Пить наше - тур, дорогами донских автохтонов

[AlexandraR]

Ох уж эти южные рынки.
‎
‎

‎

‎

[AlexandraR]

‎

‎

[AlexandraR]

‎

‎

‎
‎

[AlexandraR]

‎
‎
‎И масличко из ведер, жаль не довезти.
‎
‎

[AlexandraR]

Купила копченую грушу и боттаргу местного разлива-икру щуки в ястыках.
‎
‎
‎
‎
‎Лежу, трескаю абрикосы.
‎
‎

[AlexandraR]

Ужин. Выбор был между Онегин дача, Бутик 39 и Яга. Перебирала меню, интереснее показалось здесь.
‎
‎Итак, Яга. Метла и ступа на входе, интерьер и музыка в этно стиле. Официант не отморозился, рассказал про меню, сделал сравнение блюд. "Я знаю какой коктейль Вам дальше рекомендовать"-ну просто прелесть что такое! Еще и блюдо презентует, и коктейли подбирает под еду - я в экстазе. Очередность подачи соблюдают, порции огромные и это скорее минус для меня.
‎
‎

‎
‎

[AlexandraR]

‎

‎

‎‎

[AlexandraR]

‎

[AlexandraR]

Костный мозг с маринованными томатами, кремом из сметаны и хрена. Последнее время все делают на контрасте со сладостью/солью, но с кислотой гораздо интереснее. Томаты подмаринованные в смеси масла, устричного соуса, зелени-умамно кислые и нежный соус с оттенками хрена.
‎
‎

‎
‎

[AlexandraR]

Ленивые вареники с щечками и трюфельным маслом. Очень много мяса, оно разваливается на волокна. Нежные вареники из картошки, а-ля ньокки и сливочно-трюфельный соус. Много, нажористо, мне не хватает соли.
‎
‎

‎
‎

[AlexandraR]

Яблочный пирог с мороженным. Тонкие слайсы яблока, пропитанные смородиновым джемом, контрастируют с сахарными боками галеты (по сути). И все это полируется сливочным подтаившим мороженным.
‎
‎

[AlexandraR]

Хотела лимончелло для пищеварения, официант посоветовал другую штуку: настойка фернет-бранка (горький, травяной). И это прям хорошо.
‎
‎
‎
‎Прошла набережную туда-сюда и пошла в отель паковать чемодан.

[Margo]

AlexandraR,
Саша, пока спасибки не ставлю за последние посты, чтоб не забыть где я остановилась. Фоток не вижу, но по тексту читаю - вроде ты довольна.
Удачной дороги и рада, что повстречались 🥰

[AlexandraR]

Плотный, неспешный завтрак. Омлет попросила половину порции, даже пылью трюфельной посыпали.
‎
‎
‎
‎
‎
‎

[AlexandraR]

Ростов мне понравился, но жара внесла свои коррерективы в планы прогулок.
‎Бутик 39 - комфортный, с идеальным расположением. Со своими косяками-куда без них, но количество плюсов сильно перевешивает минуса.
‎С удовольствием вернусь при случае.
‎


‎
‎
‎Впереди 3 дня в Москве.