид,
Тронут, правда! Спасибо!

[Stepan Stapanov]

Лёня,

Надеюсь, ты не возражаешь, что я публично вскрываю этот клад!

Тем более, что инструкции по употреблению тоже предпочтительны здесь, в теме.

Таааак, пита мягчайшая!

Жена (привет тебе от неё огромный!) разложила по две штуки, и в морозилку, как ты рекомендовал.
Две я выпросил, чтобы уже сегодня съесть
Хумусы разные, выглядят страшно вкусно

Специи незнакомые, обещающие взлёт гастрономических эмоций в небеса

Вот ведь, просто праздник!
Как будет минутка, начни инструктирование

[leonidk1962]

Не возражаю. Тем более, что должен будешь отчитаться за конечный продукт, который в твоих руках будет ни чем иным, как илитным. Сейчас я в машине. Приеду домой и напишу что и как.

[i_crust]

Специи незнакомые, обещающие взлёт

to petarda!

[leonidk1962]

типично израильский набор для домашней трапезы от фестиваля еды, который не состоялся в последний раз. решил восполнить бездействие посольства. набор илитный... почему? он илитен своей простотой и натуральностью продуктов.

питы (10) - их не перепутаешь ни с чем - в морозильник

пакетики (2) с зеленой смесью - это затар.

пакетики (2) с коричневой смесью - это для маринада шашлыка в местном стиле.

бутылочка с зеленой крышкой - это чесночная смесь для хлеба

круглые банки (2) - это хумус. один с кедровыми орешками ( их видно), второй с пятнышком острой приправы - в холодильник.

баночка, которая не круглая (1) - это схуг ( привет от хуситов) - йеменская аджика, которую готовят на основе свежих, острых, зелёных перцев, с добавлением кинзы, чеснока, специй, оливкового масла , лимонного сока специй. Всё это просто растирают в ступке или мелят в кашицу в блендере и добавляют в различные блюда и бутерброды. - в холодильник.

про питы, затар и чесночную смесь

я давал рецепт ранее. ничего не поменялось. только питы надо разморозить перед готовкой.

шашлык - не рекомендую, не советую, а просто предлагаю сделать один раз из мяса бедренной части куры ( или курицы) - в зависимости, что у вас там продается )))

вот так он выглядит в готовом виде.



маринад тоже предлагаю илитный по своей простоте - смесь для шашлыка размешать в столовой ложке оливкового масла(1,2 ложки в зависимости от количества смеси) . все это размешать с нарезанными кусочками мяса, накрошить нарезанный репчатый лук, перемешать, посолить по вкусу и поставить отдыхать в холодильник. я ставлю на ночь.

на стол - хумус, заранее вынутый из холодильника, чтобы был комнатной температуры. схуг - как и хумус. соленые оливки. можно и другие солености по вкусу, огурцы, например. еще можно салат из свежих огурцов , помидор, мелконарезанный, заправленный оливковым маслом.

пиво оставить в холодильнике. оно должно ждать своего часа в нем, когда вся остальная еда будет готова для поедания.

рецепт пит уже давал.

как жарить на гриле шашлык учить не буду. но за куриным мясом надо следить, что не высушить его.

кушать все это дело вместе, макая мясо, питы в хумус и схуг, заедая оливками и салатом. все одновременно, последовательно, рандомально, как пойдет. запивать охлажденным пивом. до и после, но не вместо ))).

IL_IL, если что упустил или есть какие то дополнения, не стесняйся.

[Vitaminka69]

Смотрю ЧЕ-24 по футболу: даже Словения вышла и играет, а Швеция -- нет .

[Blanati]

leonidk1962, Stepan Stapanov, господа,ну нельзя же так...я пока читала только перечень всех этих вкусняшек у меня уже разыгрался аппетит,а фото шашлыка добило окончательно!!1

[Blanati]

Vitaminka69, а швейцарцы вчера выиграли даже!

[Vitaminka69]

Вооот, а Швеция, выходившая почти всегда, сейчас сидит в сторонке и починяет примус.