Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

Сообщение **Hedgefoxy** » 24 окт 2021, 07:52

А у нас вчера была итальянская вечеринка

Испробовала новый для себя способ подачи карпаччо, очень удобно. Внутрь рулетика отправляется твёрдый сыр в крупной терке и руккола

Брускетты
Слева - с трюфельной массой, сливочным сыром и инжиром
Справа - с карамелизованной грушей, голубым сыром (идеально - горгонзолла, но в магазе рядом с домом ее не было), сливочным сыром и рукколой

Ну и основное блюдо - лазанья. Не знаю, стоит ли давать рецепт, по идее тут сложно что-то придумать новое

Сообщение **travelgirls** » 24 окт 2021, 08:14

Какая вкуснота и красота!!!

Hedgefoxy писал(а): Слева - с трюфельной массой, сливочным сыром и инжиром

А чем можно было бы заменить инжир? Я хочу использовать трюфельную массу, но инжир не люблю.

Сообщение **queen_V** » 24 окт 2021, 08:35

Hedgefoxy писал(а): А у нас вчера была итальянская вечеринка

Очень красиво.

Hedgefoxy писал(а): Ну и основное блюдо - лазанья. Не знаю, стоит ли давать рецепт, по идее тут сложно что-то придумать новое

Конечно, стоит. Тему читают больше людей, чем пишут. Я считаю, что любой рецепт может пригодиться.

Сообщение **queen_V** » 24 окт 2021, 08:38

Баклажаны с чесноком и майонезом https://veterperementur.ru/2021/10/bakl ... majonezom/

Рецепт не оригинальный. ) Но я баклажаны не жарю, а запекаю.

Сообщение **Hedgefoxy** » 24 окт 2021, 10:32

travelgirls, клубника неплохо зайдет.
queen_V, спасибо! Очень приятен комплимент от такого любителя прекрасного в еде, как вы)

Сообщение **Newa** » 24 окт 2021, 12:09

Hedgefoxy, очень всё красиво и аппетитно, как всегда. А можете ещё про вино рассказать, пожалуйста , вижу у Вас стоит бутылка.

Сообщение **Hedgefoxy** » 24 окт 2021, 12:42

Newa, постараюсь рассказать в нашей теме!

Newa писал(а): очень всё красиво и аппетитно

Согласна. У Hedgefoxy всегда все так изысканно.
Hedgefoxy, вчера готовила филе трески, мне казалось, что видела у Вас рецепт её приготовления с каким-то интересным соусом. Не нашла.

Сообщение **Newa** » 24 окт 2021, 14:36

Елена Белозерцева, да, писала как-то по-польски. Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Newa)
Вот ещё судак по-польски,этот Марго давала Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Margo)

Сообщение **MarinaSi** » 24 окт 2021, 15:58

Нет, это другие рецепты. Там было филе трески, сливочное масло и по моему укроп. Очень вкусно и быстро

Сообщение **Newa** » 24 окт 2021, 16:05

MarinaSi писал(а): Там было филе трески,

Этот
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Hedgefoxy)

Сообщение **MarinaSi** » 24 окт 2021, 17:13

Newa писал(а): Этот
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Hedgefoxy)

Да, проверено неоднократно, очень вкусная рыба получается

Сообщение **queen_V** » 24 окт 2021, 17:49

Я по мотивам такого рецепта палтус готовила, мне тоже нравится. Рецепт здесь уже показывала.
Палтус с соусом из масла и печеного чеснока https://veterperementur.ru/2021/07/palt ... -chesnoka/

Hedgefoxy писал(а): итальянская вечеринка

Это просто катастрофа! Так вкусно (как всегда у Вас) выглядит...

Наша традиционная подача сразу перестала быть актуальной

Сообщение **Hedgefoxy** » 24 окт 2021, 19:42

Stepan Stapanov, мне лично традиционная (порционная) больше по душе, но вот на компанию подача рулетками понравилась, удобно

Сообщение **LaSer61** » 25 окт 2021, 02:29

queen_V писал(а): Но я баклажаны не жарю, а запекаю.

А мы обжариваем на сковородке-гриль без масла.

Сообщение **queen_V** » 25 окт 2021, 05:57

Stepan Stapanov писал(а): Наша традиционная подача сразу перестала быть актуальной

Традиционная подача на то и традиционная, что она всегда актуальна.

Я дома карпачо никогда не готовила, вот задумалась, это в магазине такая нарезка продается или самостоятельно так тонко нарезаете?

Сообщение **LaSer61** » 25 окт 2021, 06:57

У нас в магазине продается. От Мираторга.

Сообщение **TatianaIv** » 25 окт 2021, 07:53

без слайсера так не нарезать, а покупать специальный вроде как и незачем.
тем более что карпаччо вроде как не повседневное блюдо