Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[italalla]

Всех с наступившим Новым годом! Пусть принесёт покоя душевного в ваши семьи, здоровья, счастья и мира!!
Вчера вначале был театр со спектаклем. Каким ещё спектаклем? Конечно же, "Брак по-итальянски" Зал полон, вначале не захватывало, потом немного развеселились. Особенно "смешные" были цены на Шампанское: раз в 6 дороже магазинной. Ну и ладно. Зарядились чуток и отправились домой отмечать. Всё уже было готово.

[italalla]

Вот и стол. Содержание описано на предыдущих страницах.

[Nataliya73]

Мне одной показалось?, что последний стол сфотографирован так, что от вида этой еды хочется туалетную комнату посетить (блевануть тянет).

[Елена Танаева]

Наш новогодний стол. Без традиционных блюд.

[i_crust]

Елена Танаева, бутербродики расшифруйте поподробнее пожалуйста, те, что пармезаном присыпаны Тоже с рыбой?

[Irina St]

. Без традиционных блюд

И те, что ярко красные

[Елена Танаева]

i_crust, креветки (можно рыбку, курочку.) соус на фоточке


Я эти брускетты обязательно делаю на Новый год. Всегда заходят на Ура.

[Lilena]

И те, что ярко красные

Мне кажется это запечённый перец а под ним какая-то мясная нарезка.
А вот что за десерт в стаканчиках?
Елена Танаева, всё очень красиво и вкусно выглядит

[Елена Танаева]

те, что ярко красные

А это вяленые томаты.
В общем обжаренный чёрный хлеб, намазала творожным сыром альметте (который с томатами по итальянски) сверху любое вкусное сыровяленное мяско (у меня 2 вида) . Помидорка (собственого приготовления) и я обязательно бальзамический соусом немного поливаю.
Вкусняшка.

[Елена Танаева]

вот что за десерт в стаканчиках?

Первый раз сделала ленивый Наполеон с заварным кремом! Быстро просто вкусно.
И удобно хранить в холодильнике, а то отдельный торт целую полку занимает.

[Катрин_delfi]

Елена Танаева, все очень аппетитно и вкусно!

[KNL]

Столы новогодние - шикарные. Особенно сервировка понравилась. Посуда красивая.
Даже задумалась купить ножи мельхиоровые. Есть набор с ложками и вилками, еще от мамы остался, но и они уже подрастерялись. А ножей в нем не было. В советское время роскошь, видимо, это была. Или только такой удалось достать.

[Irina St]

ножи мельхиоровые

У родителей два набора мельхиоровых с ножами.
Покупали лет 40 назад.
А посуду новогоднюю в прошлом году купила.

[KNL]

У родителей два набора мельхиоровых с ножами.

Мне надо достать этот набор. Может, там тоже ножи есть, но я не помню что-то. У нас мельхиоровые приборы почему-то не прижились, сын не любит их, говорит от них привкус. Обычные стальные используем. Но на праздник мельхиоровыми красиво сервировать.

[Newa]

Может, там тоже ножи есть, но я не помню что-то.

У нас тоже все с ножами наборы, половниками, лопаточками итд . Еще из советских времен.

[АВС]

Новогодний стол 31.12.22.



На столе:
Тарталетки с творожным сыром и икрой, консервированные ананасы, лосось собственного посола, баночка икры белуги, овощной салат приправленный бальзамическим крем-соусом (огурчики, помидорчики, сельдерей, листья салата), сырные шарики с грецким орехом и виноградом, салат из долек апельсина, авокадо и креветок, конфеты, фрукты, и всё же не удержались от традиционного оливье, но с домашним майонезом. На гриле приготовили по кусочку лосося (будет чуть позднее) и копчёный тунец. Из напитков элементарно настроенная вода на лимоне и немного вина..., без шампанского. А на десерт приготовили меренговый рулет. Конечно всего было предостаточно и вкусненько.
Огромную шубу готовила младшая дочь, которую посетили уже первого января.
В 1:20 я с Грэем пошёл гулять по громыхающим вокруг улицам. Фейерверки запускались на все 360*. Потом немного ТВ и сон в первую новогоднюю ночь.
В общем встреча НГ удалась и дай Бог что бы он был в здравии и счастливым.
Всех с наступившим Новым Годом!

[Irina St]

тоже все с ножами наборы, половниками

Свекровь нам набор мельхиоровый в 90-е покупала, там вообще только вилки и чайные ложки
А у родителей сервиз японский Мураками, мне ровесник. Так и супница и соусники и масленка и ещё куча всяких причиндалов . Все в сохранности .

[Newa]

японский Мураками

С сосновыми веточками или с сакурой?

[Irina St]

с сакурой

Цветы какие то.
Вот , нашла .

Пишут 1970 год.
67 предметов

[Margo]

щи на капусте, борщ на свекле.

Капуста же в обоих есть.

На третий день новогодних объедалок, хочется горячего, жидкого блюда. Кто что варит на первое зимой?
Мы сегодня решили бульон из домашней курочки с яцом и зеленью.
В одной старой кулинарной книге прочитала, что чашка горячего куриного бульона может оздоровить не только тело, но и душу.

Еще его называют "еврейский пенициллин" или "мамино лекарство" от простуды, от похмелья, от плохого самочувствия.