Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[Margo]

lika,
Не поняла. А я разве предлагала пробовать или любить
Спросили рецепт с рыбой - я ответила, Алексей свои вариант дополнил. Все.
Понятно, что кто-то что-то не любит, не ест, не готовит. Все разные и вкусы, привычки, традиции кухни разные.

[lika]

Margo, извините если обидела, это совершенно не к вам. Я исключительно про себя. Пишут же , что даже пробовать не буду что либо. Вот это я про окрошку с рыбой. Все хорошо! Я понимаю вы сами тоже не делаете.

[Margo]

lika, все ок.

Я понимаю вы сами тоже не делаете.

Я не делаю, так для себя одной не готовлю, а муж вообще рыбу и морепродукты не любит, редко редко может рыбу.

Когда-то приезжали в гости немцы из Германии, специально просили всякие блюда для них странные - заливное, окрошку с осетриной, пироги с рыбой. Тарань и рыбцов покупали.
Что-то очень хвалили, что-то удивлялись, но все ели.

В этих краях основа блюд всегда были птица и рыба. Раньше борщи варили из петуха, гуся. Рыбных блюд очень много было разных - котлеты, голубцы с пшеном и рыбой, кулебяки и тп. Уха так само собой, ежедневное блюдо.
Раньше поддерживали традиции в семье. Сейчас молодежь, как и везде, едят все подряд или то, что модно. Да и рыбы столько не стало. Чтобы осетрину купить свежайшую еще и побегать надо.
Камбалу и судаков в 8 утра уже разбирают на рынке.
Чуть проспишь - один пеленгас, я не люблю его. Покупаю только на котлеты и то пополам со свининой

[lika]

редко редко может рыбу

Вот видите все мы разные! А мы очень любим и рыбу и морепродукты. А сейчас подумала вяленую рыбу же с пивом все любят , наверное и в окрошке так же. Со мной в универе жила девочка из Ростова, она вообще не пила чай, варила все время компоты. Мне так было удивительно. Мы компоты вообще не пьем, только чай. Она рассказывала, что у них все в 3 литровых банках с компотами. Банок 150 заготавливают на зиму.

[Irina St]

Я бы попробовала с рыбой
Но мои точно не будут.
Может для себя и сделаю, но там же кости
Рыба у нас вообще не в ходу , прямо скажем

[Newa]

Я бы попробовала с рыбой

Я всю заготовку сделаю, колбасу отдельно порежу и рыбу себе отдельно ровно в тарелку. Один раз попробую с отварной семгой. А второй раз попробую с вяленой. У нас продают филе без костей вяленое тоже. В семге костей в принципе нет. Осетрину у нас найти сложно.

[Irina St]

С вяленой надо попробовать, она без костей есть

[Hedgefoxy]

Тоже добавлю летнее блюдо.
1. Берём 3/4 длинного огурца, нарезаем крупными кусками
1/4 оставляем
2. Добавляем 1-2 зубка чеснока, пол пучка кинзы, пол пучка мяты, зеленый лук, половинку соленого огурца.
3. Добавляем 500 мл кефира, все в блендер
4. Ставим в холодильник часа на 3.
5. 1/4 оставшегося огурца режем мелкими кусочками, украшаем половинкой яйца и зеленью.

[Tania+Ania]

даже пробовать не буду.

И я) кажется, что потом с унитаза не слезешь, пардон)

[zet]

А напишите, пожалуйста рецепт кто делает с рыбой окрошку. Никогда не видела и не представляю

В классическую окрошку на квасе в тарелку уже добавить кильку в томате, немного. Подруга говорит, муромский рецепт

[Tania+Ania]

В выходные буду готовить кон карне.
По рецепту Эльжбеты. Прочитала в ее тг.

[zet]

Tania+Ania, можно рецепт сюда?

[Margo]

буду готовить кон карне.

Расскажи, покажи потом как получилось и понравилось.
Я пробовала в Мексике, не мое блюдо - мясной фарш с фасолью в томатном соусе, еще и острое было жутко. Это я еще специально попросила слабо острое ))

[Hedgefoxy]

Мой муж очень любит

[Tania+Ania]

zet, да, напишу потом, когда приготовлю.

[Praskovya]

У нас лета нет, а окрошку хочется)))

Я окрошку не люблю и не ем. А вот лета хочется, и свекольник. На воде с лимоном, ничего лишнего, огурцы, свекла, зелень и яйцо.

[Praskovya]

Тоже добавлю летнее блюдо.
1. Берём 3/4 длинного огурца, нарезаем крупными кусками
1/4 оставляем
2. Добавляем 1-2 зубка чеснока, пол пучка кинзы, пол пучка мяты, зеленый лук, половинку соленого огурца.
3. Добавляем 500 мл кефира, все в блендер
4. Ставим в холодильник часа на 3.
5. 1/4 оставшегося огурца режем мелкими кусочками, украшаем половинкой яйца и зеленью.

Такое тоже люблю, если кефир разбавить водой пополам.

[Newa]

если кефир разбавить вод

Айран или тан можно. Я тоже делаю, но когда жарко.

[LaSer61]

Мы окрошку иногда делаем с овощным соком, типа такого.

[TVC]

Я пробовала в Мексике, не мое блюдо - мясной фарш с фасолью в томатном соусе,

Рита, техасский традиционный рецепт чили кон карне, без фасоли и томатов. Говядина, обычно, chuck roast или chuck stew, для тушения, нарезана кубиками, никакого фарша.
Для подливы используют несколько различных сушеных чилийских перцев, от острых до сладких. У каждой хозяйки свой рецепт в количестве и пропорциях перцев (острых и сладких).
Но, да, остро. Очень. Но вкусно. Тушеная говядина очень нежная и тает во рту.