Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Булочки с джемом из айвы
Булочки с джемом из айвы https://veterperementur.ru/2021/12/bulo ... m-iz-ajvy/
У меня вопрос к тем, кто на сайт зайдет и будет читать рецепт. Понятно по пошаговым фотографиям как слепить такую булочку?
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/12/bulochki-s-dzhemom-iz-ajvy2.jpg)
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/12/bulochki-s-dzhemom-iz-ajvy3.jpg)
У меня вопрос к тем, кто на сайт зайдет и будет читать рецепт. Понятно по пошаговым фотографиям как слепить такую булочку?
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/12/bulochki-s-dzhemom-iz-ajvy2.jpg)
![Изображение](https://veterperementur.ru/wp-content/uploads/2021/12/bulochki-s-dzhemom-iz-ajvy3.jpg)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да, всё понятно, красивые булочки! Только тесто делать лень, интересно из готового получатся?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Если есть проверенное готовое тесто, которое по вкусу нравится. конечно получатся, почему нет?Lilena писал(а): ➡ Да, всё понятно, красивые булочки! Только тесто делать лень, интересно из готового получатся?
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V,
Я тоже прошёл по сайту - всё понятно даже начинающиму
Кстати, попробую запечь Вашу симпатичную булочку!
Выглядит очень аппетитно![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Я тоже прошёл по сайту - всё понятно даже начинающиму
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Кстати, попробую запечь Вашу симпатичную булочку!
Выглядит очень аппетитно
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
-
- Сообщения: 8014
- Зарегистрирован: 15 дек 2019, 21:17
- Откуда: Питер
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
На ветке уже много отличных омлетов и пр. яиц было
Я сегодня добавлю североафриканско - испанскую вариацию
Кто-то знает, что это такое?
![Изображение](https://i.ibb.co/WcYcB0Y/IMG-20211211-111250-2.jpg)
Диаметр баночки 5 см.
В оригинале это Nigella seads. Как по-русски будет?
Всем участникам ветки вкусных выходных![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Я сегодня добавлю североафриканско - испанскую вариацию
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Кто-то знает, что это такое?
![Изображение](https://i.ibb.co/WcYcB0Y/IMG-20211211-111250-2.jpg)
Диаметр баночки 5 см.
В оригинале это Nigella seads. Как по-русски будет?
Всем участникам ветки вкусных выходных
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Черный тмин?
используют в хелси еде и индийской кухне
используют в хелси еде и индийской кухне
Ми з України!
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
ОнHedgefoxy писал(а): ➡Чёрный тмин это. Остренький такой
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Я просто не знал русского названия.
Скоро напишу, что получилось; учитывая наличие в рецепте ещё и хариссы, должно быть действительно остренько
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11261
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Перенесу в другую ветку, простите. ![Смущён :oops:](./images/smilies/kolobok_redface.gif)
![Смущён :oops:](./images/smilies/kolobok_redface.gif)
Последний раз редактировалось The Little Mermaid 11 дек 2021, 13:42, всего редактировалось 1 раз.
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ну что же, очень даже вкусная, пикантная альтернатива стандартным омлетам получилась
![Изображение](https://i.ibb.co/xCxd8FT/IMG-20211211-133409.jpg)
nahrát obrázek
Для имеющих склонность к экспериментам, вот простой рецепт омлета с хариссой и сыром мончего (испанский, овечий)
На нас троих (мы меньше большинства форумчан едим в обед, и мяса не будет
) ушло 6 яиц, 60 гр крупно потертого сыра, 2 полных ч.ложки розовой хариссы, 100 мл жирного молока (можно и меньше), и чайная ложка того самого черного тмина.
Всё начинается на сковородке с тонко нарезанной луковицы - минут 15 на среднем огне лучек карамелизуется. Как стал темный и мягкий, смешиваем его в миске со всем упомянутым, плюс добавляем туда немного грубо порезанной кинзы, соль и черный перец (немного лучше, пока свой оптимальный уровень пикантности и остроты не найдете
)
Всё, выливаете из миски смесь на ту же сковородку и минуты 3 даёте прихватиться низу. Теперь сыр сверху рассыпать и сковородку переместить под гриль, в духовку ещё минуты на 2.
На тарелке сверху на омлет ещё кинзы можно бросить
![Изображение](https://i.ibb.co/B4xFNdL/IMG-20211211-133647.jpg)
Отличного субботнего вечера кулинарам![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
![Классно :happy:](./images/smilies/kolobok_i_am_so_happy.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/xCxd8FT/IMG-20211211-133409.jpg)
nahrát obrázek
Для имеющих склонность к экспериментам, вот простой рецепт омлета с хариссой и сыром мончего (испанский, овечий)
На нас троих (мы меньше большинства форумчан едим в обед, и мяса не будет
![Бе-бе-бе :P](./images/smilies/kolobok_razz.gif)
Всё начинается на сковородке с тонко нарезанной луковицы - минут 15 на среднем огне лучек карамелизуется. Как стал темный и мягкий, смешиваем его в миске со всем упомянутым, плюс добавляем туда немного грубо порезанной кинзы, соль и черный перец (немного лучше, пока свой оптимальный уровень пикантности и остроты не найдете
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Всё, выливаете из миски смесь на ту же сковородку и минуты 3 даёте прихватиться низу. Теперь сыр сверху рассыпать и сковородку переместить под гриль, в духовку ещё минуты на 2.
На тарелке сверху на омлет ещё кинзы можно бросить
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/B4xFNdL/IMG-20211211-133647.jpg)
Отличного субботнего вечера кулинарам
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
The Little Mermaid,
Я тут не командую естественно, но кажется для ресторанов отдельная ветка есть
Вот, "Кто не работает - тот ест" в фото разделе.
В любом случае рад, что Вам было вкусно![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Я тут не командую естественно, но кажется для ресторанов отдельная ветка есть
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Вот, "Кто не работает - тот ест" в фото разделе.
В любом случае рад, что Вам было вкусно
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- The Little Mermaid
- Сообщения: 11261
- Зарегистрирован: 12 окт 2017, 10:26
- Откуда: Stuttgart
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Stepan Stapanov,
Простите, ошиблась веткой,
Однако рецептами, кому интересно, могу поделиться.
Они простые. И спасибо, что рады, приятно.![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Простите, ошиблась веткой,
![Смущён :oops:](./images/smilies/kolobok_redface.gif)
Однако рецептами, кому интересно, могу поделиться.
Они простые. И спасибо, что рады, приятно.
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Последний раз редактировалось The Little Mermaid 11 дек 2021, 13:44, всего редактировалось 1 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Stepan Stapanov, несмотря на то что ![Бе-бе-бе :P](./images/smilies/kolobok_razz.gif)
Получилось очень красивоStepan Stapanov писал(а): ➡мяса не будет
![Бе-бе-бе :P](./images/smilies/kolobok_razz.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А у меня сегодня осьминог по галисийски
Слопали его с мужем, повспоминали Сантьяго-де-Компостела, взгрустнули
![Изображение](https://i.imgur.com/Eq9S5Ud.jpg)
Крупнее
![Изображение](https://i.imgur.com/G9OIGGD.jpg)
Не знаю, стоит ли писать рецепт, он в принципе стардартный. Единственное, сделала его менее жирным за счёт добавления домашней томатной сальсы вместо обилия масла
А ещё мне подарили насадку для пасты и лазаньи для комбайна, буду экспериментировать!
Слопали его с мужем, повспоминали Сантьяго-де-Компостела, взгрустнули
![Изображение](https://i.imgur.com/Eq9S5Ud.jpg)
Крупнее
![Изображение](https://i.imgur.com/G9OIGGD.jpg)
Не знаю, стоит ли писать рецепт, он в принципе стардартный. Единственное, сделала его менее жирным за счёт добавления домашней томатной сальсы вместо обилия масла
А ещё мне подарили насадку для пасты и лазаньи для комбайна, буду экспериментировать!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Stepan Stapanov, отличный рецепт, надо как-нибудь на завтрак приготовить!
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Попробуйте тогда на тарелку рядом с омлетом дольку лайма положитьHedgefoxy писал(а): ➡ Stepan Stapanov, отличный рецепт, надо как-нибудь на завтрак приготовить!
![Классно :happy:](./images/smilies/kolobok_i_am_so_happy.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- Stepan Stapanov
- Сообщения: 6487
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 12:20
- Откуда: Prague
- Возраст: 62
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ни для кого конечно это не новость - тёртый сыр в ветчине, но если идеально удалась комбинация нежного майонеза, свежей гауды и чеснока, а ветчина была отрезана от свиной ноги прямо у вас на глазах...
![Изображение](https://i.ibb.co/RgN7bN6/IMG-20211212-WA0013.jpg)
Извините, если задел кого
Ну очень вкусно
Кьянти к этому безобразия![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
![Изображение](https://i.ibb.co/RgN7bN6/IMG-20211212-WA0013.jpg)
Извините, если задел кого
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Ну очень вкусно
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Кьянти к этому безобразия
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
It's not happy people, who are thankful,
it's thankful people, who are happy...
it's thankful people, who are happy...
- remain-silent
- Сообщения: 25615
- Зарегистрирован: 28 авг 2016, 09:01
- Откуда: сказочный остров