У нас было запланировано участие в чайной церемонии.
Она проходила в чайном домике Мэймэй-ан, спроектированным основателем одного из направлений чайной церемонии в Японии Фумаи-рю.
Здесь мы купили по 2 билета - на вход в чайный домик и на саму чайную церемонию.
Пройдя в ворота, попадаешь в сад и по дорожке из природных камней проходишь к чайному домику.
В домик заходить можно только босиком.
Комната, где проходит церемония , довольно просторная и светлая, никакой мебели там нет. Окна обычно большие, до пола , раздвижные и выходят в сад .
Важная часть чайной комнаты это токонома - ниша в стене, в ней помещается свиток с изречениями или стихами, живые цветы или икебана . Обстановка должна быть естественной и простой, в неярких красках и тихих звуках.
Чайная церемония это определённый ритуал с соблюдением строгих правил и этикета.
Четыре принципа чайной церемонии: гармония , почтительность , чистота, тишина и покой .
Расскажу как это было у нас .
Хозяин с поклоном пригласил всех в чайную комнату.
Мы расселись на пол, кто не мог сидеть на коленях предложили стулья.
Всем раздали тарелочки со сладостями, влажные салфетки и наши 2 билета.
Вагаси – это традиционные японские сладости, которые подают к зеленому чаю. В состав вагаси входят орехи, рис, фасоль, каштаны и сухофрукты, агар-агар. Важным является не только вкус , но и вид десерта, даже в зависимости от времени года (жёлтый цвет-начало осени).
На вкус не очень сладкие и какие-то мучнистые.
Хозяйка в это время готовила нам чай.
Деревянной ложечкой она накладывала чай в большую чашечку.
Маття — растертый в порошок японский зеленый чай. Именно маття используется в японской чайной церемонии.
В порошок зелёного чая , бамбуковым ковшичком наливают горячую воду (остывший кипяток до 70 градусов).
И начинают интенсивно взбивать эту смесь до густой пены бамбуковым венчиком .
Затем разливают это в чашечки и на подносе подают каждому гостю.
Чашечки обязательно должны быть керамическими.
Протягивая чашечку каждому гостю, хозяйка кланяется , гость кланяется в ответ.
Затем, гость должен повернуть чашечку по часовой стрелке и против часовой, взять чашечку правой рукой и поставить себе на левую ладонь. Сделать глоток, повернуться к соседу слева и поклониться ему и уже дальше неторопясь, продолжать чаепитие.
Последний глоток из чашечки надо сделать шумно втягивая губами остатки чая .
В таких коробочках хранится японский порошковый зелёный чай.
После чая наступает не менее важная часть церемонии чаепития – умиротворенная беседа присутствующих, о прекрасном и возвышенном :о красоте цветочной композиции, о изречении, написанном на специальном свитке, о самом чае. Гости учатся наслаждаться каждым моментом и видеть красоту в простейших вещах.
Чайная церемония закончилась, хозяйка кланяется гостям и все расходятся.
Я купила себе домой японский порошковый зелёный чай, вот в такой красивой коробочке.
Коробочка жестяная, её потом можно использовать для хранения мелких предметов.
После чайной церемонии мы поехали в сад с пионами .
~~~
~~~
[/url]
