Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Margo]

Ой, ну какой омлет аппетитный и даже по фото видно, что ароматный и нежный.
Я вот в пост почему-то больше скучаю не по мясу, а по блюдам из яиц. Даже обычное яйцо всмятку с удовольствием бы сейчас

[Ларисон]

Ну надо же! Я тоже скучаю по яичным блюдам .Сейчас бы яичницу проглотила бы!

[marchello]

Омлет со шпинатом и сыром

Очень люблю на завтрак такой омлет ,ну не совсем такой -я беру просто яйца или белки -шпинат и масло оливковое или из виноградных косточек(обжариваю пару минут шпинат и потом добавляю к нему взбитые яйца ) ,сыр добавляю не всегда ,но с ним конечно вкуснее.

[queen_V]

Австралийский яблочный пирог

Рецепт http://veterperementur.ru/avstralijskij ... nyj-pirog/

[queen_V]

Салат из руккулы с мандаринами и бри

Рецепт http://veterperementur.ru/salat-iz-rukk ... ami-i-bri/

[queen_V]

Rolled Ice Cream 4 Ways

Рецепт http://veterperementur.ru/rolled-ice-cream-4-ways/

[marchello]

Ну надо же! Я тоже скучаю по яичным блюдам .Сейчас бы яичницу проглотила бы!

Ой я больше 3-х недель просидела на диете (по медицинским показаниям ),так ела яичницу (из белков правда ,так как желтки мне было нельзя ) через день и сейчас не могу смотреть ни на яйца ,ни на овощи с фруктами,так как только это ела 3 недели

[queen_V]

GINGER GARLIC NOODLE SOUP

Рецепт http://veterperementur.ru/ginger-garlic-noodle-soup/

[TatianaIv]

Голландский салат с картофелем

Когда надоедят фуагра и прочие консоме с профитролями можно обратиться к крестьянской пище
или пост разбавить в рыбный день

состав:
картофель, лук, маринованные огурцы, филе сельди, разная зелень, ароматное масло
соотношение произвольное, на глаз

получилось вкусно, красиво и просто.

[Ларисон]

Таня. Это точно. Вкусняшка!
Потом себе приготовлю.

[TatianaIv]

я вот думаю, не сделать этот салат теплым?
есть разновидность, когда вместо сельди добавляется жареный бекон.

[TNA]

Молодой чеснок

Очень люблю молодой весенний чеснок



Люблю его, когда начинает формироваться головка



Ну и конечно же молодые зубчики



когда их можно кушать прям с кожуркой.
Но. Чеснока много не съешь. Да и не всегда его поешь вволю.
Купишь пучёк молодого. Приготовишь что-то с ним. Просто покушаешь немножко. А остальное , особенно вершки, остается. Жалко ведь.
Собираю молодые черенки и листья. Режу их вдоль на четыре брусочка. Потом мелко шинкую и сушу. Когда соберется высушенного чуть побольше. А у любителей продукта соберётся быстро, поверьте. Я всё это собираю в отдельную баночку. Часть пропускаю через кофемолку в порошок. К мясу прекрасно. И вкус, и аромат, и цвет потрясающий. А крупные - в супы, бульоны и жидкие гарниры. Для поджарок годится. Разогреешь маслице на сковороде, кинешь в него щепотку весеннего чесночка, запах вкусняшки по дому так разойдётся, аж соседей разбудишь.
Мняка!

[Ларисон]

Да. У нас тоже уже продается молой чеснок. У меня нчего не пропадает. И вершки и корешки идут в ход.

[Ольга***]

я вот думаю, не сделать этот салат теплым?
есть разновидность, когда вместо сельди добавляется жареный бекон.

Таня, я такой салат (с сельдью) только теплым и делаю.
И ещё размер имеет значение - чем крупнее, тем вкуснее))))
Лук нарезаю полукольцами и мариную (уксус, соль, сахар, кипяток).
Из зелени идеально подходит укроп.

[TatianaIv]

Ой, а я с луком провела эксперимент - вылила в него рассол от банки с корнишонами, там как раз и уксус и соль и сахар. Получилось два в одном)

[Ларисон]

Я тоже использую маринад из банок(либо огурчики,либо томаты). Лук очень вкусный получается.

[queen_V]

Irish Cream Cheesecake

Рецепт http://veterperementur.ru/irish-cream-cheesecake/

[queen_V]

Салат со шпинатом и помидорами черри

Рецепт http://veterperementur.ru/salat-so-shpi ... mi-cherri/

[сане4ка]

А как есть эти листья шпината? И вообще, разве их можно сырыми есть? Я его обожаю, но продают у нас только замороженный. Ну и в кафе/ресторанах уже готовый.

[Glok_kuzdra]

да, конечно, как листья зелёного салата.. в свежем ( незамороженном) виде..
а вот замороженные , мне кажется, нужно уже тепловой обработке подвергать - например, на гарнир.. Как салат он уж очень неприглядно в размороженном виде выглядит