Москва ресторанная: записки местного жителя

[Newa]

больше, чем 50 гр.черной икры физически не смогу съесть..

Я могу, ещё и с блинами только дорого будет . Покупаем на Новый год. Правда больше ничего не готовим

[zet]

то веранда на соседней крыше,The Ritz-Carlton

И заглянуть туда тоже нужно и можно, хотя бы из-за вида города с крыши....

Разве на веранде не клубный ресторан только для жильцов элитной, клубной части Ритца?

[Таталина]

Разве на веранде не клубный ресторан только для жильцов элитной, клубной части Ритца?

Нет, уже для всех, только из-за ковидных ограничений нужно предварительно бронировать время:

https://www.tableresmarriott.com/o2-lou ... ant-moscow

[Hedgefoxy]

Это не на крыше Националя, это веранда на соседней крыше,The Ritz-Carlton , с прекрасным португальским шефом:

https://www.o2loungerestaurant.com/

И заглянуть туда тоже нужно и можно, хотя бы из-за вида города с крыши....

И если это все никому здесь не интересно, то влезать не буду.....

Я тоже сначала подумала,что это Ritz-Carlton , но визуальный эффект был как будто в Национале. Начала думать, что вау, не знала,что там веранда. Присматривалась в темноте - полное ощущение,что в Национале, но видимо обозналась все же. Спасибо!

[zet]

Разве на веранде не клубный ресторан только для жильцов элитной, клубной части Ритца?

Нет, уже для всех, только из-за ковидных ограничений нужно предварительно бронировать время:

https://www.tableresmarriott.com/o2-lou ... ant-moscow

Ого! Несколько лет назад моя подруга там останавливалась, говорила, что ресторан только для них, и вроде даже нельзя гостей с собой проводить. Ну, мы чаю в лобби попили

[Kuskow]

Кстати, цены в нем более чем демократические, но попасть можно только по записи.

4 раза там был, и каждый раз без записи и без очереди. Если есть очередь, заходим в отель BOSCOLO, раздеваемся в холле (если зима) и идём в кафе со стороны отеля. Вообще без проблем.

[Orungal]

И заглянуть туда тоже нужно и можно, хотя бы из-за вида города с крыши....

И если это все никому здесь не интересно, то влезать не буду.....

В каждом большом городе есть множество открывшихся новых (ключевое слово) интересных мест, которые знают только люди, которые там побывали. Найти их просто по интернету сложно, ибо идет много оголтелой рекламы в потоке которой сложно найти настоящие жемчужины.

Поэтому советы знатоков, которые любят, разбираются и часто посещают подобные места очень дороги.

[Orungal]

4 раза там был, и каждый раз без записи и без очереди. Если есть очередь, заходим в отель BOSCOLO, раздеваемся в холле (если зима) и идём в кафе со стороны отеля. Вообще без проблем.

Повезло. Я был в сезон, была огромная очередь из людей надеявшихся на то, что кто то из забронивших столик не придёт.

Раздеваться в BOSCOLO у нас не получилось, ибо было лето и снимать с себя было нечего (могли неправильно понять))))

ЗЫ. Вроде там всех посетителей к столикам проводят официанты, зайти незаметно и сесть за столик сложно.

[Таталина]

В каждом большом городе есть множество открывшихся новых (ключевое слово) интересных мест, которые знают только люди, которые там побывали. Найти их просто по интернету сложно, ибо идет много оголтелой рекламы в потоке которой сложно найти настоящие жемчужины.

Да, это так, интересно и познавательно находить новые локации!

Но, я еще очень люблю старые, проверенные, вкусные места, когда они сохраняют десятилетиями качество ( и как им только это удается?).

Для меня самое любимое место в Москве с грузинской кухней - Метехи на Обручева ( они давно туда переехали из арбатских переулков).

Как же там вкусно готовят! Лучшие хинкали в Москве! И все остальное восхитительно! Да, неказисто, простой интерьер, но когда хочется грузинской кухни, то только туда. И, судя по колоритным посетителям, грузинская диаспора Москвы разделяет это мнение.

Был такой же ресторан азербайджанской кухни - Чемпион на Краснопролетарской, но хозяин умер, а дети не потянули. Тоже было колоритное место - сотрудники Петровки 38, артисты театров после спектаклей, наблюдала Ленком и Таганку за ужином. Было душевно, вкусно, но увы...

Если кто то знает хороший, проверенный лично, ресторан с азербайджанской кухней в Москве - поделитесь, пожалуйста!

А так да, у ресторанов, как у "живых" организмов, есть тоже время жизни - детство ( становление ), юность ( расцвет), и старость ( угасание ).

По этой причине рестораторы меняют концепции, локации, появляются новые модные тенденции в ресторанном деле, материал на целое исследование можно собрать. Кто сейчас вспомнит знаменитый Новиковский Бархат на Кузнецком, а какое интересное было место в 90-е, угасла слава Галереи, а я еще помню, как в начале 00, в очереди!!!ближе к полуночи, стояла Примадонна с Сергеем Зверевым и Филей, тихо угас Аист, а тоже хорошо начинал, все было и локация и концепция, но не выдержал....

Поэтому очень уважаю тех, кто держит планку в этом непростом бизнесе и не падает!

[Lilena]

преступление не посетить кафе Нью Йорк в Будапеште:

Orungal, тема называется «Москва ресторанная», ну правда заведите уже новую тему для обсуждения всего подряд

[Orungal]

Для меня самое любимое место в Москве с грузинской кухней - Метехи на Обручева ( они давно туда переехали из арбатских переулков).

Как же там вкусно готовят! Лучшие хинкали в Москве! И все остальное восхитительно! Да, неказисто, простой интерьер, но когда хочется грузинской кухни, то только туда. И, судя по колоритным посетителям, грузинская диаспора Москвы разделяет это мнение.

На счет грузинских ресторанов в Москве, вопрос сложный. Я был в нескольких грузинских ресторанах, мнения весьма противоречивые.

Зашёл в один из самых известных и пафосных грузинских ресторанов, прекрасный интерьер, повара - грузины, официанты - грузины. Подают еду - еда не грузинская. Я спрашиваю официанта по-грузинский, что за фигня? Он отвечает, я знаю, просто мы готовим грузинские блюда адаптированные под русский вкус. Многие русские не переносят большое количество киндзы, аджиги и хмелисунели и прочие, предпочитая более пресную пищу.

Настоящии грузинские блюда можно покушать только в небольших грузинских ресторанчиках ориентированных в основном на грузинскую публику.

То же кстати и с китайской кухней. То, что едят китайцы многие москвичи просто не смогут съесть.

[Таталина]

Настоящии грузинские блюда можно покушать только в небольших грузинских ресторанчиках ориентированных в основном на грузинскую публику

Так и я о том же! Метехи - настоящий грузинский ресторан ( скорее ресторанчик, небольшой он), с грузинской публикой. Смешно декорирован коврами, кинжалами и саблями.

Более половины присутствующих в залах, а их 2 ( один с невысокими столами, второй с обычными) будет из Грузии. Если это никого не смущает? Колоритные мужчины кушают как Гагрантюа, помногу, подолгу, с наслаждением!

И, самое важное, кухня абсолютно аутентичная, не под московскую публику: много специй, зелени, соусов!

Мы сами регулярно туда заезжаем, возили много друзей, все всегда в полном восторге! Хотя обстановка простая, а атмосферно и вкусно!

Мы много грузинских ресторанов в Москве знаем, тестируем, а возвращаемся всегда в Метехи!

Единственное, что там не очень - выбор вина, не всегда есть что-то приличное. Но мы обычно на машине и пьем чай с чабрецом.

Ну вот, самое свое любимое место на поесть отрекламировала...

https://metehi.obiz.ru/

В выходные места лучше бронировать!

[zet]

На счет грузинских ресторанов в Москве, вопрос сложный.

Мне нравится кафе Мизандари на Красном Октябре. Но вино там ужасное, кмк

[Hedgefoxy]

А я так и не нашла для себя идеального грузинского места в Москве. Везде всякие «но».
Таталина, zet, спасибо за наводку!
Хоть и немного не мое направление географически (живу и работала в других краях),постараюсь зайти

[Hedgefoxy]

Кстати, вчера была в одном из любимых мест в плане цена-качество в Москве - Техникум.
Очень всем рекомендую, но столики надо заранее бронировать, с улицы не сесть.
https://tehnikumbistro.ru/rus/

Из меню порекомендую налегать на закуски
* ПЕЧЕНАЯ КАПУСТА ГРИЛЬ,ПАРМЕЗАН,ТРЮФЕЛЬ 390р
* ЦВЕТНАЯ КАПУСТА,КЕШЬЮ И КУНЖУТНЫЙ СОУС 390р
* СВЕКЛА BBQ, ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА И МОЛОДОЙ СЫР 350р

И еще тут очень вкусные лимонады и коктейли. На минус первом этаже кстати расположен полусекретный бар "Коробок", лауреат многих конкурсов по бартэндингу.

Единственное - посадка довольно плотная тут и может быть шумно.

[Wegt]

Кстати, вчера была в одном из любимых мест в плане цена-качество в Москве - Техникум.

Поддерживаю! Аналогов по соотношению цена-качество не знаю даже. Мы туда часто заходим после качалки, звоним за 5 минут, всегда находится столик на час, а едим мы быстро. На завтрак тоже полная посадка. Но да, надо иметь в виду, что расстояния между столами сантиметров 15 максимум, а на веранде и вовсе на ширину ладони.

[Hedgefoxy]

Wegt, кстати во многом вижу "перекличку" с популярными блюдами сети дуо из Питера : печеная капуста с трюфелем, свекла с сыром...

[Bloomington]

одном из любимых мест в плане цена-качество в Москве - Техникум.

Спасибо ещё раз!
Всегда была уверена, что там дорого
Белый кролик ввёл в заблуждение)

[AlexandraR]

вчера была в одном из любимых мест в плане цена-качество в Москве - Техникум

Не ухудшилось качество? Истомин же ушел из WRF.

[Hedgefoxy]

AlexandraR, я не очень часто там бываю, чтоб прям уследить за динамикой, но мне не показалось, что что-то испортилось.