Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[Margo]

Lilena,
Ой! Одновременно
Я в дороге, интернет плохой, сообщение не отправляется вроде, а потом опа и появляется.

[Lilena]

Одновременно

И практически одними словами

[TatianaIv]

вопрос из зала про печень трески. самый известный салат конечно с вареным яйцом. но такая - плотная пища выходит.
а с чем еще можно ее поженить? с творожным или сливочным сыром, или с маскарпоне? хотя в этом случае будет тоже жирно.
хотела паштетом сделать

[KNL]

Купите на озоне

Доставка после праздника. И объявленная может быть с задержкой. Мне заказ на 3 дня задержали.
Нашла, чем можно заменить конфитюр, луковый чатни.
Один из рецептов лукового чатни:
Ингредиенты:
лук — 350 г;
мёд — 1 ч. л.;
бальзамический соус — 1 ст. л.;
сливочное масло — 1 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Лук очистите, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами.
Сковороду разогрейте до горячего состояния. Растопите сливочное масло и добавьте немного растительного. Выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте его 3–5 минут, до мягкости.
Затем добавьте в сковороду соль и специи. Следом добавьте немного мёда. Перемешайте. За счёт добавленного мёда лук слегка закарамелизируется и начнёт блестеть.
Полейте лук бальзамическим соусом и прогрейте ещё минуту.
Луковый чатни готов. Выложите его на тарелку и остудите.

[i_crust]

TatianaIv, не порть то, что освящено годами традиций!
немного мелко-мелко порезанного лука (ялтинский например) и/или так же мелко порезанный свежий огурчик, лучше корнишон

вариант мурманской столовой с рисом бюджетно, но на любителя

[Пуфыстик]

А про шубу - кто нибудь со скумбрией пробовал делать?

[Ларисон]

вопрос из зала про печень трески. самый известный салат конечно с вареным яйцом. но такая - плотная пища выходит.
а с чем еще можно ее поженить? с творожным или сливочным сыром, или с маскарпоне? хотя в этом случае будет тоже жирно.
хотела паштетом сделать

Таня. Не порть продукт!

[Irina St]

вместо селёдки

красная рыба

Все остальное тоже самое. Можно сверху красной икрой украсить

[Kuskow]

Я ещё в разных местах видел и копчёную скумбрию под шубой вместо селёдки.

[Nastya Lynx]

Посмотрела их сайт. Много рыбы разной, и у нас в Кузьминках есть их точка. Показалось дороговато у них. Осетрину купили в Ашане, у них 5 тыс за кг.
Из деликатесов на столе ожидается, как обычно, рыба семга-осетрина, икра, мясные нарезки. Ну и салаты с горячим, это уже 1 января.
Припасено привезенное фуагра, как его подать не знаю? Инет предлагает луковый конфитюр, но варить не хочется.

Моя рыба стоила 3400₽/кг, я покупала не на сайте

[zet]

вопрос из зала про печень трески. самый известный салат конечно с вареным яйцом. но такая - плотная пища выходит.
а с чем еще можно ее поженить? с творожным или сливочным сыром, или с маскарпоне? хотя в этом случае будет тоже жирно.
хотела паштетом сделать

Это мой любимый салат. Яйца, дикий (серый) рис, стебли сельдерея, каперсы, соевый соус. Можно майонез, но я не добавляю..

[LaSer61]

TatianaIv, вот тоже хотел про сельдерей написать. Получается свежо и хрустяще. Но не все любят.

[TatianaIv]

Вообще никогда не пробовала такое сочетание, сельдерей люблю, спасибо за идею

[palomino1202]

Яйца, дикий (серый) рис, стебли сельдерея, каперсы, соевый соус. Можно майонез, но я не добавляю..

И сюда ещё и печень трески!? Это точно съедобно ?
Люблю печень трески , для меня добавить к ней соевый соус, майонез это сразу просто испортить продукт .
Последний раз мне попадалась действительно вкусная печень из Мурманска , прямо вот ооооочень , нежная без горчинки , такое только в чистом виде употреблять надо .

[эльвира]

действительно вкусная печень из Мурманска

а фото у вас есть? производителя не помните? В последнее время не попадается хорошая печень трески.

[Irina St]

хорошая печень трески

Это надо у Эллы спросить .
У них вроде настоящую производят, как раньше.
Она присылала .

[TatianaIv]

Это надо у Эллы спросить .

отвечаю за Эллу)
да, у них продают печень, которую делают в море из свежепойманной рыбы. поэтому это самая вкусная печень. делают как в стекле, так и в ж/б. натуральную, кусочками.
еще делают в виде паштета, называют почему-то "По- мурмански", она подешевле, но тоже вкусная
то, что в Магнитах и пр. - это пр-во из замороженного сырья, она часто горчит и вообще конечно никакого сравнения
поэтому надо внимательно читать этикетку.

[palomino1202]

а фото у вас есть? производителя не помните? В последнее время не попадается хорошая печень трески.

К сожалению нет. Не сфоткала

[Nastya Lynx]

Девочки! И мальчики!

Соус тоннато (тунцовый) к ростбифу посоветуйте пожалуйста проверенный. Нахожу в интернете разные рецепты, а хочется надежного и вкусного

[Nastya Lynx]

Вот эта лучшая!
Я плохо помню, но вроде бы 700₽ банка. Уточню.